Les cuisiniers amateurs passionnés mettent leurs fours en surmultipliée non seulement pendant les vacances, mais toute l'année. Ce qui ne se pose pas sur la table du dîner se retrouve souvent dans la chambre du four - sur les parois du four, le toit, le sol, les grilles ou les vitres - sous forme d'éclaboussures ou de débris de nourriture. Si elles sont négligées, elles restent sèches et durcissent à un point supérieur à ce qui peut être essuyé avec un chiffon savonneux. Ensuite, nettoyer en profondeur un four devient une corvée nécessaire au moins tous les trois à six mois pour éviter que les aliments ne brûlent, ce qui pourrait avoir un impact négatif sur la saveur de vos aliments ou, pire, prendre feu lors d'une utilisation future. Mais avant de prendre un chiffon et le nettoyant le plus proche à portée de main de votre four crasseux, étudiez les bonnes et les mauvaises approches pour rendre votre four impeccable.
NE partez PAS du principe que tous les composants du four peuvent être nettoyés.
Lisez le manuel de votre four pour déterminer quels composants peuvent être nettoyés en toute sécurité et lesquels éviter afin d'éviter un dysfonctionnement du four. En règle générale, évitez les éléments chauffants sur le toit et la sole du four; le nettoyage à cet endroit pourrait rayer l'élément ou, s'il est encore chaud, provoquer une étincelle ou une flamme. De même, veillez à nettoyer le joint souple d'un four (situé à l'intérieur de la porte du four) pour éviter de dégrader le joint du four qui empêche la chaleur de s'échapper du four.
N'UTILISEZ PAS de nettoyants à base de produits chimiques dans les fours autonettoyants.
Si vous préférez acheter plutôt que fabriquer un nettoyant pour four, lisez le manuel de votre four pour identifier les produits commerciaux compatibles. Les nettoyants à base de produits chimiques peuvent être utilisés sans danger dans certains fours conventionnels, mais pas dans les fours autonettoyants, où ils pourraient corroder le revêtement d'émail spécial. Les nettoyants pour four achetés en magasin à base d'ingrédients non toxiques et biodégradables (par exemple, Carbona Biodegradable Oven Cleaner, disponible sur Amazon) présentent une alternative plus sûre et plus écologique aux nettoyants plus toxiques et chargés de produits chimiques.
Choisissez des nettoyants doux pour le four.
Les nettoyants pour four faits maison mélangés à des agrafes de garde-manger présentent une option de nettoyage gratuite, naturelle (et non dommageable pour les fours) pour les propriétaires engagés dans une cuisine sans produits chimiques. Préparez le nettoyant le mieux adapté aux composants du four à nettoyer :
- Grilles de four : Prenez une boîte de bicarbonate de soude (il vous en faut assez pour en saupoudrer une couche d'un huitième de pouce sur les grilles) et un vaporisateur rempli de vinaigre blanc; ne les combinez pas avant d'être prêt à nettoyer.
- Parois, toit, sol et vitres du four : Utilisez une cuillère pour mélanger deux tasses de bicarbonate de soude, trois quarts de tasse d'eau et, si vous le souhaitez, pour le parfum, huit à 16 gouttes d'huile essentielle dans une pâte à tartiner dans un grand bol.
COMMENCER avec un four frais et vide.
Avant de nettoyer un four, éteignez-le et refroidissez-le complètement pour éviter de vous brûler pendant que vous frottez. Retirez toutes les casseroles, casseroles et grilles du four afin de pouvoir accéder facilement au toit, au sol et aux murs de l'appareil pendant le nettoyage. De même, retirez tout résidu de nourriture en vrac ou gros morceaux de débris de nourriture de la chambre du four en les grattant doucement avec une spatule.
FAIRE pré-tremper les composants individuels du four pour réduire le temps de nettoyage.
Économisez l'huile de coude en appliquant votre nettoyant de bricolage sur chaque composant du four avant le nettoyage et en le laissant absorber le nettoyant pendant un certain temps. Cela desserrera la saleté et éliminera le besoin de récurage intensif au moment de nettoyer un four. Enfilez des gants, suivez le régime de pré-trempage adapté au composant du four que vous devez nettoyer :
- Grilles de four : En plaçant les grilles côte à côte dans une baignoire vide ou un grand évier de cuisine, saupoudrez chaque grille d'une couche de bicarbonate de soude d'un huitième de pouce d'épaisseur, puis vaporisez du vinaigre avec un vaporisateur. Lorsque le bicarbonate de soude cesse de mousser, remplissez la baignoire ou l'évier avec suffisamment d'eau chaude pour immerger les grilles, puis laissez-les reposer toute la nuit.
