Il existe apparemment d'innombrables variantes de la cafetière domestique, des presses françaises aux machines à expresso en passant par les systèmes à dosettes désormais omniprésents, mais, parfois, vous voudrez peut-être une bonne tasse de café filtre à l'ancienne sans aucun problème.
Une fois que vous avez trouvé la meilleure cafetière filtre qui vous convient, il est possible d'obtenir la qualité d'un café dans le confort de votre foyer. Heureusement, il existe de nombreuses options à prix modéré qui correspondent à la facture. Beaucoup de ces options peuvent rivaliser avec les infusions fabriquées par des machines plus complexes.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Centre de café Cuisinart SS-20
- FINALISTE: Cafetière Bonavita Connoisseur 8 tasses à une touche
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Cafetière thermique 12 tasses BLACK+DECKER
- CHOIX DE MISE À NIVEAU : Cafetière Breville BDC450 Precision Brewer
- MEILLEUR SERVI UNIQUE : Cafetière personnelle AdirChef Grab N' Go
- MEILLEURE GRANDE CAPACITÉ : Cafetière Cuisinart DCC-3200P1 Perfectemp
- MEILLEUR AVEC MOULIN : Cafetière thermique Grind & Brew de Cuisinart DGB-900BC
- GOUTTE LA PLUS RAPIDE : Cafetière BUNN GRW Velocity Brew 10 tasses
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure cafetière filtre
Avant de commencer à acheter une cafetière, pesez quelques considérations clés. Bien qu'il puisse être facile de supposer que toutes les cafetières filtre donnent des résultats similaires, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Toutes les cafetières ne sont pas créées de la même manière. Lisez la suite pour savoir ce qu'il faut garder à l'esprit lorsque vous magasinez pour la meilleure cafetière pour votre maison.
Contrôles d'infusion
Alors que les machines à café les plus basiques vous offriront simplement une tasse de café, les modèles plus avancés comportent des éléments personnalisables en fonction de votre style de vie et de vos préférences en matière de café.
- Cafetières programmables vous permettent de vous réveiller avec un pot de café fraîchement préparé. La plupart des modèles dotés de capacités de programmation vous permettent de régler votre machine jusqu'à 24 heures à l'avance.
- Contrôle de la température est une fonction qui permet aux connaisseurs de café de gérer la température exacte à laquelle leur café est préparé. La SCA (Specialty Coffee Association) recommande de préparer du café entre 197,6 et 204,8 degrés Fahrenheit pour des résultats optimaux.
- Contrôle de la force d'infusion Les fonctionnalités permettent aux utilisateurs de personnaliser la force de leur café.
Méthodes de service
La majorité des cafetières filtre distribuent l'infusion dans un verre ou un thermique carafe. Des modèles alternatifs préparent le café dans une tasse ou récipient thermique à usage unique. Certains modèles offrent même les deux options afin que vous puissiez préparer une seule tasse ou un pot plein, selon vos besoins. Alors qu'une carafe pleine est parfaite si vous servez plusieurs personnes, une seule portion peut être préférable pour éviter le gaspillage si vous n'avez besoin que d'une tasse à la fois. Les produits qui utilisent un thermos à emporter peuvent être un excellent choix si vous aimez savourer votre café lors de vos déplacements.
Filtre à eau
Bien qu'il soit important de choisir un café de haute qualité, l'eau est l'autre ingrédient qui affecte le goût. Selon la qualité de l'eau du robinet là où vous habitez, il peut être avantageux d'investir dans une machine à café dotée d'un filtre à eau intégré. Cette fonction peut éliminer le chlore et le calcium et réduira les odeurs et les saveurs fortes qui peuvent être présentes dans l'eau que vous mettez dans votre appareil. Bien qu'il s'agisse d'un avantage appréciable, c'est une caractéristique que l'on trouve généralement dans les machines haut de gamme, vous pouvez donc simplement préparer avec de l'eau préfiltrée pour le même effet.
Verre vs. Carafe thermique
Les machines à café domestiques sont généralement livrées avec l'un des deux types de carafes suivants : verre et thermique. Chacun garde le café au chaud d'une manière différente, et la meilleure option dépendra de votre style de vie.
- Carafes Thermiques sont isolés pour garder leur contenu au chaud. Ils utilisent généralement des doubles parois en acier inoxydable pour y parvenir, ce qui rend le goût relativement inchangé, même des heures plus tard. Si vous préparez votre café le matin et que vous aimez continuer à verser des tasses tout au long de la journée, cette option est probablement préférable. Cependant, les carafes thermiques sont souvent associées à un prix plus élevé.
- Carafes en verre ne sont généralement pas isolés et sont généralement associés à une conception de plaque chauffante. La plupart des cafetières économiques sont livrées avec des carafes en verre, qui peuvent convenir à ceux qui ne boivent leur café que peu de temps après sa préparation. La conception de la plaque chauffante, si elle n'est pas bien faite, peut être associée à un goût de brûlé qui imprègne le contenu au bout de 15 ou 20 minutes.
