Si vous n'avez jamais goûté de pommes de terre maison, préparez-vous à être surpris. Une centaine de jours après la plantation - plus ou moins, selon la variété que vous choisissez - vous aurez une abondance de patates. De tous les légumes, ceux-ci sont parmi les plus faciles à cultiver, ce qui en fait un bon choix pour les néophytes du jardinage, mais même les vétérans feraient bien d'observer les directives suivantes pour réussir.
OUTILS ET MATÉRIAUX Disponible sur Amazon
- Pommes de terre de semence
- Houe
- Conteneur de jardin (facultatif)
- Compost à usage général
- Arrosoir
ÉTAPE 1
Bien qu'il soit parfois possible de faire pousser des pommes de terre achetées en magasin, il est préférable d'acheter des pommes de terre de semence exemptes de produits chimiques et de maladies. Cela vous donne le pouvoir de choisir une variété spécifique, ce qui est important car différentes pommes de terre ont des besoins différents. Alors que certaines variétés mûrissent en 90 jours et peuvent être plantées plus près les unes des autres, d'autres mûrissent en 110 jours et doivent être plus espacées. Savoir quelle variété vous plantez signifie que vous pouvez répondre à ses exigences spécifiques. De manière générale, le meilleur moment pour planter des pommes de terre est deux ou trois semaines avant le gel final, une fois que le sol devient exploitable pour la première fois.
ÉTAPE 2
Les pommes de terre sont rustiques et capables de s'adapter à différents types de sols. Si vous le pouvez, cependant, il est sage d'ajouter du compost au sol à l'automne, plusieurs mois avant de mettre les pommes de terre de semence dans le sol. Lorsque vous êtes prêt à planter, enlevez toutes les mauvaises herbes et utilisez une houe pour briser la surface du sol. L'ajout de quelques poignées de compost à usage général par mètre carré à ce stade améliorera encore la valeur nutritive de votre sol.
ÉTAPE 3
Plantez chaque pomme de terre de semence à environ six ou huit pouces dans le sol préparé. Comme mentionné précédemment, la distance idéale entre chaque pomme de terre de semence dépend de la variété de pomme de terre. Une règle d'or : les pommes de terre qui mettent plus de temps à mûrir ont souvent besoin de plus d'espace de croissance. Avant de planter une pomme de terre de semence individuelle, assurez-vous qu'elle a au moins deux protubérances bulbeuses à partir desquelles les racines poussent. Les yeux doivent être tournés vers le haut. Couvrez chaque pomme de terre de semence avec trois ou quatre pouces de terre, en laissant la zone légèrement en dessous du niveau du sol.
ÉTAPE 4
Aussi robustes que soient les pommes de terre, elles sont assez sensibles à la sécheresse, alors n'oubliez pas d'arroser régulièrement, une fois par semaine devrait suffire. Si votre région connaît une période exceptionnellement ensoleillée, cependant, arrosez plus fréquemment. De même, s'il pleut, mettez-vous à pied pendant quelques jours; il est préférable de ne pas laisser le sol devenir détrempé.
ÉTAPE 5
Avant qu'ils ne fleurissent, lorsque les plants de pommes de terre mesurent environ six ou huit pouces de haut, ratissez ou sarcleur la terre contre la base de chaque plant. Connu sous le nom de « buttage », ce processus soutient non seulement les plantes, les aidant à rester debout, mais il refroidit également le sol dans lequel poussent les racines. Deux semaines après votre premier buttage, reconstituez ces monticules avec quelques centimètres supplémentaires de terre. Ensuite, ou au lieu du deuxième buttage, appliquez une couche lâche de paillis respirant (par exemple, des feuilles ou de la paille) pour protéger les vignes des insectes.
ÉTAPE 6
La dernière étape, peut-être la plus satisfaisante, consiste à récolter votre récolte. Pour les pommes de terre nouvelles, récoltez deux ou trois semaines après la floraison des plants. Récoltez toutes les pommes de terre mûres une fois que les vignes sont mortes et ont perdu la majeure partie de leur couleur. Gardez à l'esprit qu'il est plus facile de creuser par temps sec, lorsque le sol n'est pas humide à cause des arrosages ou des pluies récentes. Selon la qualité de votre sol, vous pouvez creuser avec vos mains dès le départ, ou vous devrez peut-être d'abord utiliser un outil pour ameublir le sol. Les pommes de terre seront de quatre à six pouces sous la surface, prêtes à être brossées et stockées dans un endroit frais, sec et sombre.
Conseils supplémentaires
- En cas de doute quant au moment approprié pour la récolte, arrachez une plante et évaluez sa croissance.
- Environ deux semaines avant la récolte, coupez les feuilles au ras du sol. Cela laisse le temps à la peau des pommes de terre de durcir, ce qui facilite la conservation des légumes.
- Parce que laver les pommes de terre raccourcit leur durée de conservation, ne rincez pas une pomme de terre sous le robinet avant d'être prêt à l'utiliser dans votre cuisine.