Pour les vrais amateurs de vin, conserver le vin au réfrigérateur à côté du lait et du jus d'orange ne va tout simplement pas le couper. La température idéale à laquelle conserver correctement le vin est d'environ 55 degrés Fahrenheit; un réfrigérateur est tout simplement trop froid pour le stockage du vin à long terme. Si vous êtes quelqu'un qui dépense des tonnes de vin (en particulier du vin que vous vieillissez pendant quelques années avant de le boire), il est logique d'investir dans un refroidisseur à vin qui protégera ces précieuses bouteilles de Bordeaux, de Champagne et de Bourgogne.
Un refroidisseur à vin utilise un compresseur pour refroidir l'air à la température idéale pour stocker et protéger le vin. Ces unités vont des petits modèles de comptoir pouvant contenir une douzaine de bouteilles aux grandes unités autonomes pouvant stocker une collection de 50 bouteilles ou plus. Certains modèles s'intègrent même parfaitement aux armoires de cuisine sous le comptoir et arborent des extérieurs attrayants en acier inoxydable avec des portes en verre, des étagères en bois et un éclairage LED.
Si vous avez besoin d'une maison pour votre collection de vins en expansion, lisez la suite pour en savoir plus sur les caractéristiques que vous devriez rechercher dans l'un de ces appareils et pourquoi les modèles ci-dessous figurent en tête de notre liste des meilleurs refroidisseurs à vin.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Réfrigérateur à vin NutriChef 12 bouteilles PKCWC12
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Réfrigérateur de boissons de refroidisseur de vin d'étoile d'Antarctique
- MEILLEURE ZONE DOUBLE : Refroidisseur à vin Aobosi 15 pouces, réfrigérateur à deux zones
- MEILLEUR AUTONOME : Refroidisseur à vin Phiestina 15 pouces à double zone
- MEILLEUR PETIT : Refroidisseur à vin KUPPET 19 bouteilles
- MEILLEUR COMPTOIR : Refroidisseur à vin à compresseur Ivation 12 bouteilles
- MEILLEURE GRANDE CAPACITÉ : Refroidisseur à vin Kalamera 24″
Types de refroidisseurs à vin
La principale chose qui différencie les trois types de caves à vin est le nombre de bouteilles qu'elles contiennent, allant d'une douzaine de bouteilles à 40 ou plus. Lisez la suite pour en savoir plus sur chaque type de refroidisseur à vin.
Sur pied
Les glacières autonomes fonctionnent comme des mini-réfrigérateurs qui sont réglés à une température favorable au vin. Ils existent en plusieurs tailles, allant des réfrigérateurs compacts aux réfrigérateurs pleine grandeur. Les plus grandes sont les solutions parfaites pour les œnophiles qui collectionnent et vieillissent le vin. Les réfrigérateurs à vin autoportants occupent de l'espace au sol, alors assurez-vous d'avoir un endroit où vivre.
Comptoir
Les refroidisseurs à vin de comptoir sont dimensionnés pour s'adapter au dessus de votre comptoir et sont donc les réfrigérateurs à vin les plus compacts. La plupart ne contenant que quatre à huit bouteilles de vin, les refroidisseurs de comptoir sont une bonne option pour les connaisseurs de vin qui boivent leurs bouteilles peu de temps après les avoir achetées plutôt que de les faire vieillir à long terme. L'inconvénient des modèles de comptoir, bien sûr, est qu'ils occupent un espace précieux sur votre comptoir de cuisine. Comme un réfrigérateur, ce type de glacière a également besoin d'un peu d'espace derrière pour ventiler correctement la glacière de l'unité.
