Un coupe-frites peut rendre la tâche de faire de délicieuses frites maison un jeu d'enfant. Ces coupeurs réduisent considérablement le temps nécessaire pour couper les pommes de terre en les coupant en morceaux de taille uniforme qui assurent une cuisson uniforme. Parce qu'ils sont si utiles, les coupe-frites sont inestimables non seulement pour les cuisiniers à domicile, mais aussi pour les chefs de restaurant et de café.
Il existe un certain nombre d'options de style et de conception à prendre en compte lors du choix d'un coupe-frites, et il peut être difficile de choisir le bon produit pour vos besoins. Le guide ci-dessous vous aidera à en savoir plus sur les facteurs à prendre en compte avant d'ajouter un coupe-frites à votre arsenal de cuisine. Voici quelques-uns des meilleurs choix pour vous aider dans votre recherche du meilleur coupe-frites.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Coupe-frites Sopito
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Coupe-frites Tour International Progressif
- MEILLEURE VARIÉTÉ DE LAMES : Coupe-frites Tiger Chef
- MEILLEUR ÉLECTRIQUE : Coupe-frites électrique Sopito
Que rechercher lors du choix du meilleur coupe-frites
Les coupe-frites sont fabriqués à partir de divers matériaux et offrent une variété de caractéristiques de conception différentes qui peuvent avoir un impact sur leur utilisation. Certains peuvent également inclure des lames de différentes tailles. Plus vous en saurez sur ces caractéristiques, plus vous pourrez choisir en toute confiance le coupe-frites qui offrira tout ce que vous recherchez.
Matériel
Le matériau est une caractéristique importante à considérer lorsque vous magasinez pour un coupe-frites. Les trois matériaux les plus courants à partir desquels les coupe-frites sont construits sont le plastique, l'acier inoxydable et la fonte. Le plastique est le moins durable de ces matériaux et est principalement utilisé pour les coupe-frites conçus pour un usage domestique.
Les coupe-frites commerciaux sont généralement en acier inoxydable ou en fonte. Ces deux matériaux sont durables et conviennent à un usage intensif. Bien que l'acier inoxydable ne rouille pas, un coupe-frites en fonte peut rouiller s'il n'est pas correctement entretenu. Si vous choisissez un modèle en fonte, recherchez-en un avec une finition thermolaquée qui résistera à la rouille.
Quel que soit le matériau utilisé pour le boîtier d'un coupe-frites, la plupart des modèles auront une lame en acier inoxydable. L'acier inoxydable est un métal durable qui permet aux coupe-frites de trancher facilement les pommes de terre et autres légumes.
Mode opératoire
Les coupe-frites peuvent être manuels ou automatiques. De nombreux modèles sont placés horizontalement sur un comptoir et ont une poignée que vous tirez pour déplacer la pomme de terre vers l'avant et l'enfoncer à travers la lame à trancher. Avec d'autres modèles, la pomme de terre est placée sur le dessus de la lame de coupe et enfoncée à travers la lame avec un couvercle. Encore d'autres coupe-frites fonctionnent en faisant tourner une poignée pour pousser une pomme de terre à travers une lame de tranchage en spirale. Ces modèles sont les mieux adaptés pour faire des frites frisées.
Il existe également quelques coupe-frites automatiques et électriques sur le marché. Ces modèles ne nécessitent pas de tirer sur un niveau ou d'appuyer sur une poignée; au lieu de cela, ils sont actionnés en appuyant sur des boutons pour pousser la pomme de terre à travers la lame. Un coupe-frites électrique nécessite moins d'efforts à utiliser et peut être une bonne option si vous avez une famille nombreuse, recevez souvent ou préparez régulièrement des quantités importantes de frites.
Les usages
Alors que l'utilisation principale d'un coupe-frites est de faire des frites, certains coupe-frites peuvent également être utilisés pour trancher d'autres aliments. Par exemple, vous pouvez couper des bâtonnets de légumes pour les plateaux d'apéritif à l'aide de coupe-frites. S'il s'agit d'une fonctionnalité qui vous intéresse, vérifiez la description du fabricant de chaque produit pour confirmer que cette fonction est possible.
Parce que les patates douces sont plus dures que les patates blanches, certains coupe-frites ne peuvent pas couper les patates douces. Si vous souhaitez pouvoir utiliser votre coupe-frites pour faire des frites de patates douces, assurez-vous de vérifier les informations produit du fabricant pour voir s'il est recommandé de l'utiliser avec des patates douces, car beaucoup ne le sont pas.
