Les agriculteurs et les jardiniers connaissent bien la carte des zones de rusticité des plantes de l'USDA, qui divise le pays en régions de culture en fonction de leurs minimums hivernaux typiques.
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En termes simples, si vous vivez dans une zone où la température est susceptible d'atteindre zéro certaines nuits, vous ne pouvez pas vous attendre à ce que les mêmes plantes survivent que dans des endroits où les dépressions nocturnes ne descendent jamais en dessous de zéro. La carte tient compte de la topographie ainsi que de la géographie. Selon l'endroit où vous habitez dans la région de New York, par exemple, vous pouvez être dans les zones 5, 6 ou 7.
Les cartes de zone existent depuis au moins les années 1930, et l'USDA a publié sa première édition en 1960. L'American Horticultural Society publie une carte de zone alternative qui prend également en considération les températures maximales. Cela a du sens, car les plantes qui ont besoin de températures plus fraîches pour prospérer ne se porteront pas bien dans une chaleur intense. Il existe également la carte nationale de la zone de jardinage, qui prend en compte les précipitations et l'humidité. Pour beaucoup, cependant, la carte des zones USDA est devenue la norme.
Il y a eu des mises à jour importantes de la carte de l'USDA en 1990 et à nouveau en 2012, ajoutant plus de détails et des sous-zones supplémentaires, et reflétant certains changements dans les conditions météorologiques. Les zones de rusticité se sont généralement déplacées vers le nord, reflétant des températures plus chaudes dans tout le pays.
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