Comme tout bon boulanger le sait, de nombreuses recettes nécessitent un travail pratique qui prend beaucoup de temps et peut fatiguer vos avant-bras. C'est pourquoi beaucoup envisagent d'ajouter un mixeur KitchenAid à leur arsenal d'ustensiles de cuisine.
Bien qu'il existe des milliers de batteurs sur socle, le KitchenAid est considéré comme l'un des meilleurs, grâce à sa polyvalence et sa durabilité. Cette machine peut faire le gros du travail lorsqu'il s'agit de plier, pétrir, battre, fouetter et mélanger. Ils sont également plus grands que les mélangeurs à main standard, ce qui permet aux chefs à domicile de préparer de plus gros lots de produits de boulangerie. De plus, ils sont disponibles dans une grande variété de couleurs - de la lavande douce au bleu sarcelle vif - qui peuvent correspondre à presque toutes les maisons.
Mais les mélangeurs KitchenAid peuvent vous aider avec plus que de la crème à fouetter ou des œufs battus. Avec des accessoires séparés disponibles à l'achat, vous pouvez transformer votre mixeur en presse-agrumes, en robot culinaire ou même en machine à pâtes.
Cependant, ces machines sont un investissement et il est important de faire vos recherches avant d'acheter. Pour ceux qui recherchent le meilleur mélangeur KitchenAid, consultez la liste ci-dessous.
Nos meilleurs choix
Le meilleur mélangeur KitchenAid dépend des recettes pour lesquelles il est utilisé, de la quantité de nourriture souhaitée et de l'espace de comptoir disponible dans la cuisine. Bien que ces outils soient disponibles en différentes couleurs et tailles, investir dans un mélangeur KitchenAid peut vous faire gagner du temps et faciliter la cuisson.
Batteurs sur socle KitchenAid KSM150PSON, 5 pintes
Les batteurs sur socle KitchenAid de 5 pintes sont un classique pour une raison. Le bol en acier inoxydable peut gérer la plupart des tailles de recettes standard - jusqu'à neuf douzaines de biscuits ou quatre pains - et est lavable en machine pour plus de commodité de nettoyage. Le bol a également une poignée confortable qui le rend facile à retirer du batteur sur socle et à transporter en cas de besoin.
Ce mélangeur est livré avec une conception à tête inclinable qui permet un accès facile au bol pour ajouter des ingrédients ou changer l'accessoire. Il est également compatible avec les 15 autres accessoires proposés par KitchenAid. Il est livré avec 10 commandes de vitesse ainsi qu'un crochet pétrisseur, un fouet métallique et un batteur plat. Les 350 watts de puissance en font un excellent outil pour mélanger la pâte collante.
Il se décline en 28 couleurs vives et variées, comme Pistache, Ocean Drive et Cocoa Silver.
KitchenAid KSM3311XQG Artisan Mini 3,5 pintes
Les batteurs sur socle KitchenAid sont un investissement, mais quelqu'un qui n'est qu'un boulanger occasionnel peut se demander si le prix élevé en vaut la peine. Pour ceux qui n'ont pas besoin de faire assez de biscuits pour nourrir une petite armée, le KitchenAid Artisan Mini est un bon choix qui ne fera pas sauter la banque.
Son bol en acier inoxydable de 3,5 pintes peut toujours contenir jusqu'à cinq douzaines de biscuits, mais sa puissance de 250 watts rend plus difficile le mélange de pâtes collantes utilisées pour le pain et d'autres recettes compliquées. Il est également livré avec la conception à tête inclinable commune aux plus grands modèles de KitchenAid, ainsi qu'un batteur plat enduit, un crochet pétrisseur enduit et un fouet métallique.
L'Artisan Mini est également un excellent choix pour les cuisiniers à domicile sans beaucoup d'espace de comptoir. La plupart des mélangeurs KitchenAid sont de grande taille, mesurant jusqu'à 17 pouces de hauteur, tandis que le KitchenAid Artisan Mini mesure à peine plus de 1 pied de hauteur. Ce modèle pèse également moins que les modèles plus grands de KitchenAid, mais il peut toujours accueillir des accessoires KitchenAid supplémentaires.
