Les modes de vie occupés signifient que de nombreuses familles sont axées sur les solutions. La clé du design contemporain est de trouver un moyen de tout faire dans une seule pièce. Une solution consiste à « zoner » la cuisine. Les propriétaires ne sont plus liés au comptoir de cuisine traditionnel. Ils profitent du marché innovant d'aujourd'hui pour créer une approche « mix and match » qui leur donne l'utilité dont ils ont besoin avec l'esthétique qu'ils souhaitent.
Créer des zones d'activité dans la cuisine
Les comptoirs zonés d'aujourd'hui sont de véritables maîtres d'œuvre. Certains reçoivent une séance d'entraînement quotidienne au centre de la préparation des repas en famille ou du nettoyage. D'autres sont des espaces essentiels pour la cuisson ou la préparation d'aliments frais. Certains servent de pièces maîtresses. D'autres encore sont devenus des bureaux à domicile à guichet unique avec de la place pour un téléphone, un ordinateur et un espace de travail pour les parents ou les enfants.
En créant des zones d'activité avec des comptoirs de hauteurs et de matériaux appropriés, l'aspect traditionnel du comptoir assorti disparaît de la cuisine. Même les dosserets, qui étaient toujours assortis au plan de travail, font partie du nouveau mix and match.
Il existe une nouvelle règle de base dans la planification et la conception des cuisines : « Plus le mélange est riche, mieux c'est », déclare Gin Guei Ebnesajjad, responsable du style et du développement des produits, Dupont Surfaces, Corian et Zodiaq. Les clients sélectionnent des mélanges de couleurs, de textures et de surfaces pour répondre à leurs besoins individuels.
Plus de compteurs uniformes
Comme pour le reste de la maison, la cuisine fait désormais partie d'une fusion de conception, avec plus d'intérêt visuel et plus de complexité. Cette tendance se manifeste dans les armoires de style mobilier et les comptoirs personnalisés, distinguant chaque zone par son matériau de surface et sa fonction.
L'îlot central est devenu la norme dans toute nouvelle configuration de cuisine. Il peut servir de poste de préparation des aliments, de salle à manger ou de devoirs. Les péninsules de comptoir servent également pour la cuisson, les repas et la préparation des aliments. Les comptoirs sont disponibles avec diverses surfaces, à différentes hauteurs, et avec des encarts et des ajouts pour s'adapter à n'importe quelle tâche. Les comptoirs peuvent être plus profonds que la norme ou construits pour inclure un espace pour les jambes pour le bureau et la salle à manger. Définir la tâche et appliquer la créativité sont les deux compétences requises lors de la conception des comptoirs de cuisine multi-tâches d'aujourd'hui.
Espaces de travail désignés
Zone de préparation des aliments. Pour ceux qui aiment leur nourriture fraîche, un comptoir avec une surface rabattable confortable est souvent l'option de choix. Pour des tâches telles que mélanger ou battre, une hauteur de 27 pouces peut être souhaitable. Une surface de préparation des aliments peut inclure un bloc à découper en bois ou une zone de préparation en acier inoxydable, autrefois courante dans les cuisines commerciales et désormais populaire parmi les chefs à domicile.
Un évier intégré permet de nettoyer les fruits et légumes et d'éliminer les déchets directement au centre de préparation. Des bandes de métal surélevées insérées dans le comptoir soutiendront les casseroles chaudes et protégeront le comptoir contre les rayures. Les égouttoirs peuvent également être intégrés au comptoir côté évier pour un nettoyage pratique.
Divertissant. Pour certains propriétaires, la nourriture est une question de partage - avec les amis, la famille et la compagnie. Le granit et le marbre ont longtemps été populaires comme comptoirs de mise en scène et de service. Les nouvelles sélections de surfaces solides, de béton et de pierre électronique offrent également des options frappantes pour les comptoirs d'affichage et de salle à manger.
Pâtisserie . Pour ceux qui s'intéressent à la pâtisserie, un plan de travail approprié est essentiel. Cela peut signifier l'installation de sections de comptoir en marbre ou en granit qui maintiendront le froid pour un bon laminage de la pâte. Selon la hauteur du boulanger amateur, les tâches de pétrissage et de laminage de la pâte peuvent être rendues plus confortables en abaissant le comptoir à partir de la hauteur de comptoir standard de 36 pouces. Les experts recommandent un comptoir roulant qui se trouve de 7 à 8 pouces sous le coude pour un comptoir de cuisson et de mélange.
Bureau de cuisine. Aujourd'hui encore, la cuisine reste le centre de la maison. Pour cette raison, les cuisines nécessitent souvent une zone qui comprend un espace pour un téléphone, un ordinateur, un babillard, le paiement de factures et d'autres travaux ménagers.
Pour les tâches à accomplir, une zone de bureau peut nécessiter un comptoir à plusieurs niveaux. Les comptoirs de 30 à 34 pouces de haut avec un espace suffisant pour les genoux pourront accueillir une chaise pour l'espace de bureau. Un tabouret peut être utilisé pour les comptoirs plus hauts et comme espace de devoirs ou de collation pour les membres de la famille.
Les choix de surface ici peuvent aller au-delà de la fonction et se concentrer sur la sensation ou la « main » de la surface. Avoir une surface chaude ou froide, dure ou généreuse peut donner un vrai caractère à l'espace bureau.