Les produits frais et locaux sont l'une des joies des repas d'été. Rien n'a meilleur goût qu'une tomate ou un concombre juste à côté de la vigne. Et c'est encore meilleur s'il vient de votre propre jardin ! Beaucoup se sentent dépassés par la perspective, mais faire pousser un jardin ne doit pas être compliqué. Cela peut être une merveilleuse aventure d'apprentissage. Avec un peu d'effort et de patience, vous pouvez planter vos propres herbes et légumes pour les récolter tout l'été. Voici comment:
OUTILS ET MATÉRIAUX Disponible sur Amazon
Gants de jardin
Pelle et/ou pelle
Brouette
Motoculteur ou fourche de jardin
Truelle
Pierres ou briques pour passerelle (facultatif)
Nutriments (engrais végétaux, compost, fumier)
Pieux ou cages
Plantes ou graines de démarrage
Clôture (facultatif)
LA PATIENCE!
DIRECTIONS
1. Faites un plan
Mesurez la superficie où vous souhaitez planter votre potager. La plupart des herbes et des légumes aiment le plein soleil, alors assurez-vous de choisir un endroit qui reçoit au moins 8 heures de soleil par jour. Pensez aux choses que vous voulez planter et faites une petite recherche pour découvrir de combien d'espace chaque plante a besoin. (La plupart des plantes de démarrage ont une étiquette qui vous indiquera leur hauteur et leur largeur.) Faites un croquis approximatif de votre parcelle de jardin et quelles plantes vous aimeriez où. Alors allez faire du shopping !
2. Creusez une parcelle
Si vous planifiez votre jardin là où vous avez actuellement de l'herbe, vous devrez enlever le gazon. C'est probablement la partie physique la plus difficile du processus. Utilisez une bêche pour couper l'herbe dans la terre autour du périmètre de votre parcelle. Ensuite, en commençant dans un coin, travaillez votre bêche ou une pelle plate sous les racines de l'herbe et soulevez petit à petit. Retirez le gazon en morceaux dans une brouette, que vous pourrez emporter plus tard.
3. Préparez le sol
À l'aide d'une bêche, d'un motoculteur ou d'une fourche de jardin, tracez votre chemin à travers la parcelle de jardin en retournant et en ameublissant le sol. Si vous avez décidé d'ajouter du compost ou d'autres amendements, il est maintenant temps de le verser sur la zone et de le travailler dans le sol existant petit à petit.
Noter: Vous voudrez peut-être tester le niveau de pH de votre sol avant de commencer. Vous pouvez acheter un kit de bricolage dans votre magasin de rénovation domiciliaire local ou demander à votre bureau local de vulgarisation coopérative de le faire pour une somme modique. Une fois que vous connaissez le niveau de pH du sol, vous pouvez commencer à ajouter des amendements à votre sol - par exemple, de la chaux (pour le rendre plus alcalin) ou de la mousse de tourbe (pour le rendre plus acide) - pour répondre aux besoins de ce que vous plantez. Ou vous pouvez simplement sauter cette étape et tenter votre chance, voir comment votre jardin grandit et faire des ajustements pour l'année prochaine. Le jardinage, c'est avant tout une question d'expérimentation !
4. Tracez un chemin
Une fois que votre jardin grandira, vous aurez besoin d'un endroit où marcher pendant que vous récolterez vos légumes. Des pierres de marche, des briques ou de nombreux autres matériaux fonctionneront. Ou, vous pouvez simplement prévoir de laisser un sentier non planté, si cela ne vous dérange pas de vous salir un peu les pieds. Sachez simplement que vous devrez peut-être déplacer régulièrement les plantes grimpantes hors du chemin et les encourager à pousser dans une direction différente.
5. Plantez des graines ou des plantes de démarrage
- Des graines: Si vous plantez des graines, mélangez d'abord du compost, du fumier ou de l'engrais à libération lente dans la zone. Ensuite, suivez les instructions sur vos sachets de semences pour la profondeur de plantation et la distance les uns des autres. Gardez à l'esprit que certains légumes, comme les concombres et les haricots, poussent très rapidement et sont faciles à faire pousser à partir de graines. Les tomates, cependant, prennent beaucoup plus de temps et font généralement mieux de commencer à l'intérieur à la fin des mois d'hiver. Cela peut vous aider à décider où investir votre argent dans les plantes de démarrage et ce que vous pouvez obtenir avec des paquets de semences moins chers.
- Plantes de démarrage : Creusez un trou avec votre truelle de jardin deux fois plus large et profond que la motte de la plante. Mélangez un peu de compost, de fumier ou d'engrais à libération lente dans le sol autour de l'endroit où la plante va s'asseoir. Détachez les racines sans trop les déranger et placez votre plante dans le trou. Remplissez de terre jusqu'à l'endroit où la tige rencontre le sol dans lequel la plante est entrée. Tassez légèrement le sol autour de la plante et arrosez abondamment. Répétez l'opération pour toutes vos plantes. Pour les plantes qui ont besoin de soutien, comme les tomates ou les poivrons, installez des tuteurs ou des cages lorsque vous plantez, afin que les racines ne soient pas dérangées une fois qu'elles se sont installées.
6. Protégez-vous
Si vous avez des bestioles autour (comme des lapins et des cerfs), qui, selon vous, pourraient utiliser votre jardin comme snack-bar à minuit, pensez à investir dans un type de barrière. Il existe de nombreuses options, du grillage à poules aux clôtures. N'oubliez pas que les lapins peuvent traverser des espaces minuscules et que les cerfs aiment sauter, alors ayez des attentes réalistes pour tout ce que vous choisissez.
Il existe également un certain nombre d'options de protection plus légères à essayer, comme planter des soucis autour du périmètre ou suspendre des morceaux de savon Irish Spring ou Dial sur des piquets. Il n'y a aucune science attachée aux allégations du jardinier concernant ces répulsifs, mais les preuves anecdotiques pourraient vous convaincre de l'essayer.
Le jardinage végétarien peut être aussi impliqué que vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter des bordures, des clôtures, des treillis, de l'irrigation, des filets, etc. Mais vous n'avez pas besoin d'aller aussi loin pour vivre une expérience réussie et agréable. Chaque saison où vous plantez, vos connaissances et votre intuition grandissent. En ce qui concerne le jardin : la lumière du soleil, l'eau et un peu d'entretien régulier contribueront grandement à apporter une récolte abondante à votre table d'été.