Intégré
Un refroidisseur à vin intégré s'intègre parfaitement aux armoires de votre cuisine, tout comme un lave-vaisselle. Contrairement à d'autres types de glacières, les encastrés ne nécessitent pas de ventilation derrière ou autour d'eux. Selon la taille, ce type de glacière peut contenir 30 bouteilles de vin ou plus. Les avantages des refroidisseurs intégrés sont qu'ils occupent le moins d'espace au sol et qu'ils ont l'air le plus intégré et le plus haut de gamme de tous. L'inconvénient ? Vous devrez évidemment sacrifier un peu d'espace dans les armoires. Les armoires encastrées sont aussi généralement les refroidisseurs à vin les plus chers que vous puissiez acheter.
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur refroidisseur à vin
La capacité, la plage de températures et les températures à une ou deux zones ne sont que quelques-uns des facteurs à prendre en compte lors de l'achat d'une glacière pour rafraîchir votre collection de vins.
Taille et capacité de la bouteille
Les refroidisseurs à vin sont fabriqués dans une large gamme de tailles et de capacités : les refroidisseurs de comptoir sont les plus petits et les refroidisseurs autonomes à hauteur de réfrigérateur sont les plus grands. Les petites glacières mesurent environ 18 pouces de large et 20 pouces de haut et peuvent contenir un maximum d'une douzaine de bouteilles de vin. Les unités autonomes ou intégrées de taille moyenne mesurent généralement environ 34 pouces de hauteur ou environ la hauteur d'un comptoir. Cette taille a une capacité d'environ 30 bouteilles. Les unités autonomes plus larges peuvent contenir 50 bouteilles ou plus.
Célibataire contre Double Zone
Les glacières à zone unique comportent une zone de refroidissement et, par conséquent, une température de refroidissement, tandis que les glacières à deux zones ont deux zones de refroidissement distinctes que vous pouvez régler à des températures différentes. Les modèles à deux zones offrent plus de polyvalence. Pour de nombreux amateurs de vin, garder les rouges et les blancs à 55 degrés est très bien car c'est la température à laquelle les vins sont le mieux protégés du vieillissement prématuré. Si vous êtes un vrai connaisseur de vin qui collectionne des vins chers qui nécessitent des températures différentes pour un stockage optimal, envisagez une glacière à deux zones. Avec une glacière à deux zones, par exemple, vous pouvez refroidir les blancs et les champagnes à une température plus fraîche que les rouges.
Écart de température
La température optimale pour conserver la plupart des vins est de 55 degrés, bien que certains vins se conservent mieux à des températures plus fraîches ou plus chaudes. La plupart des caves à vin offrent une large plage de températures allant des basses 40, permettant un refroidissement approprié des champagnes et des vins mousseux, jusqu'au milieu des années 60, une température qui convient à certains types de vin rouge. Les glacières à deux zones offriront généralement une zone avec une plage de température à l'extrémité supérieure et une section plus froide pour les vins blancs et mousseux.
Technologie de refroidissement
Comme les réfrigérateurs, la plupart des caves à vin utilisent des compresseurs pour refroidir leur intérieur. Ces compresseurs fonctionnent silencieusement avec peu ou pas de vibrations. Beaucoup fonctionnent à moins de 40 décibels, ce qui signifie moins de bruit de fond dans votre cuisine ou votre salon. Trop de vibrations peuvent endommager le vin en bouleversant les sédiments dans la bouteille.
Certains réfrigérateurs à vin refroidissent grâce à la technologie thermoélectrique, qui utilise un courant électrique qui traverse deux pièces de métal pour créer un effet de refroidissement. Cette méthode élimine les vibrations associées aux compresseurs, qui peuvent endommager le vin. Cependant, les glacières thermoélectriques ont du mal à atteindre des températures inférieures à 50 degrés, ce qui limite leur polyvalence.
