Que vous prépariez un gâteau à partir de rien ou que vous suiviez les instructions sur une boîte de crêpes, les tasses à mesurer aident à déterminer avec précision les quantités d'ingrédients nécessaires. C'est pourquoi ils font partie des ustensiles de cuisine de base que l'on trouve dans la plupart des cuisines, aux côtés des cuillères à mesurer, des bols à mélanger, des spatules et des moules à pâtisserie.
Cependant, bien que de nombreux produits soient appelés « tasses à mesurer », ils ne sont pas tous identiques. Par exemple, certains types de tasses à mesurer sont plus efficaces pour obtenir des mesures précises d'ingrédients liquides plutôt que d'ingrédients secs. Avec autant de choix, il y a un certain nombre de facteurs à considérer lors de l'achat des meilleures tasses à mesurer, notamment le type, le matériau et la capacité.
Ce guide comprend certaines de ces considérations clés importantes pour vous aider à choisir les bonnes tasses à mesurer pour répondre à vos besoins en matière de cuisson et de pâtisserie. De plus, vous trouverez ci-dessous une liste de certaines des meilleures tasses à mesurer pour la cuisson et la cuisson.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Ensemble de tasses à mesurer en verre 3 pièces Pyrex
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Tasse à mesurer transparente de 2 tasses Chef Craft
- MEILLEUR POUR LES INGRÉDIENTS SECS : Tasses à mesurer 6 pièces en acier inoxydable Bellemain
- MEILLEUR POUR LES INGRÉDIENTS HUMIDES : Ensemble de tasses à mesurer coudées 3 pièces OXO Good Grips
- MEILLEUR RÉGLABLE : KitchenArt Professional Series 2 tasses Adjust-A-Cup
- MEILLEUR PLIABLE : Prepworks par des tasses à mesurer pliantes progressives
- MEILLEUR MAGNÉTIQUE : OXO Good Grips Tasses à mesurer en acier inoxydable 4 pièces
Ce qu'il faut considérer lors du choix des meilleures tasses à mesurer
Toutes les tasses à mesurer ne sont pas créées égales. Certains sont spécialement conçus pour les ingrédients secs, tandis que d'autres sont destinés aux ingrédients liquides. Il existe des tasses à mesurer qui offrent une plus grande capacité que d'autres, certaines peuvent être construites avec des matériaux mieux adaptés à ce qui est mesuré, d'autres offrent des conceptions différentes pour répondre aux besoins de stockage, et certaines peuvent inclure des caractéristiques uniques pour les rendre plus faciles à utiliser.
Ingrédients secs ou liquides
Les ingrédients secs et liquides bénéficient de différents types de tasses à mesurer pour assurer des mesures précises. Pour les ingrédients secs, un ensemble de tasses à mesurer avec une variété de capacités de taille permet une mesure précise de chaque ingrédient. La tasse à mesurer entière peut être trop remplie avec les ingrédients secs, puis les ingrédients sont nivelés à l'aide d'un couteau ou d'un outil de nivellement gratté sur le dessus de la tasse. Ce processus garantit la quantité exacte de chaque ingrédient sec pour une recette pour remplir un moule à muffins, cuire un gâteau ou faire un lot de biscuits.
Cette méthode ne fonctionne pas pour les ingrédients liquides, car remplir une tasse à ras bord avec un ingrédient liquide peut entraîner des déversements sur le comptoir et des mesures inexactes. Les tasses à mesurer conçues pour les ingrédients liquides ont généralement un espace au-dessus des marques de mesure et disposent d'un bec verseur pour aider à verser soigneusement la quantité mesurée dans un bol à mélanger. Chaque tasse pour mesurer les liquides offre généralement plusieurs marques de mesure pour permettre d'utiliser la même tasse à mesurer pour différentes quantités.
Les tasses à mesurer pour liquides ont généralement des marques de mesure par incréments de ¼, ⅓, ½ et 1 tasse, ainsi que des marques d'once pour les onces liquides. Les onces sèches doivent être mesurées à l'aide d'une balance de cuisine. Certaines tasses peuvent offrir des marques de mesure supplémentaires, y compris des millilitres.
Capacité
Il est également important de considérer la capacité. Les ensembles de tasses à mesurer sèches sont généralement livrés avec quatre à six tasses à mesurer avec une gamme de capacités. La plupart des ensembles incluront une taille de ¼, ⅓, ½ et 1 tasse, tandis que les ensembles plus grands peuvent ajouter des capacités supplémentaires, telles que ⅔ ou ¾ de tasse. Les tasses à mesurer pour liquides ont généralement une capacité de 1, 2, 4 ou 8 tasses. Les ensembles de cuillères à mesurer contiennent au moins cinq cuillères avec des capacités de ⅛ cuillère à café, cuillère à café, ½ cuillère à café, 1 cuillère à café et 1 cuillère à soupe.