Capacité
Vous avez peut-être remarqué que les « tasses » utilisées pour mesurer la capacité des machines à café ne correspondent pas réellement à l'unité de mesure standard avec laquelle vous êtes familier. Une tasse typique mesure environ 8 onces, tandis qu'une «tasse» préparée par une cafetière mesure généralement entre 4 et 6 onces. La machine moyenne prépare entre 8 et 12 « tasses ». Cependant, si vous avez plusieurs buveurs de café dans la maison, vous voudrez peut-être une machine avec une plus grande capacité; lorsque cette crise en milieu d'après-midi arrivera, vous n'aurez pas à préparer un deuxième pot. En revanche, si vous n'avez besoin que d'une tasse à la fois, un modèle en portion individuelle peut suffire.
Caractéristiques supplémentaires
- UNE broyeur intégré est idéal pour les amateurs de café qui apprécient le goût du café fraîchement moulu mais qui veulent la commodité d'une machine tout-en-un.
- Temps d'infusion peut être important si vous voulez que votre tasse soit prête le plus rapidement possible; certaines machines peuvent brasser un pot entier en seulement trois minutes.
- Écrans LCD et tactiles peuvent être agréables en tant que fonctionnalités non essentielles qui, sans affecter le goût de votre infusion, peuvent rendre l'expérience utilisateur plus fluide.
- Cafetières intelligentes vous permet de contrôler votre machine à l'aide de votre téléphone, vous permettant de vous préparer une casserole sans même sortir du lit. Certains modèles peuvent utiliser l'activation vocale en étant associés à une technologie d'assistant virtuel comme Alexa d'Amazon.
- Infusion en pause est pratique si vous voulez saisir votre tasse avant la fin du cycle d'infusion.
- UNE filtre intégré réduit les déchets et vous permet d'économiser les frais d'achat de filtres en papier.
Nos meilleurs choix
Les recommandations suivantes prennent en compte toutes les considérations mentionnées, y compris le style de la carafe, les commandes d'infusion, les filtres à eau, les fonctionnalités supplémentaires et, surtout, la qualité. Cette liste présente une variété de choix de cafetières goutte à goutte de premier ordre pour vous aider à trouver celle qui vous convient en fonction de vos besoins et de votre budget.
Centre de café Cuisinart SS-20
Cette cafetière unique de Cuisinart offre le meilleur des deux mondes avec deux côtés fonctionnant séparément pour préparer une tasse de café ou un pot entier. Vous pouvez utiliser le côté tasse unique avec n'importe quelle marque de dosette de café à une tasse (comme les dosettes Keurig K-Cup). Cependant, il est également livré avec une tasse filtrante réutilisable afin que vous puissiez simplement utiliser votre propre café moulu.
L'infuseur à pot plein est livré avec une carafe thermique de 10 tasses, un filtre doré et un filtre à eau au charbon pour une saveur optimale. Il est entièrement automatique et autonettoyant, et dispose d'une programmation de 24 heures. Il offre également un contrôle pour mesurer la force de l'infusion, avec un réglage "gras". De plus, il permet une pause, vous permettant de prendre une tasse avant la fin de l'infusion.
Cafetière Bonavita Connoisseur 8 tasses à une touche
Si vous privilégiez une excellente saveur mais que vous ne voulez pas jouer avec de nombreux boutons ou différents réglages, le Bonita Connoisseur est un excellent choix. Sa conception épurée rend l'interface utilisateur aussi simple que possible. Cependant, la simplicité de la conception équivaut à la non-programmabilité, donc cela fonctionne mieux pour les buveurs de café qui apprécient le rituel de préparer leur café le matin plutôt que la veille.
Avec une carafe thermique, un radiateur de 1500 watts qui assure des températures d'infusion parfaites et une conception de pomme de douche qui permet une saturation optimale du sol, ce modèle est conçu pour créer une tasse de café parfaite. Il est également équipé d'un mode de pré-infusion qui reproduit le processus de café versé souvent vu dans les cafés haut de gamme.
Cafetière thermique 12 tasses BLACK+DECKER
Alors que la plupart des cafetières économiques sont livrées avec une carafe en verre, celle-ci se distingue de ses pairs par son utilisation d'une version thermique à double paroi et scellée sous vide, qui gardera son contenu au chaud pendant des heures. Vous pouvez également personnaliser votre infusion, grâce à son sélecteur de force d'infusion. Et, il offre également une capacité de petits lots, permettant aux utilisateurs de préparer 1 à 4 tasses à la fois.
Pour une extraction maximale des saveurs, il utilise une fonction de pulvérisation de type pomme de douche, qui recouvre également tous les motifs. Il est également équipé d'un bec verseur facile pour minimiser les déversements. L'écran LCD vous indique même combien de temps s'est écoulé depuis que le café a été préparé, jusqu'à 120 minutes. Avec une capacité de 12 tasses, il peut facilement suivre une maison pleine de buveurs de café.
Cafetière Breville BDC450 Precision Brewer
Bien que le buveur de café moyen n'ait peut-être pas besoin de toutes les fonctionnalités supplémentaires offertes par le Breville Precision Brewer, elles permettent à l'utilisateur de créer une infusion hautement personnalisable. Avec le contrôle de la température de l'eau, du débit et de la durée du prétrempage, vous pouvez bricoler à votre guise avec cette machine.
