Lorsqu'elles sont arrosées de sirop d'érable et badigeonnées de beurre, les gaufres peuvent être un délicieux petit-déjeuner indulgent et vous n'avez pas besoin d'aller dans un endroit chic pour un brunch pour les déguster. Vous pouvez facilement faire des gaufres parfaites à la maison, à condition d'avoir le bon gaufrier.
Pour de nombreuses personnes, la gaufre idéale est légère et moelleuse à l'intérieur et croustillante et dorée à l'extérieur. Les meilleurs gaufriers produisent des résultats constants et sont compatibles avec différents types de pâte. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce que divers modèles de haute qualité peuvent faire et comment choisir le meilleur gaufrier pour votre cuisine.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Gaufrier rond classique WMR-CA de Cuisinart
- MEILLEUR HAUT DE GAMME : Gaufrier rond classique en acier inoxydable All-Clad
- MEILLEUR AVEC DES PLAQUES AMOVIBLES : Gaufrier belge Hamilton Beach Flip
- MEILLEUR MINI GAUFRE : Dash DMW001WH Mini gaufrier
- MEILLEUR GAUFRE FLIP : Presto 03510 Gaufrier belge FlipSide en céramique
- MEILLEUR POUR LES FAMILLES : Cuisinart belge Maker avec des assiettes à crêpes
- MEILLEUR POLYVALENT : Sandwich et gaufrier antiadhésif EZ Clean de T-fal
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur gaufrier
Lorsque vous magasinez pour un gaufrier, de nombreux facteurs clés doivent être pris en compte. Ce qui suit comprend bon nombre des qualités les plus importantes à garder à l'esprit lorsque vous recherchez le meilleur gaufrier pour votre cuisine.
Taper
Différents ménages ont différents types de gaufres préférés et différents cuisiniers ont différents niveaux de compétence dans la cuisine. Heureusement, il existe plusieurs types de gaufriers pour répondre aux besoins personnels de chacun. Voici quelques-uns des types les plus populaires :
- Classique les gaufriers produisent des gaufres de style américain légèrement plus fines. Ils peuvent avoir des plaques carrées ou rondes.
- Belge les gaufriers produisent des gaufres plus épaisses et plus moelleuses. Ils ont généralement des assiettes rondes avec des poches profondes pour faire des gaufres d'un pouce ou plus d'épaisseur. En raison de leur épaisseur, les gaufres belges ont tendance à prendre un peu plus de temps à cuire.
- Retourner les modèles chauffent uniformément la pâte et s'assurent que les deux côtés sont cuits uniformément en retournant l'appareil à 180 degrés.
- Double les gaufriers peuvent faire deux gaufres simultanément.
- Verticale les modèles sont conçus pour empêcher la pâte de s'échapper.
- Polyvalent les gaufriers ont des plaques interchangeables pour faire des crêpes ou des paninis de presse, en plus des gaufres.
Nombre de gaufres
Les gaufriers produisent généralement une, deux ou quatre gaufres à la fois. Alors que les presses à gaufres simples sont suffisantes pour les petites familles, les modèles qui produisent plus sont pratiques pour les familles nombreuses ou celles qui organisent fréquemment des brunchs. Les machines qui produisent un plus grand nombre de gaufres sont inévitablement plus grandes et peuvent ne pas être idéales pour une petite cuisine.
Surface du gril
Traditionnellement, les gaufriers étaient utilisés sur la cuisinière et comportaient des plaques en fonte moulée, nécessitant une attention particulière de la part du cuisinier pour s'assurer que la gaufre ne brûlait pas. De nos jours, la plupart des gaufriers sont électriques et comportent des plaques légères fabriquées à partir de matériaux antiadhésifs.
La conception de la plaque varie en fonction du style de gaufre fabriqué par la machine. Les gaufriers belges, par exemple, ont des plaques avec des puits plus profonds, tandis que les gaufriers classiques ont des plaques avec des puits moins profonds. Des plaques plus lourdes fournissent une pression supplémentaire pour assurer une répartition uniforme de la pâte et favoriser un brunissement uniforme des deux côtés. Certains modèles sont conçus pour griller la gaufre verticalement afin d'éviter que la pâte ne s'échappe. Certains appareils polyvalents proposent des assiettes interchangeables, idéales pour faire des crêpes ou des sandwichs pressés.
Épaisseur de la gaufre
Les gaufres varient en épaisseur, selon le style préféré du cuisinier. Les gaufres américaines sont plus croustillantes et suffisamment fines pour tenir dans un grille-pain, tandis que les gaufres de style belge sont plus moelleuses et souvent d'un pouce ou plus d'épaisseur. En règle générale, la description du produit indiquera l'épaisseur de la gaufre qu'il produit. Étant donné que la taille de la gaufre est une question de préférence, assurez-vous de choisir un gaufrier correspondant au style de gaufre souhaité.
