Lorsque vous meublez une cuisine, une passoire n'est peut-être pas votre première pensée. Une fois que vous vous retrouvez à égoutter des pâtes avec un couvercle et des mains tremblantes, vous vous rendrez peut-être compte que c'est très utile.
Une passoire sert à plusieurs fins, du rinçage des légumes et du quinoa au lavage des haricots et des germes. Vous pouvez même l'utiliser pour filtrer le thé ou tamiser la farine, selon le modèle que vous choisissez. Que vous préfériez les pâtes, le riz ou la salade, une passoire s'avère pratique sur une base régulière.
Bien que le choix d'une passoire puisse sembler simple au premier abord, cet outil est bien plus qu'il n'y paraît. Du matériau dont il est fait au nombre et à la taille des trous, les modèles varient considérablement en termes d'apparence et d'utilisation. Pour vous épargner le temps de réfléchir à chaque option, voici tout ce que vous devez savoir pour trouver facilement la passoire la mieux adaptée à vos besoins.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Passoire en acier inoxydable micro-perforé Bellemain
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Passoire profonde Chef Craft, paquet de 1
- MEILLEURE MISE À NIVEAU : Ensemble de 9 bols gigognes et passoires OXO Good Grips
- MEILLEUR SCOOP : OTOTO Mamma Nessie passoire cuillère
- MEILLEUR SUR L'ÉVIER : Comfify pliable sur la passoire de l'évier
- MEILLEUR ACIER INOXYDABLE : Passoire à mailles fines en acier inoxydable LiveFresh
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure passoire
La dernière chose que vous voulez après l'achat d'une passoire est qu'elle se brise, fonde ou ne s'égoutte même pas correctement. Pour discerner la qualité dans une mer de produits d'apparence similaire, tenez compte des critères suivants.
Matériaux
Les principales considérations lors de l'évaluation des matériaux d'une passoire sont la durabilité et l'utilisation prévue. Pouvez-vous le laisser tomber sans qu'il se brise? Passe-t-il au lave-vaisselle ? Peut-il résister à l'eau bouillante ? Son utilisation est-elle polyvalente et en avez-vous besoin ?
L'acier inoxydable pourrait bien être l'option la plus résistante et la plus durable sur le marché. Il est idéal pour égoutter les aliments plus denses comme les pâtes et les légumes. Cependant, il a tendance à être plus volumineux, étant non pliable, et il devient également chaud lorsqu'il est en contact avec de l'eau bouillante. Gardez à l'esprit que les mailles en acier inoxydable sont moins résistantes, mais elles fonctionnent bien pour les petits objets et pour le tamisage.
Les passoires pliables sont généralement fabriquées en silicone et sont idéales pour les petites cuisines et les espaces de stockage limités. Ce matériau flexible peut résister à une chaleur très élevée et, contrairement au métal, est également silencieux à utiliser - aucun claquement ni cliquetis pendant que vous cuisinez.
Pour les alternatives au plastique, assurez-vous que votre choix est non toxique et sans BPA. Le plastique n'est ni le matériau le plus solide ni le plus durable, mais il est plus rentable et reste tout à fait fonctionnel. Il ne chauffe pas et est donc sans danger pour les enfants. Si elle résiste à la chaleur à au moins 225 degrés Fahrenheit et si vous êtes doux avec elle, une passoire en plastique pourrait bien vivre longtemps dans votre cuisine.
Passoire vs passoire
Les noms « passoire » et « passoire » sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il existe une distinction.
Les passoires sont généralement plus rigides et ont des trous plus grands. Ils conviennent mieux aux aliments plus volumineux tels que les pâtes et les légumes, et ils sont moins susceptibles de se boucher. Ils sont souvent plus volumineux que les crépines, mais certains modèles sont pliables.
Les crépines, quant à elles, sont faites de mailles fines. Leurs petits trous conviennent mieux aux petits aliments comme les baies ou le riz. Une passoire peut également filtrer le bouillon, tamiser la farine ou saupoudrer de sucre en poudre. Il peut souvent servir aux mêmes fins qu'une passoire, bien qu'il puisse s'écouler plus lentement.
Nombre et taille des trous
Cela peut sembler anodin, mais c'est en fait la cause de beaucoup de frustration dans la cuisine. Les trous plus grands draineront l'eau plus rapidement, mais ils peuvent laisser passer des objets plus petits. Si les trous sont trop gros, même les spaghettis ordinaires glisseront.