- Parois, toit, plancher du four : Utilisez une main gantée pour étaler votre nettoyant pour four fait maison sur toutes les surfaces intérieures visibles du four, en évitant uniquement les éléments chauffants sur le toit et le sol. Laissez reposer la pâte de bicarbonate de soude dans le four pendant six à huit heures.
- Vitre du four : Étalez uniformément les restes de nettoyant pour four maison sur la vitre à l'intérieur de la porte du four. Prévoyez 15 minutes de temps de pause.
Adaptez vos techniques de nettoyage à chaque composant du four.
Après avoir pré-trempé chaque composant du four, vous devrez utiliser différents outils de nettoyage et mouvements d'essuyage pour chaque composant afin de les nettoyer parfaitement. Commencez par la surface qui a nécessité le moins de temps de trempage (c'est-à-dire la vitre de la fenêtre du four), puis passez aux surfaces de la chambre du four et terminez par les grilles, qui ont nécessité le trempage le plus long.
- Vitre du four : À l'aide d'un chiffon en microfibre humide, essuyez la saleté décollée sur le verre dans un mouvement unidirectionnel pour laisser un éclat sans traces. Pour éliminer les résidus de pâte de bicarbonate de soude, rincez la vitre à l'eau et essuyez.
- Parois, toit, plancher du four : À l'aide d'une éponge humide, essuyez d'abord les parois latérales du four, de haut en bas, puis répétez ce mouvement sur la paroi arrière afin que les morceaux de cendres tombent sur la sole du four. Essuyez le toit puis le sol de la chambre de l'arrière vers l'avant. Rincez l'éponge avec de l'eau propre et répétez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de bicarbonate de soude, puis essuyez.
- Grilles de four : Vidangez la cuve et, en vous déplaçant perpendiculairement aux grilles de chaque grille du four, frottez chaque grille avec un chiffon pour éliminer les débris détachés. Rincez et séchez les grilles avant de les remettre au four.
N'utilisez PAS la fonction d'autonettoyage lorsque vous êtes en service d'hébergement.
Si votre four est équipé d'une fonction d'autonettoyage qui projette une chaleur élevée ou de la vapeur dans tout l'intérieur du four pour libérer les restes d'aliments durcis, envisagez d'exécuter un cycle d'autonettoyage au lieu de le frotter manuellement lorsque votre four est très sale. Gardez à l'esprit qu'un cycle d'autonettoyage peut mettre votre four hors service pendant une demi-heure à six heures selon le modèle, dégager des odeurs de brûlé ou des vapeurs dans la cuisine, ou même court-circuiter un fusible thermique ou griller. un élément chauffant si trop de chaleur s'accumule. Vous voulez donc programmer des cycles d'autonettoyage bien avant ou après l'organisation de grands dîners et ne pas les utiliser plus de cinq fois par an. Pour utiliser cette fonction, exécutez un cycle d'autonettoyage conformément au manuel du four. Une fois le cycle terminé, utilisez un chiffon imbibé d'eau pour essuyer les débris détachés des surfaces du four.
UTILISEZ du bicarbonate de soude pour éviter la fumée des déversements de four frais.
Au cours d'une séance de cuisson au gril ou de cuisson au four, si vous remarquez que du liquide ou des débris alimentaires d'une casserole ou d'une casserole dans le four se répandent sur la partie avant de la sole du four, enfilez immédiatement un gant de cuisine, ouvrez la porte du four et saupoudrez de bicarbonate de soude. directement sur le déversement ou les débris pour l'empêcher de fumer.
Si le déversement n'est pas dans un endroit accessible du four, ou si votre four fume déjà à cause du déversement, éteignez-le et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, ouvrez la porte du four, retirez tous les débris de la chambre du four avec des pinces et essuyez les restes avec une éponge imbibée d'eau savonneuse.
N'utilisez PAS de papier d'aluminium pour protéger la sole de votre four.
De nombreux propriétaires sans méfiance recouvrent le fond de leur four d'une feuille de papier d'aluminium pour aider à récupérer les aliments renversés et éviter de salir la sole de leur four. Mais la vérité est que le papier d'aluminium peut refléter la chaleur ou bloquer la chaleur dans les fours électriques et à gaz, ce qui conduit à des aliments insuffisamment ou trop cuits. Pire, il peut fondre sur la sole du four et endommager définitivement votre four.
Si vous souhaitez vous épargner des efforts pour nettoyer un four, vous pouvez poser un tapis de four sans produits chimiques en fibre de verre ou d'autres matériaux résistants à la chaleur (par exemple, Grill Magic Oven Liners, qui sont disponibles sur Amazon) sur la sole du four plutôt. Ces options offrent une plus grande résistance à la chaleur que le papier d'aluminium, ce qui en fait une option plus sûre pour protéger la sole de votre four contre les déversements tant que vous les positionnez de manière à ce qu'elles ne touchent pas les éléments chauffants.