Paramètres de brunissage
Un gaufrier de haute qualité a généralement plusieurs réglages de brunissage afin qu'il puisse produire à la fois des gaufres légèrement dorées et dorées foncées. Ceci est utile pour les familles avec une variété de préférences en matière de gaufres, permettant à chacun de profiter d'un petit-déjeuner parfaitement préparé à son goût. Il est important de noter que différentes recettes ont des effets différents sur le niveau de brunissement.
Voyants et sons
Presque tous les gaufriers ont une alerte pour quand les plaques sont préchauffées et quand la gaufre est prête. Chaque modèle varie en fonction du temps qu'il faut pour que les plaques chauffent. Certains utilisent des voyants lumineux tandis que d'autres émettent une alerte sonore. Un voyant lumineux est généralement suffisant, mais les modèles qui émettent un bip sont plus pratiques car ils ne nécessitent pas de garder un œil sur la machine pendant qu'elle préchauffe, ce qui permet de préparer du café ou de s'attaquer à d'autres tâches de cuisine.
Minuterie numérique
Les gaufriers varient en fonction du temps qu'ils mettent pour cuire une gaufre du début à la fin. Certains ne prennent que trois minutes tandis que d'autres peuvent en prendre jusqu'à 10. Une minuterie numérique est une fonction pratique qui aide à garantir que les gaufres sont cuites juste. Certains modèles sont dotés de compte à rebours avec affichage numérique indiquant le temps de cuisson restant.
Facilité de nettoyage
Le nettoyage d'un gaufrier peut être un problème, il est donc important qu'il soit facilement démonté pour un nettoyage plus rapide. De nombreux modèles ont des surfaces antiadhésives et des plaques de gril amovibles, qui peuvent ou non aller au lave-vaisselle, pour simplifier le processus de nettoyage. Si le gaufrier est équipé de plaques antiadhésives, veillez à n'utiliser que des ustensiles en plastique ou en bois pour retirer les gaufres, afin d'éviter de rayer la surface et d'endommager le revêtement antiadhésif. L'extérieur de la plupart des gaufriers peut être essuyé avec un chiffon humide.
Nos meilleurs choix
Les sélections de gaufriers suivantes couvrent toutes les caractéristiques ci-dessus, y compris le style, la surface du gril, les réglages de brunissage, la facilité de nettoyage et des options supplémentaires. Cette liste offre une variété de choix pour un gaufrier de premier ordre pour répondre à une gamme de besoins et de budget.
Gaufrier rond classique WMR-CA de Cuisinart
Ce gaufrier Cuisinart a un design simple, produisant des gaufres rondes de style américain pour ceux qui préfèrent une version légèrement plus fine. Il a un couvercle lesté pour fournir une pression supplémentaire et garantir que les gaufres sont uniformément dorées des deux côtés, sans avoir à les retourner. Il dispose de cinq réglages de contrôle du brunissement pour créer une gaufre au goût de chaque membre de la maison.
Il est doté de plaques antiadhésives faciles à nettoyer et d'un extérieur en acier inoxydable brossé. Il peut être stocké verticalement et a un design compact, ce qui le rend approprié pour le stockage dans la plupart des cuisines.
Gaufrier rond classique en acier inoxydable All-Clad
Le gaufrier All-Clad produit des gaufres croustillantes et uniformément dorées, quel que soit le style de pâte. Il dispose de sept réglages de brunissage, parfaits pour produire des gaufres dorées pâles ou brun foncé, selon les préférences. Il dispose d'un système de libération de vapeur pour garantir que les gaufres sont moelleuses à l'intérieur mais ne sont pas détrempées à l'extérieur. Il fait des gaufres classiques de forme ronde d'un demi-pouce d'épaisseur avec quatre sections faciles à couper.
Des voyants rouges et verts, ainsi que des alertes sonores, alertent le cuisinier lorsque le fer est préchauffé et lorsque la gaufre est prête. Il est doté de plaques antiadhésives et d'un corps en acier inoxydable, pour un look élégant et haut de gamme.
Gaufrier belge Hamilton Beach Flip
Si la facilité de nettoyage est une priorité, alors ce modèle de Hamilton Beach peut faire l'affaire. Ses plaques antiadhésives en céramique sont amovibles et lavables au lave-vaisselle, tout comme le bac d'égouttage de la machine. Il est doté d'un contrôle de brunissage réglable et il se retourne pour assurer une cuisson uniforme.