Les trous plus petits, en revanche, ne laisseront pas passer grand-chose, mais ils s'écouleront également plus lentement. S'il est trop petit, le contenu se bouchera, entraînant parfois des pâtes trop cuites. Les petits trous sont également plus difficiles à nettoyer.
Si vous optez pour des trous plus petits, assurez-vous qu'ils sont nombreux et uniformément répartis. Les plus gros trous seront généralement regroupés en grappes, ce qui est bien, car trop de gros trous faciliteront le passage des aliments.
Poignées
Certaines passoires ont un long manche, tandis que d'autres en ont un de chaque côté. Les modèles à une seule poignée sont pratiques lorsque vous avez besoin de votre autre main pour tenir le pot à partir duquel vous versez, mais moins lorsque vous traitez des objets plus lourds. Ces modèles comprennent rarement une base, ce qui est également un problème lorsque vous avez besoin des deux mains pour verser dans une grande casserole ou un bol.
De nombreuses passoires ont des poignées sur les côtés opposés, permettant une manipulation confortable, efficace et équilibrée lorsqu'il est temps de déplacer la passoire pleine. Les modèles au-dessus de l'évier sont plus larges pour permettre aux poignées de reposer de chaque côté de l'évier afin que vous puissiez garder les deux mains libres pour d'autres tâches.
Nos meilleurs choix
Avec autant d'options disponibles en ligne, trouver la meilleure passoire peut s'avérer difficile. Pour vous faire gagner du temps et de l'énergie, certains des meilleurs modèles de leurs catégories respectives sont inclus ici. Lisez la suite pour savoir ce qui distingue chacun de ces produits.
Passoire en acier inoxydable micro-perforé Bellemain
Cette passoire de Bellemain est durable et antirouille ainsi que facile à nettoyer et à utiliser. Il est fabriqué en acier inoxydable 18/8 robuste de haute qualité, ce qui signifie 18 pour cent de chrome et 8 pour cent de nickel, ce qui en fait un produit robuste et durable. Avec une capacité de 5 pintes, il peut contenir une quantité raisonnable de nourriture et d'eau pendant qu'il s'écoule, évitant ainsi d'avoir à verser progressivement. Ses petits trous uniformément répartis assurent un drainage efficace tout en gardant tout contenu, même les grains.
Avec sa base surélevée et stable, il n'est pas nécessaire de le maintenir en place. Les deux poignées rivetées sont plutôt petites, mais elles n'en restent pas moins solides et faciles à saisir. Et peut-être plus important encore, cette passoire va au lave-vaisselle, ce qui permet un nettoyage sans tracas.
Passoire profonde Chef Craft, paquet de 1
Cette passoire Chef Craft est sans BPA et sans danger pour les aliments. Bien que le plastique ne soit pas le matériau idéal, ce produit est robuste mais léger pour plus de durabilité et de facilité d'utilisation. Il peut contenir jusqu'à 5 litres ou 20 tasses de liquides. Les trous sont sur le côté le plus large, ce qui permet un drainage efficace. Il peut cependant être moins adapté aux aliments plus petits comme le riz ou le couscous. Cela fonctionne mieux avec des pâtes et des légumes.
La conception comprend une base courte mais stable, permettant un drainage mains libres. Les poignées de chaque côté sont faciles à saisir, que vous préfériez y accrocher vos doigts ou soulever de leur dessous avec vos paumes. Une fois que vous avez terminé, il ne vous reste plus qu'à le mettre au lave-vaisselle.
Ensemble de 9 bols gigognes et passoires OXO Good Grips
Pour les fans de préparation de repas hebdomadaires, cet ensemble de neuf pièces d'OXO Good Grips rehausse vos ustensiles de cuisine avec une sélection de trois passoires et trois bols, avec des couvercles transparents assortis pour ces derniers, en petites, moyennes et grandes tailles allant de 1 à 5. quarts. Toutes les pièces s'emboîtent pour un rangement pratique et les couvercles plats permettent de les empiler au réfrigérateur. Les passoires peuvent également s'insérer dans les bols pour filtrer sans gâchis lorsque l'évier est déjà rempli de casseroles et de poêles.
Les trous des passoires ont la forme de larmes finement étirées pour permettre à l'eau de s'écouler rapidement tout en empêchant les aliments de glisser. La base en forme de vague est un stabilisateur efficace, tandis que les poignées de chaque côté facilitent le transport. Le seul inconvénient de ces produits est qu'ils sont en plastique et qu'ils ne passent pas au micro-ondes. Néanmoins, la conception robuste et légère de l'ensemble, combinée à une élégante couleur de verre de mer et à une gamme pratique de tailles, constitue un bel ajout à un ensemble d'outils de cuisine.
