La fonte est si solide et durable qu'elle peut servir toute une vie et au-delà. Aussi robuste que soit le matériau, il suffit d'un peu de négligence pour le faire passer du noir majestueux au rougeâtre et à l'apparence d'épave. Les dommages causés par la rouille peuvent résulter d'un stockage dans un environnement humide, d'un manque d'assaisonnement des ustensiles de cuisine ou d'un laxisme concernant la peinture antirouille protectrice sur les meubles. Heureusement, la plupart de ces dommages sont réversibles à la surface, si vous y mettez du temps et de l'huile de coude. Donc, pour rendre cette poêle ou ce banc de jardin digne d'un héritage, utilisez ces mouvements antirouille fiables.
Enlever la rouille des ustensiles de cuisine en fonte
Si votre poêle est même un peu rouillée, arrêtez de cuisiner dedans dès que possible. Une fois que vous l'aurez remis en forme, vous l'assaisonnerez à nouveau et serez prêt à partir.
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- Vinaigre blanc
- Tampons à récurer en laine d'acier
- Du savon à vaisselle liquide
- Vêtement propre
- Huile de cuisson
- Essuie-tout
ÉTAPE 1
Vérifiez la poêle pour les fosses ou les cratères. Si elle est légèrement dénoyautée, elle peut convenir avec un peu d'assaisonnement supplémentaire, mais une piqûre profonde signifie que votre poêle est probablement irréparable.
ÉTAPE 2
Si la poêle a une épaisse couche de rouille et très peu de fer noir visible, faites tremper la poêle dans une solution 50/50 de vinaigre blanc et d'eau dans un évier bouché. Laissez-le reposer pendant au moins une heure mais pas plus de 8, car dès que la rouille se décolle, ce vinaigre commencera sur le métal lui-même.
ÉTAPE 3
Rincez la poêle avec de l'eau, puis récurez-la avec une petite quantité de savon à vaisselle et de laine d'acier fine. Travaillez un gommage savonneux et continuez jusqu'à ce que vous en soyez à la fonte brute. Rincer à l'eau tiède et sécher soigneusement.
ÉTAPE 4
Pour ré-assaisonner, versez une cuillère à soupe d'huile végétale ou autre huile de cuisson dans la poêle et utilisez une serviette en papier pour la frotter sur toute la poêle, y compris les côtés, la poignée et le fond. Placez-le dans un four à 350 degrés pendant 1 heure. Laissez-le refroidir complètement avant utilisation.
Pour faire plaisir à votre batterie de cuisine en fonte :
- Ne le mettez jamais au lave-vaisselle et n'utilisez jamais de savon. Au lieu de cela, essuyez-le simplement sous l'eau chaude après utilisation.
- Après le nettoyage, séchez soigneusement la poêle avec un chiffon propre ou en la faisant glisser dans un four chaud pendant quelques minutes.
- Essuyez avec de l'huile après séchage pour conserver un bon assaisonnement antiadhésif.
- Mettez toujours une serviette en papier entre la casserole et tout ce sur quoi vous l'empilez, ou dedans, pour protéger l'assaisonnement et empêcher la rouille.
- Gardez tous les couvercles entrouvertes afin que l'humidité ne soit pas scellée, car les couvercles fermés peuvent déclencher l'oxydation.
Enlever la rouille des meubles et des radiateurs en fonte
À moins que vous n'ayez l'habitude d'utiliser une sableuse, appelez un professionnel pour les grandes zones de rouille intense. Mais pour la rouille typique, retroussez vos manches et essayez ces conseils.
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- Des chiffons propres
- Vinaigre blanc
- Papier abrasif (grain moyen)
- Brosse en laine d'acier
- Gants de travail
- Masque (facultatif)
- Pinceau
- Peinture métal antirouille
ÉTAPE 1
Pour les petites taches embêtantes, trempez un chiffon propre dans du vinaigre blanc. Essuyez et frottez l'endroit jusqu'à ce que vous voyiez du fer nu.
ÉTAPE 2
Pour les endroits plus durs, poncez-les avec du papier de verre à grain moyen ou une brosse en laine d'acier. Enfilez une paire de gants de travail et un masque (surtout si vous enlevez la peinture au cours du processus) afin de ne pas inhaler la poussière. Essuyez de temps en temps avec un chiffon imbibé de vinaigre pendant que vous travaillez, pour voir si du fer nu est visible.
ÉTAPE 3
Utilisez un chiffon imbibé d'eau pour essuyer la surface et empêcher le vinaigre de corroder davantage la surface. Bien sécher avec un chiffon propre.
ÉTAPE 4
Pour de plus grandes sections de rouille plus lourde, poncez en effectuant des mouvements circulaires. Évitez de travailler trop longtemps à un endroit afin de ne pas laisser de motifs de ponçage évidents dans le métal. Continuez comme indiqué dans les étapes précédentes, en veillant à rincer à l'eau et à sécher complètement.
ÉTAPE 5
Appliquez une couche de peinture métallique antirouille. Huile, alkyde, acrylique - vérifiez auprès de votre fournisseur de peinture ou de l'étiquette du produit pour vous assurer qu'elle adhèrera à la fonte et la protégera de la rouille de surface. (Gardez la peinture à portée de main pour les retouches, comme le traitement localisé des égratignures ou des éclats qui peuvent apparaître.)