Réfléchir à la façon dont vous utiliserez votre coupe-frites vous aidera à déterminer si un modèle commercial robuste ou un modèle standard convient à vos besoins. Si vous utilisez votre coupe-frites à la maison pour des repas de famille ou de petits rassemblements, une option manuelle standard est probablement suffisante. Les coupe-frites commerciaux sont conçus pour une utilisation plus intensive et sont de meilleures options pour les restaurants, les food trucks ou les cuisiniers qui préparent régulièrement de grandes quantités de frites. Ils sont généralement plus ergonomiques et confortables à utiliser pour des tranchages répétés.
Nettoyage facile
La facilité avec laquelle un coupe-frites peut être nettoyé est une autre considération importante. Certains modèles se démontent et peuvent être lavés au lave-vaisselle, tandis que d'autres doivent être lavés à la main. Un modèle lavable au lave-vaisselle aidera à simplifier le nettoyage, surtout si vous l'utilisez régulièrement.
Lames
La sélection d'un coupe-frites avec une lame durable et tranchante est cruciale. Vous voulez pouvoir trancher facilement les pommes de terre sans forcer le levier vers le bas. Des lames plus tranchantes permettront également de trancher des légumes denses, comme les patates douces.
La taille et la conception de la lame d'un coupe-frites déterminent la taille et la forme des frites qu'il va faire. De nombreux modèles sur le marché ont des lames conçues pour couper des frites à une épaisseur de ⅜ ou ½ pouce, mais vous pouvez également trouver des modèles avec des lames qui coupent des frites de ¼ de pouce ou quatre, six ou huit quartiers de pommes de terre. Si vous préférez que vos frites soient coupées à une taille particulière, recherchez un coupe-frites avec une lame de taille appropriée. Si vous aimez varier la taille de vos frites, un coupe-frites emballé avec plusieurs lames vous offrira la polyvalence et la variété nécessaires pour gérer plusieurs coupes.
Facilité d'utilisation
Enfin, recherchez un coupe-frites facile à utiliser et qui vous permettra de trancher sans effort des pommes de terre pour créer des frites. La plupart des couteaux comprennent une zone ouverte avec un poussoir de nourriture devant la lame. Pour les utiliser, il vous suffit de placer une pomme de terre (ou parfois une demi-pomme de terre) dans la fente ouverte et d'appuyer sur la poignée pour faire passer la pomme de terre à travers les lames à trancher.
D'autres modèles fonctionnent différemment et vous obligent à appuyer sur un couvercle ou un couvercle pour pousser une pomme de terre à travers la lame. Ces modèles nécessitent un peu plus d'effort physique et peuvent ne pas être le meilleur choix pour les cuisiniers qui préparent de grandes quantités de frites en même temps.
C'est non seulement frustrant mais aussi un danger potentiel pour la sécurité lorsque votre coupe-frites glisse sur votre comptoir pendant que vous essayez de travailler, alors choisissez un modèle avec des pieds en caoutchouc ou des ventouses pour le maintenir en place pendant que vous tranchez des pommes de terre.
Nos meilleurs choix
Tranchez vos pommes de terre à la perfection avec l'un des coupe-frites ci-dessous. Les meilleurs choix offrent une construction de qualité et des fonctionnalités faciles à utiliser qui feront de la production de frites un jeu d'enfant.
Coupe-frites Sopito
Le coupe-pommes de terre professionnel de Sopito est doté d'une lame en acier inoxydable durable qui tranche facilement les pommes de terre ainsi que les légumes tels que les carottes, les concombres, les oignons, les aubergines, etc. La conception ergonomique de la poignée rend ce produit facile à utiliser en forçant les pommes de terre (ou d'autres légumes) à travers la lame avec une seule traction sur le levier.
La conception en grille sur la lame coupe uniformément les pommes de terre en frites de ½ pouce d'épaisseur. Et ce modèle est plus compact et plus facile à ranger dans vos armoires que les versions plus volumineuses de la concurrence. Contrairement aux autres coupe-frites que vous pouvez trouver sur le marché, le porte-pommes de terre de ce modèle - la boîte en métal dans laquelle vous mettez la pomme de terre avant qu'elle ne soit poussée à travers la lame - est de taille généreuse.
La plupart des pommes de terre ou des patates douces n'auront pas besoin d'être coupées en petits morceaux avant d'être poussées à travers la grille de tranchage, ce qui vous évite une étape lors de la préparation de vos frites. De plus, ce coupe-frites ne rouille pas et se nettoie facilement à l'eau et au savon.