La capacité de chaque tasse à mesurer affectera son utilité et son utilité pour la cuisine et la pâtisserie. Trouver un ensemble de tasses à mesurer sèches avec des capacités supplémentaires pourrait faciliter la mesure rapide des ingrédients dont vous avez besoin. Par exemple, si une recette demande ¾ tasse de farine, plutôt que de mesurer séparément ½ et ¼ tasse de farine, utilisez simplement la tasse à mesurer ¾ tasse. Avec les tasses à mesurer pour liquides, une tasse à mesurer plus grande peut également faciliter la mesure des ingrédients. S'il n'y a qu'une tasse à mesurer de 1 tasse, elle devra être remplie plusieurs fois pour mesurer 2¾ tasses de liquide.
Matériel
Les tasses à mesurer sont disponibles dans une variété de matériaux. Considérez les caractéristiques, les avantages et les inconvénients de chaque option avant de faire un achat :
- Aluminium est un matériau robuste qui résistera au gauchissement. La plupart des tasses à mesurer en aluminium comportent des marques de mesure en relief à l'extérieur de la tasse, et ces marques en relief peuvent également apparaître à l'intérieur. Bien que l'aluminium puisse capter les odeurs des aliments, la plupart des tasses à mesurer en aluminium vont au lave-vaisselle.
- Acier inoxydable est durable, équilibré et non poreux. Contrairement à certains matériaux comme le plastique ou le silicone, il ne tache pas et ne retiendra pas les vieilles odeurs de nourriture. Certaines tasses à mesurer en acier inoxydable sont d'une seule pièce, par opposition aux options avec une poignée attachée. Lorsqu'une poignée est attachée séparément, elle est plus susceptible de se casser. Consultez les instructions d'entretien spécifiques de chaque fabricant, mais la plupart des tasses à mesurer en acier inoxydable vont au lave-vaisselle.
- Plastique les tasses à mesurer sont généralement moins chères que celles fabriquées à partir d'autres matériaux. Comme le plastique est plus léger, les tasses à mesurer en plastique pourraient plus facilement se renverser et renverser des ingrédients. Ils peuvent également se tacher, capter les odeurs des aliments ou se fissurer avec le temps. Les tasses à mesurer en plastique vont généralement au lave-vaisselle.
- Silicone est un matériau très flexible et est souvent utilisé pour fabriquer des tasses à mesurer pliables. En raison de cette flexibilité, il peut être plus facile de libérer les aliments collants, tels que le beurre de cacahuète, d'une tasse à mesurer en silicone. Appuyez sur la base du gobelet doseur pour l'inverser et libérer les ingrédients collés. Cependant, une pression trop forte sur le silicone pendant la mesure peut entraîner une mesure inexacte ou faire renverser les ingrédients. Le silicone peut également être utilisé pour ajouter une base antidérapante à une tasse à mesurer en plastique. Bien qu'il puisse capter les odeurs des aliments, le silicone va au lave-vaisselle.
- Verre est un choix populaire pour les tasses à mesurer pour liquides car il est non poreux et ne tache pas et ne retient pas les odeurs de nourriture. Bien que les tasses à mesurer en verre soient généralement trempées pour réduire les risques de fissuration, elles peuvent toujours se briser si elles tombent. Les tasses à mesurer en verre vont au lave-vaisselle.
Stockage
Le rangement est important dans n'importe quelle cuisine, mais surtout dans les cuisines qui manquent d'espace. Certaines tasses à mesurer offrent des conceptions spéciales pour permettre un stockage plus compact. Lorsque vous achetez un ensemble de tasses à mesurer, recherchez des options qui s'emboîtent les unes dans les autres. Cela réduit la quantité d'espace qu'ils prendront dans une armoire ou un tiroir.
En plus de considérer l'espace que chaque tasse ou ensemble à mesurer prendra, pensez également à la facilité avec laquelle il sera de trouver ce que vous cherchez. Les tasses à mesurer sèches et les cuillères à mesurer sont parfois livrées avec un anneau ou des poignées magnétiques pour maintenir l'ensemble ensemble. Cela peut être utile pour éviter qu'une cuillère ou des tasses à mesurer plus petites ne se perdent au fond d'un tiroir. D'autres tasses à mesurer peuvent avoir des trous dans leurs poignées pour leur permettre d'être rangées sur des crochets.
