Aucune quantité de maïs sucré ne peut compenser le moment où vous réalisez que le sourire de votre citrouille soigneusement sculptée s'est transformé en une grimace pourrie juste au moment où les bonbons commencent à apparaître à la porte. La citrouille la plus fraîche est sculptée le 31 octobre, alors si vous êtes tenté de commencer les festivités plus tôt, suivez ces conseils pour savoir comment conserver une citrouille sculptée. Avec elle, vous aurez une citrouille dodue pour accueillir les enfants du quartier une fois le grand jour arrivé.
Tout d'abord, évidez complètement votre citrouille.
Avec une scie sauteuse (vous pouvez en acheter une sur Amazon), retirez le haut de la citrouille (mieux si vous avez l'intention de mettre une bougie à l'intérieur) ou faites un trou à l'arrière. Ensuite, extrayez la pulpe de citrouille avec un outil à racler - une cuillère peut faire l'affaire, mais cela aide d'avoir quelque chose avec un bord tranchant ou des dents, comme cette cuillère à citrouille de Target. Assurez-vous d'enlever 100 pour cent des entrailles de citrouille, car tout ce qui reste pourrait faire un lit pour la croissance de moisissures et de mildiou.
Sculptez votre conception.
Découpez la gourde en y apposant un pochoir et en utilisant un poinçon ou un autre outil fin et pointu pour tracer le motif avec de petits trous avant de couper. Puis creusez soigneusement avec une scie miniature ou un couteau tranchant pour compléter le visage du Jack-o'-Lantern (ce kit de Target contient tous les outils dont vous avez besoin). Même une perceuse peut servir d'outil de sculpture - utilisez une mèche de ½ ou de pouce pour faire les yeux.
Séchez l'intérieur et tous les bords coupés de la citrouille.
Une fois que vous avez le sourire macabre parfait, le processus de conservation commence. Joyce Martin Demchak, ancienne instructrice en design floral du New York Botanical Garden Adult Education Program (et experte en citrouilles), suggère de sécher l'intérieur de la citrouille avec une serviette en papier. « Sculpter la citrouille l'expose à l'air et aux bactéries, ce qui cause la pourriture de la citrouille », explique Demchak.
Eau de Javel pour conserver une citrouille sculptée.
Pour retarder la pourriture éventuelle, vaporisez de l'eau de Javel sur toutes les surfaces ouvertes (un travail d'adulte, car ce n'est pas une tâche adaptée aux enfants), y compris les bords de son visage et le bas du couvercle. Si vous n'avez pas de flacon pulvérisateur, Demchak recommande d'appliquer l'eau de Javel avec un pinceau artisanal.
Recouvrez d'une couche de vaseline.
Après l'application d'eau de Javel, épongez à nouveau avec une serviette en papier pour récupérer toute humidité résiduelle, puis commencez à étaler de la vaseline - juste une fine couche - sur l'intérieur, les taches découpées et le couvercle. La gelée fournit une barrière pour empêcher les bactéries d'atteindre la chair.
Installez-le, mais gardez un vaporisateur d'eau de Javel à proximité.
Enfin, installez Jack avec une bougie à piles pour une lueur étrange qui devrait durer jusqu'à Halloween ou plus tard. Vous pouvez continuer à éloigner les moisissures et les insectes en vaporisant la citrouille sculptée avec une solution d'eau et d'eau de Javel.
Apportez vos citrouilles avant de vous coucher.
Si les températures extérieures sont supérieures à 70 degrés Fahrenheit ou inférieures à 32 degrés Fahrenheit, ne les laissez pas sur le porche pendant la nuit. Attachez la citrouille dans un sac poubelle, puis stockez temporairement le sac dans votre réfrigérateur, qui doit être réglé entre 35 et 38 degrés Fahrenheit suffisamment froid pour ralentir la croissance bactérienne, mais pas au point que la gourde gèle. Lorsque vous récupérez votre citrouille le matin, elle aura l'air aussi fraîche que le jour où vous l'avez décorée.
Ressusciter une citrouille sculptée avec un rinçage à la glace.
Si votre citrouille commence à se ratatiner, plongez-la dans de l'eau froide de quelques heures à toute la nuit. Une fois les parois de la citrouille réhydratées, elle devrait reprendre vie ! Assurez-vous simplement de bien le sécher à l'intérieur pour éviter la moisissure.
Maintenant que vous avez conservé votre citrouille, vous êtes prêt pour des bonbons ou un sort ! Pour des conseils pour éviter les farceurs d'Halloween cette saison, regardez cette vidéo :
Reportage supplémentaire de Jennifer Noonan et Manasa Reddigari.