Ce mélangeur est disponible en huit couleurs vives comme Ice Blue et Guava Glaze.
KitchenAid KSM150PSLR Série Artisan 5-Qt. Mixer
Avec un bol à mélanger en acier inoxydable pouvant contenir jusqu'à 5 litres, la série KitchenAid Artisan est de taille idéale pour la plupart des besoins de cuisson. Il peut contenir suffisamment de mélange pour jusqu'à neuf douzaines de biscuits ou quatre miches de pain.
Il dispose de commandes personnalisables avec 10 vitesses différentes qui vont de « fouet très rapide » à « agitation très lente ». Le mélangeur à tête inclinable permet un accès facile au bol de mélange et le moteur de 325 watts est suffisamment puissant pour mélanger la pâte collante et le beurre en crème.
Ce mélangeur est livré avec des outils de cuisson supplémentaires comme un fouet métallique, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Il dispose également d'un concentrateur d'alimentation qui s'adapte aux 15 accessoires de KitchenAid et est disponible en 28 couleurs vibrantes et uniques comme Aqua Sky, Green Apple et Bordeaux.
KitchenAid Professional 600 Series KP26M1XER
La série KitchenAid Professional 600 est un excellent outil pour ceux qui aiment faire du pain. Son bol à mélanger en acier inoxydable peut contenir jusqu'à 6 litres de pâte, ce qui équivaut à environ 8½ miches de pain ou 13 douzaines de biscuits.
Un autre excellent composant est la fonction Soft Start, qui mélange les ingrédients à une vitesse progressive, augmentant lentement jusqu'à ce qu'elle atteigne la vitesse présélectionnée. Il dispose également d'une fonction d'arrêt automatique qui éteint la machine lorsqu'elle est surchargée de pâte.
Le point d'action de mélange a 67 points de contact par rotation, ce qui mélange les ingrédients plus en profondeur que les modèles avec l'action de mélange standard à 59 points. Ce modèle est également livré avec un batteur, un crochet pétrisseur et un fouet métallique et est compatible avec d'autres accessoires. Il existe en 20 couleurs.
KitchenAid Professional 600 Batteur sur socle 6 pintes
Le batteur sur socle KitchenAid Professional 600 6 pintes est un excellent choix pour les boulangers et les chefs professionnels en raison de son bol mélangeur en acier inoxydable de 6 pintes. Cette taille peut faire jusqu'à 13 douzaines de biscuits, huit miches de pain ou même 8 livres de pommes de terre en un seul lot. Le bol est également conçu avec une poignée confortable et est lavable en machine.
Ce mélangeur a 10 vitesses qui peuvent fouetter la crème, mélanger les ingrédients humides et secs et même pétrir le pain. Il est également doté de la conception à bol élévateur, qui soulève le bol de mélange et permet un processus de battage et de battage plus efficace.
Il est livré avec un batteur plat, un crochet pétrisseur et un fouet métallique et est disponible en 16 couleurs vives comme Bird of Paradise et Blue Willow.
Mélangeur de comptoir commercial KitchenAid de 8 pintes
Pour les boulangers qui préparent des dizaines de lots de biscuits ou de miches de pain, le mélangeur de comptoir commercial de 8 pintes de KitchenAid est un choix idéal. Avec ce modèle, un boulanger peut préparer jusqu'à 20 douzaines de biscuits en un seul lot, car cet outil peut gérer jusqu'à 8 livres de pâte.
Ce mélangeur est livré avec une conception robuste à bol élévateur qui offre stabilité et soutien tout en mélangeant de grandes quantités d'ingrédients, et la glissière à 10 vitesses offre à l'utilisateur une variété d'options de vitesse. De plus, le moteur de 1,3 ch est durable et fournit une puissance constante pour de plus grandes quantités d'ingrédients sans générer trop de chaleur.
Parce qu'il s'agit d'un mélangeur de qualité commerciale, il est certifié par la National Sanitation Foundation. Il est livré avec un crochet pétrisseur en spirale, un fouet en fil d'acier inoxydable et un batteur plat.