Aussi connu sous le nom de mixeur plongeant ou mixeur plongeant, un mixeur plongeant est un outil pratique qui profiterait à de nombreux cuisiniers amateurs. Bien que les mélangeurs à immersion ne soient pas aussi puissants que les mélangeurs de comptoir traditionnels, ils sont utiles pour des tâches spécifiques.
Ils sont particulièrement utiles lorsqu'il s'agit de créer des purées pour les soupes et autres recettes, vous permettant d'utiliser un seul pot plutôt que de transférer plusieurs lots dans un mélangeur sur pied. Ces mélangeurs à main sont également parfaits pour les sauces, la mayonnaise maison, les aliments pour bébés et même les smoothies. De plus, les mélangeurs à immersion sont plus petits que leurs homologues standard, ils sont donc plus faciles à utiliser, à nettoyer et à ranger.
Si l'un de ces assistants pratiques semble être un atout dans votre cuisine, lisez la suite pour savoir quelles fonctionnalités conviendront à votre style de cuisine et pourquoi les modèles suivants sont considérés comme parmi les meilleurs mélangeurs à immersion sur le marché.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Mélangeur à immersion à poignée de contrôle Breville BSB510XL
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Mélangeur à immersion à 9 vitesses Ultra-Stick Mueller Austria
- MEILLEUR SANS FIL : Mélangeur à immersion en acier inoxydable sans fil All-Clad
- MEILLEUR POUR LA NOURRITURE POUR BÉBÉ : Mélangeur à main KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
- MEILLEUR POUR LES SOUPES : Mélangeur plongeant plongeant UTALENT
Caractéristiques à rechercher dans le meilleur mélangeur à immersion
Lorsque vous achetez un mixeur plongeant, gardez ces facteurs et caractéristiques à l'esprit.
Pouvoir
La fonction principale d'un mixeur plongeant est de créer des purées onctueuses, et cela prend de la puissance. Alors que la plupart des modèles peuvent facilement mélanger des fruits et des légumes plus mous, seuls les mélangeurs à immersion de la plus haute qualité peuvent écraser la glace et les fruits surgelés, mélanger les légumes verts fibreux et même transformer les noix en beurre de noix. Il est important de noter que la plupart des fabricants stipulent que leurs mélangeurs à immersion ne doivent être utilisés en continu que pendant une minute ou deux à la fois. La plupart des mixeurs plongeants du marché ont des puissances comprises entre 225 et 600 watts.
Avec ou sans fil
Les mélangeurs à immersion peuvent être avec ou sans fil.
- filaire les modèles doivent être branchés sur une prise murale pour fonctionner. Bien que cela les rende un peu plus difficiles à manœuvrer, les modèles filaires sont généralement plus puissants que les mélangeurs à immersion sans fil.
- Sans fil Les modèles offrent une commodité et une portabilité optimales car ils n'ont pas besoin d'être branchés sur une prise murale. Ils sont également plus sûrs car il n'y a aucun risque que le cordon de votre mixeur entre en contact avec une surface chaude. Cependant, ils ont tendance à être moins puissants que leurs homologues filaires.
Paramètres de vitesse
De nombreux mixeurs plongeants proposent simplement deux vitesses : haute et basse. Bien que cela soit suffisant pour la plupart des tâches, une plus grande variété de paramètres de vitesse a ses avantages. Des réglages variés vous permettent d'augmenter progressivement la vitesse au fur et à mesure que vous mélangez, ce qui peut empêcher les éclaboussures. Si vous avez l'intention d'utiliser votre mixeur plongeant principalement pour préparer des soupes chaudes, recherchez un modèle doté de trois réglages de vitesse ou plus.
Lames
Les mélangeurs à immersion ont deux composants principaux : le moteur et la lame. Un modèle de qualité aura une lame conçue pour éviter les éclaboussures, ce qui empêchera les utilisateurs d'être éclaboussés de liquides chauds ou salissants pendant l'utilisation. Les mélangeurs à immersion comprennent toujours un protège-lame ou une cage qui recouvre la lame et peut être ventilé pour favoriser une circulation optimale. Certains modèles peuvent inclure différents accessoires de lame pour effectuer des tâches variées.