OTOTO Mamma Nessie passoire cuillère
Le mignon rencontre le pratique avec cette passoire cuillère d'OTOTO. Turquoise et en forme de monstre du Loch Ness, il est amusant et idiot tout en se révélant fonctionnel comme une cuillère qui draine l'eau. Avec lui, vous pouvez prélever de la nourriture directement dans une casserole, une boîte ou un bol de service. La ressemblance avec Nessie s'étend même à une section de louche à quatre pieds, ce qui lui permet de se tenir debout toute seule.
Il est assez grand pour travailler les pâtes et les légumes sans être trop encombrant. Ses trous sont petits pour éviter que les nouilles ne s'y glissent. Le plastique est sans BPA et résistant aux dommages causés par l'eau bouillante. Il peut être mis au lave-vaisselle en toute sécurité, et si vous aimez ce produit, la société propose également des articles de la famille Nessie assortis, d'une cuillère à pâtes Papa Nessie à un infuseur à thé Baby Nessie.
Comfify pliable sur la passoire de l'évier
Cette conception pliable de Comfify s'adapte à presque tous les éviers, avec des poignées extensibles allant de 17 à 26 pouces de longueur. La passoire est en silicone, ce qui la rend malléable mais résistante à la chaleur. Il peut résister à des températures allant jusqu'à 158 degrés Fahrenheit, et le fond plus étroit garantit que l'eau s'écoule efficacement sans déborder sur le comptoir. Les poignées sont fabriquées en plastique robuste sans BPA et conçues pour être larges et faciles à saisir, même lorsqu'elles sont mouillées.
Cette passoire peut contenir jusqu'à 6 litres de liquide, l'une des capacités les plus élevées du marché. Les trous, cependant, sont trop grands pour les petits aliments comme le riz ou les petites céréales. Sa grande taille peut également s'avérer un défi lorsque vous versez son contenu dans un pot de plus petite taille. Ce produit est le mieux adapté pour de grandes portions de pâtes et de légumes et pour une utilisation avec de plus grands pots ou bols. Il va au lave-vaisselle et s'effondre à une hauteur de seulement 1,75 pouces.
Passoire à mailles fines en acier inoxydable LiveFresh
Parfois, vous n'avez qu'une main libre, et parfois aucune. Cette conception à poignée unique de LiveFresh est particulièrement polyvalente, car elle peut être tenue d'une seule main ou fixée au-dessus d'une casserole ou au-dessus de l'évier à l'aide de ses crochets de repos. Pour une adhérence maximale, la poignée est caoutchoutée pour une manipulation antidérapante, même avec les mains mouillées. La maille fine en acier inoxydable est idéale pour les aliments petits et délicats tels que le riz, les céréales, les feuilles de thé, l'orzo ou le couscous. Il peut même tamiser la farine, filtrer les bouillons de soupe, rincer les baies, saupoudrer de sucre en poudre ou cuire des légumes à la vapeur.
Le cadre renforcé peut supporter des charges plus lourdes, ce qui le rend durable et fiable. Grâce à son diamètre de 9 pouces, il peut contenir une quantité raisonnable d'aliments et de liquides pendant qu'il s'écoule sans déborder. Avec ses rebords en acier scellés, il empêche même les aliments de se coincer entre la maille et le cadre. Il est testé par la FDA, résistant à la rouille, à la chaleur et au lave-vaisselle.
FAQ sur les passoires
Si vous avez encore des questions sur les passoires, voici quelques-unes des questions les plus fréquemment posées et leurs réponses.
Q. Une passoire et une passoire sont-elles la même chose ?
Une passoire est généralement plus rigide et a des trous plus grands, tandis qu'une passoire est en maille. Le premier convient mieux aux pâtes et aux légumes, tandis que le second convient mieux aux aliments plus petits, comme les céréales ou les baies.
Q. Les passoires peuvent-elles servir à plusieurs fins ?
Oui, certaines passoires, en particulier les passoires en filet, peuvent également faire double emploi dans la cuisine. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser une passoire à mailles fines comme tamis à farine ou pour saupoudrer uniformément de sucre en poudre sur les desserts.
Q. Les passoires en plastique sont-elles sûres ?
Le plastique BPA est non toxique, mais toujours vulnérable à la chaleur. Il doit être tenu à l'écart des surfaces chaudes ou des substances bouillantes.