Il propose une sélection de préréglages qui vous permettent de préparer du café glacé, ou même de l'infusion froide, sans aucun apport supplémentaire. Pour ceux qui veulent une tasse parfaite à chaque fois, le "Gold Cup Mode" prend toutes les décisions pour vous, conformément aux normes SCA. Il est également livré avec deux paniers filtrants différents, conique et à fond plat, qui peuvent être intervertis ou retirés en fonction du débit que vous désirez.
Cafetière personnelle AdirChef Grab N' Go
Si vous avez l'impression d'être toujours pressé le matin, cette cafetière personnelle vous évite d'avoir à verser votre café. Pour ceux qui aiment profiter d'un café chaud pendant leur trajet, ce choix est équipé d'une tasse thermique en acier inoxydable de 15 onces dans laquelle le café est directement distribué. La machine s'éteint automatiquement lorsque le thermos est rempli, économisant ainsi de l'énergie. Un autre avantage écologique est qu'il est livré avec un filtre réutilisable intégré.
L'encombrement compact de cette machine en fait un excellent choix pour les petites cuisines, ou même à garder sur votre bureau au travail si le café commun de votre bureau laisse à désirer. Tous les composants vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Cafetière Cuisinart DCC-3200P1 Perfectemp
Cette cafetière offre de la polyvalence car bien qu'elle soit livrée avec une carafe de 14 tasses, elle vous permet également de préparer une seule tasse à la fois. Ce modèle Cuisinart est doté d'une programmation 24 heures sur 24 et d'un contrôle de la force d'infusion, vous permettant de choisir entre un café à saveur régulière ou forte.
Il comprend à la fois un filtre à eau au charbon et un filtre à café réutilisable doré. L'écran LCD vous permet de voir rapidement les commandes, même si vous préparez votre café avant le lever du soleil. Il dispose également d'une fonction d'arrêt automatique réglable qui vous permet de contrôler la durée pendant laquelle vous souhaitez continuer à réchauffer votre café.
Cafetière thermique Grind & Brew de Cuisinart DGB-900BC
Afin d'obtenir la meilleure saveur, les épicuriens préfèrent souvent moudre leurs propres grains de café soigneusement sélectionnés. Cette machine Cuisinart vous permet de profiter de la qualité des grains fraîchement moulus sans cette étape supplémentaire. Bien qu'il ait un broyeur intégré, vous pouvez désactiver la fonction pour pouvoir également utiliser des grains pré-moulus. Le sélecteur de force permet aux utilisateurs de choisir entre une infusion douce, moyenne ou forte.
Équipé d'un filtre à eau au charbon, ainsi que d'un filtre à café doré permanent, il est conçu pour produire la meilleure saveur. Il dispose également d'une fonctionnalité de pause d'infusion, vous permettant de prendre une tasse avant la fin du cycle d'infusion.
Ce modèle est disponible dans une capacité de 10 ou 12 tasses, et vous pouvez choisir entre une carafe en verre ou thermique.
Cafetière BUNN GRW Velocity Brew 10 tasses
Pour ceux qui ne recherchent pas de cloches et de sifflets, mais qui veulent un brasseur qui vous procurera votre café le plus rapidement possible, c'est un excellent choix. Il a un temps d'infusion estimé à trois minutes.
Cependant, ce modèle Bunn ne sacrifie aucune qualité au nom de la vitesse. La machine est conçue pour maintenir une température d'infusion de 200 degrés Fahrenheit, et elle est fabriquée avec une tête de pulvérisation qui recouvre uniformément le marc de café d'eau pour une extraction idéale des saveurs.
Si vous trouvez que votre carafe à café crée souvent des déversements, celle-ci est livrée avec un bec verseur intégré pour un versement facile.
FAQ sur votre nouvelle cafetière filtre
Avec tous les choix disponibles, trouver la meilleure cafetière filtre peut être un peu écrasant, vous pourriez donc avoir encore des questions. Voici les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur les cafetières.
Q. Comment utilisez-vous une cafetière filtre ?
L'utilisation d'une cafetière filtre consiste à mettre du café moulu dans un filtre et à ajouter de l'eau froide dans un réservoir.
Q. À quelle fréquence dois-je nettoyer ma cafetière ?
Vous devez nettoyer la carafe et le panier d'infusion après chaque utilisation. De plus, une fois tous les trois mois, un nettoyage en profondeur ou un détartrage (un processus de nettoyage du métal qui élimine l'accumulation de calcaire) est recommandé.
Q. Une cafetière sale peut-elle vous rendre malade ?
Tout ce que vous utilisez pour préparer des aliments ou des boissons peut être contaminé par des bactéries ou des moisissures, il est donc important de garder tous les composants de votre machine propres.
Q. Combien de temps dure une cafetière filtre ?
Une bonne cafetière devrait durer au moins cinq ans, mais un produit de haute qualité peut durer encore plus longtemps.