Poignée et prise
Contrairement aux mélangeurs sur pied, les mélangeurs à immersion sont des outils à main et nécessitent que l'utilisateur les stabilise. Comme cela peut prendre quelques minutes pour mélanger une grande quantité de soupe, il est important que le mélangeur ait une poignée confortable et légère. Certains modèles sont équipés de poignées ergonomiques faciles à saisir, ce qui vous permet de mélanger plus longtemps en tout confort. Les poignées coniques ont tendance à être préférées par la plupart des utilisateurs, tout comme les modèles avec des boutons faciles à presser commodément placés.
Niveau de bruit
En raison de leurs moteurs puissants, les mélangeurs à immersion peuvent potentiellement être bruyants. Si vous ou un membre de votre ménage êtes sensible au bruit, achetez un modèle qui est décrit comme fonctionnant silencieusement.
Facilité de nettoyage
Certains utilisateurs peuvent être intimidés par le nettoyage d'un mixeur plongeant de peur de laisser l'eau entrer en contact avec le moteur. De nombreux mélangeurs à immersion contournent ce problème en incluant une baguette de mélange amovible qui peut être détachée pour un nettoyage facile. Certaines baguettes de mélange amovibles vont au lave-vaisselle, tandis que d'autres nécessitent un lavage à la main.
Certains mélangeurs à immersion haut de gamme ont des baguettes fixes plutôt que amovibles; cela les rend plus durables car il y a moins de pièces qui peuvent potentiellement se casser. Les modèles à baguette fixe peuvent également être plus puissants. Ce style de mixeur plongeant peut être nettoyé en l'insérant dans un grand verre d'eau savonneuse et en l'allumant.
Pièces jointes
Les modèles de mélangeurs à immersion avec baguettes de mélange amovibles permettent également l'utilisation de divers accessoires. Les accessoires fouet et hachoir ajoutent de la polyvalence, vous permettant d'effectuer une plus grande variété de tâches de cuisson. Avec un fouet, vous pouvez faire de la crème fouettée ou battre des œufs, tandis qu'un hachoir peut couper des petits légumes en dés. Certains modèles sont vendus avec des accessoires supplémentaires inclus, et les accessoires d'autres modèles sont vendus séparément.
Nos meilleurs choix
Maintenant que vous avez tout sur les mixeurs plongeants, il est temps de commencer à magasiner. Les sélections suivantes prennent en compte les critères détaillés ci-dessus, notamment la puissance, le niveau de bruit, les réglages de vitesse et les accessoires supplémentaires. Cette liste offre une variété de choix pour un mélangeur à immersion de premier ordre qui convient à vos besoins et à votre budget.
Mélangeur à immersion à poignée de contrôle Breville BSB510XL
Tous les mixeurs plongeants ne sont pas assez puissants pour mixer des fruits surgelés ou des légumes fibreux, mais ce modèle Breville, de 280 watts, gère ces tâches avec facilité. Il est même capable de broyer des arachides, des noix de cajou et autres en beurre. Il y a une poignée ergonomique confortable avec une poignée en caoutchouc ainsi qu'un bouton d'alimentation de style gâchette facile à utiliser. Ses 15 vitesses sont contrôlées à l'aide d'une molette située en haut de la poignée, vous permettant d'augmenter progressivement la vitesse pour éviter les éclaboussures.
Ce modèle est doté d'une cage en métal sur la lame de la baguette de mélange avec un rebord en plastique qui sert à protéger votre batterie de cuisine des rayures. Alors que de nombreux mélangeurs à immersion peuvent aspirer au fond de votre casserole, ce qui les rend difficiles à manœuvrer, le Breville Control Grip est spécialement conçu pour éviter cela.
Pesant 3,8 livres, le Breville Control Grip est livré avec un pot de mélange de 42 onces et comprend un hachoir et un fouet, vous permettant de couper les oignons en dés ou de fouetter la crème en un clin d'œil. Le tube mélangeur et les accessoires vont au lave-vaisselle.
Mélangeur à immersion à 9 vitesses Ultra-Stick Mueller Austria
Le mélangeur à immersion à 9 vitesses Mueller Austria a un prix abordable, mais résiste à de nombreux modèles à prix élevé. Il a une capacité de puissance impressionnante de 500 watts et dispose de deux vitesses fixes ainsi que de huit vitesses variables entre les deux.
La tige de mélange est détachable et va au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Il comprend également à la fois un fouet et un mousseur à lait, ce qui rend ce produit polyvalent pour créer un certain nombre de plats. Il est léger à seulement 2 livres et a une apparence élégante avec une construction en acier inoxydable.
