Les sondages sur la paille confirment que la baie préférée des Américains est, à juste titre, la fraise. Cependant, les jardiniers qui apprennent à cultiver ces fruits doivent choisir entre les types remontants, à jour neutre ou à juin (ce dernier est souvent appelé printemps dans le Sud).
Parce que les fraises ne se réalisent pas à partir de graines, la plupart des plantes sont cultivées à partir de greffes de racines nues dormantes achetées au début du printemps dans le Nord ou en automne dans les régions où le gel est rare. Les seules fraises communément cultivées à partir de graines sont des types alpins ou sauvages, ou des cultivars à pollinisation libre tels que « Fresca ».
Outils et matériaux- Greffes de fraises à racines nues dormantes ou graines de fraises
- Mélange de départ de graines
- Un sachet hermétique
- pots de 3 pouces
- Compost
- Taller
- Voir la liste complète «
- Engrais organique pour baies
- Paillis de plastique noir
- Truelle
- Tuyau de trempage
- Sécateurs
- Tondeuse à gazon
- Paille
- Râteau
- Paniers de baies
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AVANT QUE TU COMMENCES
Gardez à l'esprit que, lorsqu'elles sont correctement cultivées, les fraises de juin (ou de printemps) ne supporteront pas pendant leur première année dans le Nord et nécessitent environ 6 mois pour le faire lorsqu'elles sont plantées en automne dans le Sud.
ÉTAPE 1 : Choisissez un type de fraise.
Les fraises de juin produisent les plus gros fruits dans les plus grandes quantités de tous les types de fraises pendant une période de 3 semaines au début de l'été dans le nord, au printemps dans le sud. Ils sont le meilleur choix pour les jardiniers qui souhaitent congeler ou conserver les baies.
Les remontants font de petites récoltes en été et une plus abondante en automne. Les fraises à jour neutre fleurissent et portent tant que la température reste entre 35 et 85 degrés Fahrenheit. Ces deux types sont recommandés pour ceux qui veulent récolter de plus petites quantités de baies à manger fraîches.
ÉTAPE 2 : Fixez une date de plantation.
Les jardiniers du Nord devraient prévoir de planter des greffes dormantes environ un mois à 6 semaines avant leur dernier gel, généralement en avril ou en mai. Cependant, ils devraient attendre après le dernier gel pour mettre en place des plants ou des plants qui poussent déjà dans des pots.
Les jardiniers du sud qui envisagent de cultiver des plants de fraises pendant l'hiver pour une récolte de printemps devraient choisir les porteurs de juin (ou porteurs de printemps), en les plantant entre la mi-septembre et le début de novembre. Ils peuvent être labourés ou labourés après leur récolte de printemps, car les fraises ne supportent pas bien la chaleur intense du sud de l'été.
ÉTAPE 3 : Semez les graines de fraises.
Semez les graines de fraises à l'intérieur 4 à 5 mois avant votre dernière date de gel. Après avoir rempli un petit pot avec un mélange de démarrage de graines stérile et humide, pressez les graines dans la surface de ce mélange sans les couvrir.
Placez le pot dans un sac en plastique, fermez le sac avec une fermeture éclair et placez-le dans votre réfrigérateur pendant 1 mois. Ensuite, placez-le sous une lampe de culture ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé à une température comprise entre 65 et 75 degrés Fahrenheit. Les graines devraient germer en 1 à 6 semaines. Lorsque les semis ont trois feuilles, donnez à chacun son propre pot de 3 pouces rempli de terreau.
ÉTAPE 4 : Préparez un lit de jardin.
Choisissez un endroit dont le pH du sol est compris entre 5,5 et 6,8, qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour, de préférence 10, et dans lequel les cultures de solanacées (tomates, pommes de terre, etc.) n'ont pas poussé récemment. Si votre sol est de l'argile lourde et que vous ne pouvez pas construire un lit surélevé, répandez 4 pouces de compost sur la surface du sol et labourez-le.
Donnez aux sols plus sableux 1 pouce de compost pour les aider à retenir l'humidité. Mélangez un engrais organique pour baies, tel que 4-3-4, dans les 5 premiers pouces de chaque sol, en utilisant 10 livres pour 100 pieds carrés de lit.
ÉTAPE 5 : Plantez des fraises dans un lit.