Bien que ce modèle soit commercialisé en tant que gaufrier belge, les gaufres qu'il produit sont légèrement plus fines, à un peu plus de ¾ de pouce. Avec son épaisseur entre le style belge standard et le style américain, c'est un bon choix pour les ménages avec des amateurs de gaufres classiques et certains qui préfèrent des gaufres plus épaisses.
Dash DMW001WH Mini gaufrier
Ce gaufrier compact est dimensionné pour une petite cuisine ou pour ceux qui n'ont pas l'espace de rangement pour un gaufrier de taille standard. Il a une surface de cuisson de 4 pouces et ne pèse que 1 livre, c'est donc également une option attrayante pour les dortoirs et les véhicules récréatifs. La conception est simple, avec un voyant lumineux indiquant quand il est temps de verser la pâte. Il a des plaques antiadhésives qui peuvent être facilement nettoyées.
Le mini gaufrier de Dash est disponible dans un certain nombre de couleurs amusantes, et la marque fabrique des modèles qui produisent des gaufres de formes variées, telles que des cœurs, des citrouilles, des squelettes et des ananas. De plus, ses petites gaufres régulières sont tout simplement adorables.
Presto 03510 Gaufrier belge FlipSide en céramique
Le gaufrier belge Presto Ceramic FlipSide a un design unique : il se retourne d'un côté à l'autre à l'aide d'une charnière, plutôt que de tourner. En retournant la gaufre à mi-cuisson, cela garantit que les deux côtés sont uniformément dorés. L'une des fonctionnalités supplémentaires est un compte à rebours avec affichage numérique. Il se verrouille également en place verticalement pour un rangement facile.
Les plaques de gril intérieures sont fabriquées avec un revêtement en céramique antiadhésif et l'extérieur a une finition en acier inoxydable brossé. Il fait des gaufres épaisses et rondes d'un diamètre de 7 pouces.
Cuisinart Belge Maker avec assiettes à crêpes
Ce gaufrier Cuisinart produit quatre gaufres belges à la fois, ce qui en fait le choix parfait pour les grandes familles ou ceux qui reçoivent souvent. C'est aussi un multitâche, y compris des assiettes à crêpes interchangeables. Les plaques antiadhésives sont amovibles et lavables au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Les six réglages de contrôle de la température permettent une cuisson précise. Il est doté de voyants indiquant quand il est temps de verser la pâte et quand il est temps de manger, qui sont également associés à des alertes auditives.
Il a une finition en acier inoxydable brossé et est livré avec des pinces et un livre de recettes.
Sandwich et gaufrier antiadhésif EZ Clean de T-fal
Ceux qui ont un espace de rangement limité dans la cuisine peuvent avoir du mal à justifier l'achat d'un appareil à usage unique comme un gaufrier. Ce modèle de T-fal, cependant, peut produire des gaufres légères et moelleuses, et peut également faire du fromage grillé et des sandwichs pressés grâce à l'utilisation d'assiettes interchangeables. Les assiettes vont au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Il produit des gaufres de forme carrée et de style belge, et il en fait deux à la fois. Il dispose de deux voyants pour indiquer au cuisinier quand il est allumé et quand il est suffisamment préchauffé. La surface antiadhésive des assiettes garantit que les gaufres et les sandwichs sont faciles à retirer.
FAQ sur les gaufriers
Voici quelques réponses aux questions fréquemment posées sur les gaufriers.
Q. Quelle est la différence entre une gaufre belge et une gaufre normale ?
Les gaufres belges sont plus épaisses, avec un intérieur moelleux et un extérieur croustillant. Les gaufres ordinaires (ou à l'américaine) sont plus fines et plus croustillantes.
Q. Quelle est la différence entre un gaufrier flip et un gaufrier ordinaire ?
Un gaufrier à bascule est conçu pour favoriser un brunissement uniforme des deux côtés en retournant la gaufre à 180 degrés pendant la cuisson.
Q. Dois-je graisser un gaufrier ?
Même si le gaufrier a des plaques antiadhésives, le graisser avec une huile neutre aidera à garantir que les gaufres peuvent être retirées proprement une fois la cuisson terminée.
Q. Puis-je utiliser un aérosol de cuisson sur un gaufrier ?
Oui, les aérosols de cuisson peuvent être utilisés en toute sécurité sur un gaufrier comme alternative à l'huile.
Q. Quelle est la façon la plus simple de nettoyer un gaufrier ?
Une fois le gaufrier refroidi, essuyez les miettes et l'excès d'huile avec une serviette en papier. Si le fer a des plaques de gril amovibles, elles peuvent être lavées dans l'évier à l'eau tiède ou nettoyées au lave-vaisselle si elles sont compatibles avec le lave-vaisselle.