Efficacité énergétique
Les refroidisseurs à vin à compresseur fonctionnent comme des réfrigérateurs standard, ils consomment donc une quantité importante d'énergie. Selon sa capacité, un refroidisseur à vin à compresseur peut utiliser entre 80 et 150 watts de puissance lorsque le compresseur se met en marche pour refroidir l'air. En comparaison, un réfrigérateur/congélateur pleine grandeur consomme environ 1 200 watts lorsqu'il fonctionne. Les glacières thermoélectriques consomment entre 50 et 75 watts. Cependant, vous pouvez finir par dépenser autant pour les alimenter que pour une glacière à compresseur, car les glacières thermoélectriques doivent fonctionner plus souvent pour maintenir leur température interne. En général, vous dépenserez environ 150 $ par an en coûts énergétiques pour alimenter un refroidisseur à vin, selon sa taille.
Type et style de porte
Alors que la plupart des gens sont plus qu'heureux de cacher le contenu de leur réfrigérateur derrière une solide porte en acier inoxydable, de nombreux amateurs de vin aiment afficher plusieurs dizaines de bouteilles parfaitement alignées dans leur cuisine ou leur espace de vie. Un tel look ajoute une sensation de luxe et de richesse à n'importe quelle maison. C'est pourquoi la plupart des portes des réfrigérateurs à vin sont en verre trempé épais qui offre une vue imprenable sur votre collection de vins tout en gardant le réfrigérateur correctement isolé. La plupart des refroidisseurs à vin ont des extérieurs en acier inoxydable, des étagères en bois et un éclairage LED doux, qui ajoutent tous à l'esthétique de l'appareil.
Bruit
Les refroidisseurs à vin utilisent une technologie silencieuse pour éliminer le bruit et les vibrations. La plupart fonctionnent à moins de 40 décibels, et certains même à moins de 30 décibels.
Caractéristiques supplémentaires
De nombreuses caves à vin offrent des fonctionnalités qui les rendent plus polyvalentes à utiliser. Les unités avec commandes tactiles facilitent la régulation de la température, et les réfrigérateurs dotés de fonctions de mémoire reviendront aux réglages de température sélectionnés en cas de panne de courant. Les buveurs de vin avec des enfants dans la maison voudront peut-être envisager une unité avec une porte verrouillable. Les réfrigérateurs avec grilles amovibles vous permettent de réorganiser votre glacière pour accueillir des bouteilles de forme irrégulière ou surdimensionnées.
Nos meilleurs choix
Ces réfrigérateurs à vin font partie des meilleures glacières de leur catégorie : des compresseurs puissants qui offrent un refroidissement précis et de larges plages de température; certains ont des fonctionnalités supplémentaires telles que des zones de température double et des portes verrouillables.
Réfrigérateur à vin NutriChef 12 bouteilles PKCWC12
Avec sa conception compacte et discrète, son apparence attrayante et sa capacité à maintenir des températures précises, le NutriChef est un refroidisseur digne de votre collection de vins. Ce réfrigérateur à vin stockera jusqu'à 12 bouteilles de vin, les gardant au frais jusqu'à ce qu'il soit temps de déboucher la bouteille. Son compresseur de précision peut maintenir des températures précises entre 41 et 64 degrés Fahrenheit. Des supports chromés intégrés maintiennent votre collection en place en toute sécurité et l'éclairage LED vous aide à localiser la bonne bouteille.
Le système de refroidissement avancé de NutriChef fonctionne silencieusement tout en maintenant des températures précises. Ce refroidisseur à vin mesure 18 pouces de profondeur, 31 pouces de hauteur et seulement 10 pouces de largeur et ne prendra pas une tonne d'espace au sol dans votre cuisine ou votre salle à manger. Un affichage numérique à LED avec des commandes simples facilite le réglage de la température.
Réfrigérateur de boissons de refroidisseur de vin d'étoile d'Antarctique
Ce refroidisseur à vin de comptoir est compact, mais il a une capacité étonnamment grande. Mieux encore, il est abordable et plaira aux buveurs de vin et de bière. Le modèle de 1,6 pied cube de l'Antarctique peut contenir à la fois des bouteilles de vin et de la bière en conserve, vous permettant de garder une large gamme de boissons au frais. Il mesure 17 pouces de profondeur, 17 pouces de hauteur et 19 pouces de hauteur. Une cloison amovible vous permet de personnaliser l'intérieur pour accueillir une variété de tailles de bouteilles et de canettes, et sa température peut être réglée entre 40 et 61 degrés. Il a une charnière de porte réversible, vous pouvez donc changer de quel côté la porte s'ouvre. Une lumière LED vous permet de voir ce qu'il y a dans la glacière sans avoir à l'ouvrir.