Facilité d'utilisation
La facilité d'utilisation de chaque tasse ou ensemble à mesurer est importante. Les fabricants peuvent ajouter des fonctionnalités spéciales pour rendre leurs produits plus conviviaux. Ces fonctionnalités peuvent inclure les éléments suivants :
- Les poignées antidérapantes peuvent empêcher la tasse de glisser sur le comptoir.
- Les poignées en silicone ajoutent du confort lors de la préhension ou du versement.
- Les conceptions inclinées facilitent la lecture des marques de mesure.
- Des polices plus grandes aident les personnes ayant des problèmes de vue.
- De multiples repères de mesure sur une tasse (sur le côté, le fond, l'anse, etc.) permettent aux individus de trouver rapidement la taille dont ils ont besoin.
- Les couvercles qui recouvrent ou stockent les ingrédients dans les tasses à mesurer peuvent être utiles.
Nos meilleurs choix
Pour aider à la recherche de la bonne tasse à mesurer pour une variété de besoins, un mélange de tasses à mesurer pour les ingrédients secs et liquides a été sélectionné pour les meilleurs choix. Sont incluses des options fabriquées à partir de différents matériaux et celles qui offrent une variété de fonctionnalités. Certaines des meilleures tasses à mesurer sur le marché sont décrites ci-dessous.
Ensemble de tasses à mesurer en verre 3 pièces Pyrex
Les tasses à mesurer en verre de Pyrex sont un choix idéal pour ceux qui recherchent une tasse à mesurer pour liquides. L'ensemble comprend des tasses à mesurer de 1, 2 et 4 tasses pour plus de polyvalence. Ils offrent des marques de mesure en tasses, en onces et en millilitres pour les plus petites mesures. Chaque tasse à mesurer est faite de verre trempé qui peut aller en toute sécurité au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur ou dans un four préchauffé. Le verre est également non poreux et n'absorbe pas les saveurs, les odeurs ou les taches des aliments.
Les trois tasses à mesurer comportent chacune des poignées en forme de L avec des becs incurvés pour verser. Trois couvercles en plastique sans BPA sont inclus avec l'ensemble pour couvrir ou stocker les ingrédients. Les couvercles peuvent être utilisés en toute sécurité dans un micro-ondes ou un congélateur, et ils vont au lave-vaisselle dans le panier supérieur.
Tasse à mesurer transparente de 2 tasses Chef Craft
Si un achat à petit budget est une priorité, cette tasse à mesurer de Chef Craft peut être le bon choix. Il offre une capacité de 2 tasses avec des marques de mesure en tasses, onces et millilitres. Les gradations de mesure sont clairement étiquetées sur un fond noir pour faciliter la lecture.
La tasse à mesurer est fabriquée à partir d'un matériau plastique transparent durable pour permettre de vérifier facilement la quantité des ingrédients. La matière plastique rend également cette tasse à mesurer plus légère et plus facile à tenir que certaines autres options. Il offre une conception idéale pour mesurer les liquides mais peut également être utilisé pour mesurer les poudres et autres solides. Cette tasse à mesurer va au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Tasses à mesurer 6 pièces en acier inoxydable Bellemain
L'ensemble de tasses à mesurer Bellemain est fabriqué en acier inoxydable sans soudure avec une finition 18/8 pour une durabilité à long terme. Les tasses ont un fond plat pour éviter le basculement et des poignées larges pour une utilisation facile. Les tasses s'emboîtent pour un rangement compact dans une armoire ou un tiroir.
Six tasses à mesurer sont incluses dans cet ensemble. En plus des tailles ¼-, ⅓-, ½- et 1-tasse trouvées dans la plupart des ensembles, cet ensemble comprend également des tailles ⅔-et -tasse pour simplifier la préparation des recettes lors du mélange des ingrédients. Chaque tasse est clairement étiquetée avec la taille de la tasse et du millilitre. Cet ensemble est également lavable au lave-vaisselle.
Ensemble de tasses à mesurer coudées 3 pièces OXO Good Grips
Cet ensemble de trois tasses à mesurer pour liquides d'OXO Good Grips présente une conception angulaire brevetée. L'avant de la tasse à mesurer s'élève à un angle vers le bec. OXO a ajouté les mesures de la tasse à cette pente inclinée, ce qui facilite l'identification rapide de la quantité exacte de liquide dans la tasse à mesurer pour des mesures précises sans avoir besoin de s'accroupir pour vérifier la quantité. En plus de la mesure de tasse standard qui monte la pente, des marques en onces et en millilitres sont incluses sur le côté de chaque tasse.
