Cuire de la viande sans surveiller de près sa température interne peut conduire à des résultats décevants, voire dangereux dans certains cas. Laisser votre filet de bœuf au four trop longtemps peut le laisser sec et semblable à du cuir, tandis que servir du poulet rôti avant qu'il ne soit bien cuit peut rendre vos invités malades. L'aspect extérieur de la viande cuite peut être très trompeur. Doré ne veut pas dire cuit !
Les thermomètres à viande peuvent vous aider à déterminer quand la viande a été cuite (ou grillée) précisément selon vos préférences. Ces appareils ont tendance à être extrêmement précis et rapides pour rendre une lecture.
La plupart des meilleures options de thermomètre à viande offrent des fonctionnalités et une utilité supplémentaires, telles que la possibilité d'être utilisées avec du liquide ou de l'huile. Demandez-vous si un outil multifonctionnel conviendrait le mieux à vos besoins culinaires.
Les thermomètres à viande sont également disponibles en différentes longueurs. Une sonde plus courte est appropriée pour les tranches de viande plus fines cuites dans une poêle. Les sondes de longueur moyenne conviennent mieux aux aliments cuits au four. Les sondes plus longues sont idéales pour les grillades, car elles vous permettent de rester en toute sécurité à l'écart de la chaleur de la surface de cuisson.
Les thermomètres à viande diffèrent également par leurs fonctions de sécurité incluses, c'est donc quelque chose d'autre à garder à l'esprit lorsque vous parcourez les options disponibles.
Nos meilleurs choix
Ci-dessous, obtenez tous les détails sur nos favoris parmi les meilleures options de thermomètre à viande aujourd'hui!
Thermomètre à viande Habor 022
Le thermomètre à viande Habor offre une sonde plus longue que la plupart des thermomètres à 4,7 pouces. Ce n'est pas un thermomètre pliable. Au lieu de cela, il est livré avec une gaine en plastique pour protéger la sonde lorsqu'elle n'est pas utilisée, de sorte que le thermomètre peut être placé en toute sécurité dans un pot à ustensiles ou suspendu à un rail. La plage de température de l'outil va de -58 à 572 degrés Fahrenheit, et il produit une lecture en quatre à six secondes.
Bien que le Habor soit un thermomètre à viande, il peut également être utilisé pour la cuisson, la fabrication de yaourts ou même pour vérifier la température des biberons et de l'eau du bain. Le grand affichage rétroéclairé permet de vérifier la température rapidement et facilement. L'écran s'éteint ensuite automatiquement au bout de 10 minutes pour préserver la durée de vie de la batterie.
Thermomètre à lecture instantanée Polder Safe Serve
Bien qu'il prenne un peu plus de temps que la plupart des thermomètres à lecture instantanée, le Polder a un avantage distinct : sa sonde de 10 pouces de long signifie que les cuisiniers debout devant un barbecue chaud et ouvert n'ont pas à mettre la main aussi près du chaleur de la surface de cuisson.
Le Polder contient des guides de température de sécurité USDA prédéfinis pour les types de viande et les préférences de cuisson sur son grand affichage numérique facile à lire. Il fournit des lectures de température de 32 à 212 degrés Fahrenheit et peut facilement passer en Celsius.
La sonde a un design ergonomique, ainsi qu'une lampe de poche intégrée pour vous aider à trouver votre chemin lors des grillades après la tombée de la nuit. Idéal pour le barbecue dans la cour mais tout aussi utile dans la cuisine, la longue portée de la sonde du Polder vaut la peine d'attendre huit secondes pour une lecture.
Thermomètre à viande à lecture instantanée Lavatools PT12 Javelin
Cette option de Lavatools a une interface propre et épurée qui la rend extrêmement facile à utiliser. Doté d'une sonde de 2,5 pouces, ce thermomètre a une plage de température de -40 à 482 degrés Fahrenheit et est précis à 0,9 degrés. Il fournit une lecture de la température en seulement trois à quatre secondes.
L'écran du thermomètre Lavatools a un affichage facile à lire et est résistant aux éclaboussures, il ne sera donc pas endommagé par un peu de graisse inattendu. L'option Lavatools est également assez polyvalente. En plus de vérifier la température de la viande, il peut être utilisé dans les friteuses et pour la cuisson et la fabrication de bonbons.
Thermomètre à viande à distance sans fil ThermoPro TP20
Il peut être difficile de garder une trace de votre viande pendant la cuisson, surtout lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois. Votre rôti de dinde ou de bœuf pourrait cuire plus rapidement que prévu, et au moment où vous revenez vérifier, il est trop tard et votre viande est trop cuite. Ce thermomètre à viande numérique fournit une technologie de surveillance à distance pour éviter de telles déceptions.
Les sondes sont insérées dans la viande et laissées à l'intérieur du four ou du gril. Une petite unité de base se trouve en dehors de la plage de chaleur et transmet à une deuxième unité de contrôle portable. Cette unité de contrôle peut être transportée dans une poche ou posée sur une table jusqu'à 300 pieds de la base. Cet appareil clignotera et émettra un bip pour alerter le cuisinier lorsque la température désirée est proche, et à nouveau lorsqu'elle est atteinte.
Thermomètre à viande à lecture instantanée Alpha Grillers
Ce thermomètre de style pliable ne coûte pas cher, mais il possède de nombreuses fonctionnalités que vous vous attendriez à voir sur des modèles plus chers. Il a une plage de température de -58 à 572 degrés Fahrenheit et fournit des lectures en deux à trois secondes.
L'écran rétroéclairé bleu vif est facile à lire sous la plupart des angles et dispose d'une fonction d'arrêt automatique pour préserver la durée de vie de la batterie. Un bonus supplémentaire est que l'ensemble du thermomètre est étanche, il résiste donc aux éclaboussures de graisse ou de jus dans le four, et il peut être lavé avec de l'eau et du savon.