Refroidisseur à vin Aobosi 15 pouces, réfrigérateur à deux zones
Certains vins doivent être conservés à des températures précises pour éviter qu'ils ne se gâtent. Ce refroidisseur à vin à deux zones d'Aobosi a deux compartiments, vous pouvez donc accueillir des vins avec des exigences de température différentes. La zone supérieure a une plage de température de 41 à 54 degrés, et la zone inférieure stocke les vins entre 54 et 68 degrés. En cas de panne de courant, le refroidisseur se réinitialisera à votre température préréglée. Avec une capacité suffisante pour gérer 28 bouteilles de vin de 750 millilitres, ce réfrigérateur peut gérer des collections plus étendues. L'esthétique de cette glacière Aobosi - ses étagères en bois de hêtre et son extérieur en acier inoxydable sont également très chics.
Cette unité a une ventilation frontale, elle peut donc être installée comme refroidisseur intégré ou autonome. Son compresseur intégré silencieux fonctionne efficacement à seulement 42 décibels, ce qui vous permet d'économiser de l'énergie. Un verrou de sécurité protège vos bouteilles des enfants curieux.
Refroidisseur à vin Phiestina 15 pouces à double zone
Deux zones, une taille compacte et une capacité impressionnante font du Phiestina l'un des meilleurs refroidisseurs à vin autonomes que nous ayons trouvés. Cette unité compacte mesure seulement 15 pouces de large, 22 pouces de profondeur et 34 pouces de hauteur, mais peut contenir jusqu'à 29 bouteilles de vin. Il offre également deux zones de refroidissement : un compartiment supérieur qui refroidit entre 40 et 50 degrés et un compartiment inférieur qui refroidit entre 50 et 66 degrés. Que vous stockiez des rouges, des blancs ou des bulles, cette glacière est faite pour vous.
Une chose qui est cool à propos de la Phiestina est que ses étagères amovibles ont des bouchons de sécurité - vous pouvez tirer une étagère pour sélectionner un vin sans vous soucier de la chute complète de l'étagère. Les commandes à DEL faciles à utiliser et à lire facilitent le réglage des températures pour les deux zones. Avec sa finition en acier inoxydable et son éclairage LED bleu, cette glacière est un bel ajout à un bar ou à une cuisine.
Refroidisseur à vin KUPPET 19 bouteilles
Des supports moulés, des commandes faciles à utiliser, un fonctionnement silencieux et une large plage de températures font de cette glacière une excellente option pour les petites collections de vin. Il comprend trois casiers à vin incurvés en acier inoxydable pour contenir des bouteilles de vin et un tiroir inférieur pour un rangement supplémentaire. Bien qu'il puisse facilement contenir jusqu'à 19 bouteilles, ce réfrigérateur n'encombrera pas votre plan de travail.
Un compresseur silencieux fonctionnant à moins de 35 décibels permet à cette glacière d'être vue mais pas entendue. Il dispose d'une large plage de températures de 41 à 64 degrés, vous permettant de refroidir une variété de boissons. Un écran LED avec commandes tactiles permet de régler facilement la température. Il mesure 18,5 pouces de large, 17,1 pouces de profondeur et 20,34 pouces de hauteur.
Refroidisseur à vin à compresseur de 12 bouteilles Ivation
Ce petit refroidisseur à vin silencieux est une excellente option pour une utilisation sur le comptoir. Il ne mesure que 17 pouces de profondeur, 18,5 pouces de large et 21 pouces de haut et peut contenir 12 bouteilles de vin. Une plage de température de 41 à 64 degrés rend cette glacière idéale pour refroidir différents types de vin. Un système de refroidissement par compresseur avec un ventilateur de circulation maintient l'intérieur à une température constante sans vibrations qui peuvent endommager le vin.