Mélangeur à immersion en acier inoxydable sans fil All-Clad
Si vous ne voulez pas être connecté à une source d'alimentation pendant la réduction en purée, ce modèle sans fil All-Clad peut vous libérer. Il utilise une batterie lithium-ion de 1500 mAh pour une durabilité et une puissance impressionnante et dispose d'une petite unité de charge qui peut rester sur le comptoir. Il existe cinq vitesses, vous permettant d'augmenter progressivement la puissance, et il peut fonctionner jusqu'à neuf minutes avant de devoir être rechargé.
La tige de mélange est en acier inoxydable et se détache pour un nettoyage facile. Il est équipé d'un verrou de sécurité, obligeant l'utilisateur à appuyer sur un bouton avant de mélanger - une fonctionnalité clé pour un modèle sans fil afin de garantir que les accidents ne se produisent pas. À 2,99 livres, le All-Clad est assez léger.
Mélangeur à main KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
Alors que les nouveaux parents peuvent acheter des appareils spécifiques pour préparer des aliments pour bébés, ce mélangeur à immersion de KitchenAid peut facilement faire le travail tout en étant suffisamment polyvalent pour d'autres tâches de cuisson. Ce modèle a deux vitesses et est livré avec un pot de 3 tasses sans BPA - une grande taille pour contenir les purées de votre tout-petit - avec un couvercle en plastique sécurisé pour le stockage.
Le mélangeur est doté d'une poignée antidérapante à prise souple qui le rend facile à manœuvrer, et la baguette de mélange de 8 pouces est amovible pour un nettoyage facile. Il est également disponible dans une large gamme de couleurs amusantes à assortir au décor de la cuisine ou à d'autres appareils KitchenAid. Il est léger à 2,71 livres et peut être branché sur une prise standard de 120 volts.
Mélangeur plongeant plongeant UTALENT
Lorsque vous mixez des soupes avec un mixeur plongeant, les vitesses variables sont utiles pour augmenter progressivement la puissance et éviter les projections de liquide chaud. Ce modèle est doté de huit vitesses et d'un tube mélangeur amovible qui va au lave-vaisselle. Il comprend également un certain nombre d'accessoires, tels qu'un mousseur à lait, un fouet et un hachoir. Il est doté d'un moteur de 250 watts silencieux mais puissant, vous permettant de mélanger même des légumes coriaces. Le système unique à quatre lames apporte une finition ultra-lisse à tout ce que vous réduisez en purée, et à seulement 1,66 livre, vous pouvez éviter la fatigue des bras lorsque vous préparez une grande quantité de soupe.
FAQ sur les mélangeurs à immersion
Si vous souhaitez toujours plus d'informations sur les mélangeurs à immersion, examinez les réponses à certaines questions fréquemment posées.
Q. Quelle est la différence entre un mixeur plongeant et un mixeur plongeant ?
Il n'y en a pas! Les termes « mixeur plongeant », « mixeur plongeant » et « mixeur plongeant » décrivent tous le même outil.
Q. Que peut-on faire avec un mixeur plongeant ?
Les mélangeurs à immersion peuvent être utilisés pour préparer des soupes, des smoothies, de la mayonnaise, des aliments pour bébés et des sauces. Selon les accessoires, comme un fouet ou un hachoir, vous pourrez peut-être couper des petits légumes ou faire de la crème fouettée.
Q. Comment choisir un mixeur plongeant ?
Recherchez un mélangeur à immersion avec une baguette de mélange amovible qui offre une puissance suffisante, plusieurs vitesses et une poignée ergonomique.
Q. Un mixeur plongeant rayera-t-il les casseroles ?
Un mixeur plongeant peut être utilisé en toute sécurité avec toute batterie de cuisine compatible avec les ustensiles en métal. Certains modèles ont des protège-lames recouverts de plastique qui les rendent encore moins susceptibles de causer des rayures.
Q. Comment utiliser mon mixeur plongeant sans faire de dégâts ?
Les mélangeurs à immersion de haute qualité sont conçus pour éviter les éclaboussures. Pour éviter de faire des dégâts, mélangez toujours dans une casserole ou un récipient à bords hauts et allumez le mélangeur uniquement lorsque la lame et le couvercle de la lame sont complètement immergés.