Les jardiniers du sud qui plantent des fraises en automne doivent poser un paillis de plastique noir sur leur sol pour le garder au chaud pendant l'hiver, et insérer les plantes dans les trous de ce plastique. Un tel paillis peut également supprimer les mauvaises herbes pour les jardiniers du Nord.
Utilisez une truelle pour placer les plants dormants ou les semis à 18 pouces de distance pour les porteurs de juin, qui font de nombreux coureurs, et de 6 à 10 pouces de distance pour les autres types qui ne le font pas, avec 3 pieds d'espace entre les rangées. Placez chaque greffe suffisamment profondément pour que le sommet de ses racines soit couvert, tandis que la moitié supérieure de sa couronne dépasse du sol.
ÉTAPE 6 : Plantez les fraises dans des contenants ou des jardinières suspendues.
Évitez les contenants de couleur foncée, car ils retiennent trop de chaleur, et assurez-vous que vos pots ont au moins 4 à 6 pouces de profondeur avec des trous de drainage. Plantez trois plantes remontantes ou neutres pour le jour par pied carré d'espace, ou quatre petites plantes alpines ou sauvages. Pour concentrer l'énergie des plantes sur la production de fruits, supprimez tous les coureurs qui se forment.
Arrosez ces pots chaque fois que le sol est sec à 1 pouce sous la surface et nourrissez les fraises toutes les deux semaines avec de la nourriture liquide pour plantes, en suivant les instructions sur l'étiquette. Dans les climats froids, déplacez les conteneurs dans une dépendance non chauffée pendant l'hiver.
ÉTAPE 7 : Prenez soin de vos greffes.
Arrosez bien les plants et assurez-vous qu'ils continuent de recevoir au moins 1 pouce d'eau par semaine. Pour éviter les maladies fongiques, utilisez un tuyau suintant qui ne pulvérise pas d'eau sur le feuillage. Si vous n'avez pas appliqué de paillis plastique, couvrez le sol entre les plantes avec de la paille ou des feuilles déchiquetées pour supprimer les mauvaises herbes.
Les jardiniers du Nord devraient pincer toutes les fleurs qui apparaissent sur les plantes à production de juin au cours de leur première année et toutes les fleurs qui apparaissent avant juin sur les plantes remontantes ou à jour neutre. Deux mois après avoir planté les plantes, appliquez plus d'engrais pour baies à la moitié de la force précédente.
ÉTAPE 8 : Taillez les fraises.
Au milieu de l'été, les jardiniers du Nord devraient éclaircir les coureurs sur les fraises de juin pour ne laisser que 3 coureurs par plante, à 10 pouces les uns des autres. Avant le début du mois d'août, tondez les plantes de juin à une hauteur de 1 pouce au-dessus de leurs couronnes, en ratissant le feuillage haché et en le jetant ailleurs. Cela aide à éliminer les maladies et à fournir une canopée d'hiver solide, car les plantes devraient à nouveau pousser en quelques semaines environ.
ÉTAPE 9 : Protégez et cueillez vos fraises.
À la fin de l'automne ou au début de l'hiver, lorsque les températures diurnes restent inférieures à 40 degrés Fahrenheit, recouvrez les plantes de 4 pouces de paille. Au milieu du printemps, râtelez la paille et utilisez-la pour pailler les plantes. Si le gel menace après le début de la floraison, empilez à nouveau la paille sur les plantes ou couvrez-les jusqu'à ce que la menace disparaisse.
Lorsque les fruits se forment, couvrez les plantes avec un filet anti-oiseaux pour protéger les baies des becs avides. Cueillez les baies mûres tous les 3 jours et réfrigérez-les immédiatement. Ne les lavez pas avant d'avoir l'intention de les manger ou de les conserver.
Dernières pensées
Au cours de la deuxième année des plantes, attendez qu'elles portent leur récolte pour les fertiliser, car une alimentation trop précoce peut favoriser la croissance du feuillage au détriment des baies. Bien que les fraises soient vivaces dans la plupart des zones, c'est une bonne idée de planter un nouveau lit dans un endroit différent tous les 3 à 4 ans. Une fois que le nouveau commence à porter, vous pouvez labourer ou labourer sous l'ancien.
Oui, les fraises peuvent être faciles. Si vous suivez les règles simples ci-dessus pour les greffes, ou si vous « semez un bon flux » de graines, vous pourrez bientôt « vous nourrir de fraises, de sucre et de crème ».