La porte en verre thermopane à double vitrage de l'Ivation maintient une température constante tout en empêchant les rayons UV nocifs d'endommager votre vin. Ses quatre clayettes sont amovibles pour accueillir des bouteilles de Bourgogne et de Champagne surdimensionnées, et son affichage LED facilite le réglage de la température.
Refroidisseur à vin Kalamera 24"
Avec son apparence moderne et sa grande capacité, cette glacière de Kalamera est un choix judicieux pour ceux qui possèdent de vastes collections de vins. Cette unité peut contenir jusqu'à 46 bouteilles et mesure 22 pouces de profondeur, 23 pouces de largeur et environ 33 pouces de hauteur. Il dispose d'une ventilation frontale, il peut donc être autonome ou être installé comme une glacière sous le comptoir.
Un extérieur en acier inoxydable et des étagères en bois font de ce réfrigérateur un ajout attrayant à la cuisine d'un amateur de vin. Les étagères se retirent et permettent un accès facile à votre collection, et la lumière LED de la glacière facilite la sélection de la bonne bouteille. Son compresseur silencieux fonctionne avec peu ou pas de vibrations, gardant votre vin au frais mais pas secoué. Deux zones - un compartiment supérieur qui refroidit entre 40 et 50 degrés et un compartiment inférieur qui refroidit entre 50 et 66 degrés - vous permettent de refroidir les rouges et les blancs à la bonne température.
FAQ sur votre nouveau refroidisseur à vin
Si vous vous demandez toujours comment fonctionnent les refroidisseurs à vin, recherchez ci-dessous les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur ces appareils spécialisés.
Q. Comment fonctionne un refroidisseur à vin ?
La plupart des refroidisseurs à vin utilisent un compresseur similaire à celui d'un réfrigérateur pour refroidir son intérieur. La plupart des refroidisseurs à vin ont des thermostats réglables qui vous permettent de régler la température optimale - généralement autour de 55 degrés - pour conserver votre vin.
Q. Quelle est la différence entre un refroidisseur à vin, un réfrigérateur à vin et une cave à vin ?
Les caves à vin et les caves à vin fonctionnent de la même manière. Ils conservent tous les deux des vins à des températures comprises entre 45 et 65 degrés. Les réfrigérateurs à vin sont plus grands et peuvent contenir 150 bouteilles de vin ou plus. Les caves à vin sont plus petites, abritant entre une douzaine et 50 bouteilles de vin. Une cave à vin est une pièce de stockage, généralement située sous terre, qui peut contenir des centaines de bouteilles. Les caves à vin utilisent un système de climatisation pour maintenir les températures entre 45 et 64 degrés et l'humidité à environ 60 pour cent.
Q. Quelle est la plage de température d'un refroidisseur à vin ?
Un refroidisseur à vin typique a une plage de température comprise entre 45 et 65 degrés. Cela permet de refroidir le vin pour le conserver à la température optimale de 55 degrés. Cette large gamme vous permet également de refroidir les vins blancs à des températures plus fraîches et les vins rouges à des températures plus chaudes pour un bon service.
Q. Comment utilisez-vous un refroidisseur à vin ?
La plupart des vins sont stockés dans un refroidisseur à vin horizontalement plutôt que verticalement. Cette position évite au bouchon de se dessécher, ce qui permettrait à l'air d'entrer dans la bouteille et ruinerait le vin. Un thermostat sur le refroidisseur à vin vous permet de régler avec précision la température de refroidissement interne.
Q. Combien de temps dure un refroidisseur à vin ?
Un refroidisseur à vin, comme un réfrigérateur standard, peut durer de 10 à 20 ans, selon la qualité de l'appareil et son entretien.