Le saumon grillé sur des planches de cèdre, les hot-dogs grillés, les hamburgers et les brochettes de légumes, les steaks poêlés et bien plus encore peuvent être servis chauds et prêts à partir d'un barbecue au charbon de bois. Ce type de grill insuffle aux aliments la saveur fumée distincte du barbecue du Sud. Ce type de gril utilise des briquettes de charbon de bois allumées ou du charbon de bois en morceaux comme source de chaleur, et des copeaux de bois peuvent être ajoutés pour un goût encore plus unique. Les aliments peuvent être cuits directement sur la braise ou grillés sur une grille métallique.
Bien que la construction varie selon les modèles, la plupart des barbecues au charbon comprennent un couvercle pour capturer la chaleur ainsi que des registres d'admission et d'échappement. Les grils à charbon sur le marché vont de basiques à des fonctionnalités supplémentaires, comme un système d'élimination des cendres, des thermomètres et un contrôle de la température. Gardez ces éléments et votre budget à l'esprit tout en consultant nos choix pour certaines des meilleures options de barbecue au charbon de bois.
Nos meilleurs choix
Lisez ci-dessous pour trouver les meilleures recommandations pour les barbecues au charbon de bois les plus performants et durables.
MEILLEUR GÉNÉRAL : Weber 14407001 Original Kettle Premium Charcoal Grill
Le gril au charbon de bois de qualité supérieure Original Kettle de 22 pouces de Weber fait le travail avec style. Ce gril à charbon en acier est doté d'un thermomètre à couvercle spécialisé, d'une grille de réchaud et d'un pressoir à hamburger intégré d'une capacité de 13 hamburgers, pour cuisiner pour une foule. Les amortisseurs permettent un contrôle précis de la chaleur et un récupérateur de cendres facilite le nettoyage. Le couvercle en porcelaine émaillée de Weber est antirouille et comprend un crochet de couvercle pratique, donc plus besoin de tâtonner avec un couvercle chaud. Ce gril à charbon contient deux roues en caoutchouc durables, il n'est donc pas difficile à déplacer.
CHOIX DE MISE À NIVEAU : Weber 15501001 Performer Deluxe Barbecue au charbon
Le barbecue au charbon de bois Weber Performer Deluxe est une affaire sérieuse, compte tenu de sa capacité spacieuse, de sa conception conviviale et de ses nombreuses fonctionnalités. Ce modèle Weber contient un système de grille en acier en 2 parties avec une surface de cuisson de 363 pouces carrés, capable de gérer jusqu'à 13 hamburgers à la fois. L'allumage électronique du gaz est basé sur la technologie "touch and go" et rend la cuisson plus facile. Le grand récupérateur de cendres amovible et le système de nettoyage à une touche offrent encore plus de confort. Ce modèle de 22 pouces est doté d'un couvercle classique en porcelaine émaillée avec un thermomètre intégré pour que vous sachiez quand régler la chaleur. Le barbecue au charbon Weber Deluxe dispose également d'un contrôle de précision de la chaleur, permettant aux utilisateurs de régler les amortisseurs sans soulever le couvercle, assistés par une minuterie de cuisson LCD montée. Pour couronner le tout, ce gril Weber comprend des roues pour la portabilité et un rebord pour un espace de travail supplémentaire.
MEILLEURE COMBINAISON : PK Grills PKO-GCAX-X PK Original Grill & Smoker
Le gril et fumoir PK Original offre deux fonctions de cuisson dans un modèle polyvalent en fonte d'aluminium. Le gril et fumoir à charbon a une forme de capsule et un espace de cuisson de 300 pouces carrés, capable de gérer des tâches allant de la cuisson de saucisses à une dinde entière. Quatre évents permettent une cuisson chaude et rapide ou basse et lente. Ce gril en fonte d'aluminium est durable, résistant à la rouille et léger, capable de conduire la chaleur quatre fois plus efficacement que les grils à charbon en acier. Le gril et fumoir PK Original comprend une tablette latérale et une tablette inférieure pour le rangement, ainsi que deux roues pour un déplacement pratique.