Coupe-frites Tour International Progressif
Tranchez des pommes de terre et d'autres légumes pour faire des frites et des bâtonnets de légumes avec le coupe-frites Tour Progressive International. Ce produit est super facile à utiliser : placez simplement une pomme de terre sur la lame et utilisez le couvercle pour appuyer dessus. Une pression poussera la pomme de terre à travers la lame à trancher pour créer des frites de ⅜ de pouce d'épaisseur. Un récipient transparent sous la lame attrape les frites coupées.
Ce coupe-frites est également facile à nettoyer, car le poussoir lui-même sort ainsi que la grille amovible, et toutes les pièces vont au lave-vaisselle. De plus, ce cutter est plus compact que de nombreux modèles concurrents et s'empile pour un rangement facile.
Une autre caractéristique en sa faveur est la base antidérapante, qui empêche le cutter de glisser sur vos comptoirs et de causer potentiellement des blessures.
Coupe-frites Tiger Chef
Le coupe-frites de qualité commerciale de Tiger Chef n'a pas rencontré de légume qu'il n'aime pas couper en tranches. Il est livré avec cinq lames en acier inoxydable qui coupent facilement les pommes de terre, les courgettes, les patates douces, les concombres et une variété d'autres légumes.
Il est livré avec des lames de tranchage de inch de pouce, de pouce et ½ pouce ainsi que des lames de coin en quatre et six pièces. Cet équipement est également conçu pour durer : sa tige en acier inoxydable et son corps en fonte résisteront bien à plusieurs années d'utilisation. Son long manche vous permet de couper des frites de taille uniforme d'une simple pression.
Le fabricant a ajouté de puissantes ventouses à la base pour maintenir le coupe-frites en place pendant que vous coupez les pommes de terre. Si vous préférez, vous pouvez monter ce modèle de façon permanente sur un mur ou un comptoir pour une utilisation fréquente.
Coupe-frites électrique Sopito
Que vous aimiez les frites épaisses ou maigres, le spiraliseur ICO est fait pour vous. Il est livré avec quatre lames différentes pour que vous puissiez créer des tranches en spirale de différentes tailles. Il a une lame intégrée en plus de trois lames interchangeables. Toutes les lames sont en acier inoxydable antirouille et vont au lave-vaisselle.
En plus d'utiliser ce spiraliseur pour trancher des pommes de terre et faire des frites frisées, vous pouvez l'utiliser pour créer des nouilles ou des rubans de courgettes, des nouilles de carottes, des frites frisées de patates douces et bien plus encore. Le spiraliseur est fabriqué en aluminium solide de qualité alimentaire et ne contient aucun composant en plastique.
La base de ce coupe-frites est dotée d'un verrou d'aspiration pour le maintenir en place, vous pouvez donc appliquer une force suffisante pour tourner la poignée et spiraliser vos légumes.
FAQ sur les coupe-frites
Les FAQ ci-dessous incluent des questions courantes sur l'utilisation d'un coupe-frites pour trancher les pommes de terre. Vous pouvez trouver ces questions et leurs réponses utiles lorsque vous vous préparez à utiliser un coupe-frites.
Q. Les frites sont-elles saines ?
La façon dont les frites sont préparées a un impact sur leur santé. Traditionnellement, les frites sont frites dans des huiles contenant beaucoup de matières grasses, ce qui peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité ou un taux de cholestérol élevé. L'ajout de sel aux frites peut également contribuer à l'hypertension.
Cependant, si vous faites cuire vos frites au four ou si vous les faites cuire dans une friteuse à air, il est possible de les rendre plus saines que ce que vous pourriez obtenir dans un restaurant. Et, lorsque vous préparez vos propres frites, vous pouvez contrôler la quantité d'huile ou de sel que vous utilisez pour les cuisiner.
Q. Quelle doit être la longueur d'une pomme de terre lorsque vous utilisez un coupe-frites ?
La plupart des coupe-frites sont conçus pour être utilisés avec des pommes de terre mesurant entre 6 et 8 pouces de long. Cependant, cela peut varier selon le produit, vous devez donc toujours vérifier les instructions du fabricant pour le modèle spécifique que vous achetez.
Q. Les coupe-frites sont-ils lavables au lave-vaisselle ?
Certains coupe-frites peuvent être nettoyés en toute sécurité au lave-vaisselle, tandis que d'autres devront être lavés à la main. Consultez les instructions d'utilisation et d'entretien du coupe-frites que vous achetez pour confirmer la meilleure façon de le nettoyer.