Cet ensemble comprend des tasses à mesurer de 1, 2 et 4 tasses. Chaque tasse à mesurer est fabriquée à partir d'un plastique durable sans BPA qui va au lave-vaisselle. Une poignée antidérapante est intégrée dans la conception de chaque tasse à mesurer pour une prise et un versement confortables.
KitchenArt Professional Series 2 tasses Adjust-A-Cup
Le KitchenArt Adjust-A-Cup de 2 tasses présente un design ajustable unique. Cette tasse à mesurer en deux parties a une base coulissante qui permet aux utilisateurs de la régler au niveau de mesure souhaité pour les ingrédients secs, liquides ou semi-solides, tels que le beurre d'arachide ou le shortening. Une fois les ingrédients mesurés, versez-les simplement dans le bol ou appuyez sur le piston pour les pousser hors de la tasse à mesurer.
La conception ajustable et polyvalente de la tasse à mesurer en fait également une option plus compacte pour réduire l'espace de rangement nécessaire dans la cuisine, car elle peut remplacer les tasses à mesurer séparées pour liquides et secs. Les mesures sont incluses pour les tasses, les cuillères à café, les cuillères à soupe, les onces et les millilitres. Il est fabriqué à partir de plastique et de silicone de qualité alimentaire. Pour de meilleurs résultats, le fabricant recommande le lavage à la main.
Prepworks par des tasses à mesurer pliantes progressives
Ceux qui recherchent un ensemble de tasses à mesurer peu encombrant peuvent envisager les tasses à mesurer pliables Prepworks by Progressive. Chaque tasse à mesurer a une base en silicone flexible qui se replie lorsqu'elle n'est pas utilisée. Cela rend les tasses à mesurer plates pour un rangement plus compact. La base en silicone flexible aide également à libérer les ingrédients collants, car les utilisateurs peuvent appuyer dessus de l'extérieur pour détacher les ingrédients. Chaque tasse à mesurer offre des bords biseautés pour desserrer les ingrédients bien emballés.
Cet ensemble de cinq tasses à mesurer comprend les tailles ¼-, -, ½-, - et 1-tasse. Pour une identification facile, les mesures standard et métriques sont moulées sur chaque poignée, et la base en silicone de chaque tasse à mesurer est d'une couleur différente.
Tasses à mesurer en acier inoxydable 4 pièces OXO Good Grips
Les tasses à mesurer en acier inoxydable emboîtables d'OXO Good Grips sont dotées de poignées magnétiques pour empêcher les tasses de se séparer et de se perdre dans le stockage. La conception magnétique permet également de retirer une seule tasse nécessaire pour mesurer les ingrédients d'une recette. Les tasses sont fabriquées à partir d'un matériau en acier inoxydable durable et robuste et disposent d'une poignée antidérapante.
L'ensemble comprend des tasses à mesurer de ¼, ⅓, ½ et 1 tasse. Les marques de mesure pour chaque tasse sont gravées en permanence à la base de la poignée pour une identification facile. Les tasses présentent également des bords lisses et plats pour permettre un nivellement précis pour des mesures précises. Cet ensemble de tasses à mesurer va au lave-vaisselle.
FAQ sur les tasses à mesurer
S'il reste quelques questions sur la sélection ou l'utilisation des meilleures tasses à mesurer pour les ingrédients secs ou humides, les éléments suivants peuvent aider à fournir les informations nécessaires. Vous trouverez ci-dessous des réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les tasses à mesurer pour la pâtisserie et la cuisine.
Q. Quelle est la différence entre les tasses à mesurer sèches et liquides ?
Les tasses à mesurer sèches sont conçues pour être remplies à ras bord et nivelées pour mesurer une quantité spécifique. Ces tasses à mesurer ont exactement ce qu'il faut pour la quantité d'ingrédients secs nécessaires.
Les tasses à mesurer liquides offrent un espace supplémentaire au-dessus des mesures. Cet espace empêche les liquides de s'écouler de la tasse et de faire des dégâts ou de gâcher les mesures d'une recette.
Q. Dans quelles tailles les tasses à mesurer pour liquides sont-elles disponibles ?
Les tasses à mesurer liquides sont généralement fournies par incréments de 1 tasse avec des marques pour des mesures plus petites sur la tasse. Les tailles les plus courantes incluent 1 tasse, 2 tasses, 4 tasses et 8 tasses.
Q. Quels sont les quatre types de tasses à mesurer pour les ingrédients secs ?
Les quatre tailles standard pour les tasses à mesurer pour les ingrédients secs sont ¼ tasse, ⅓ tasse, ½ tasse et 1 tasse.