Q : Chaque fois que j'ouvre le réfrigérateur, j'ai une bouffée d'aigreur que je ne peux pas identifier. J'ai déjà nettoyé tous les vieux restes, mais cette odeur vaguement désagréable persiste. Que puis-je faire?
UNE: Il faut un travail de détective pour identifier, éliminer, puis traiter les odeurs de réfrigérateur non frais. La cause de ces odeurs est simple : les bactéries. Ces microbes se développent grâce à la matière organique et à l'humidité, qui sont toutes deux abondantes dans votre réfrigérateur et votre congélateur. La réfrigération retarde la croissance bactérienne et la détérioration des aliments associée, mais les aliments se décomposent toujours avec le temps et deviennent un terrain fertile pour les bactéries, les levures et les moisissures en suspension dans l'air. Prendre des mesures pour réduire la croissance des bactéries et suivre une routine de nettoyage appropriée peut effacer les odeurs passées et minimiser les odeurs futures.
Videz le réfrigérateur pour bien voir tout son contenu.
Pour une odeur persistante, vous devrez effectuer une purge complète des aliments potentiellement chargés de bactéries. Tout d'abord, éteignez votre réfrigérateur en le débranchant ou en appuyant sur l'interrupteur du disjoncteur ou de la boîte à fusibles. Ou, vous pouvez également régler la température sur son réglage le plus chaud, afin que le réfrigérateur ne fonctionne pas pendant que vous videz.
Faites le contrôle de l'odeur pour la fraîcheur.
Commencez par les suspects les plus probables - les restes, les aliments cuits, le lait, les fruits de mer, la viande et les produits moisis ou trop mûrs cachés dans les bacs à légumes - lorsque vous cherchez quoi composter ou jeter.
Vous pouvez utiliser des dates de péremption ou de consommation pour guider l'élimination des aliments, mais sachez qu'il n'y a pas de réglementation fédérale sur l'étiquetage des dates. Au lieu de cela, les entreprises effectuent leurs propres tests et font la meilleure estimation en fonction de la qualité et du goût des aliments. Les céréales, les haricots secs et les aliments en conserve peuvent durer bien au-delà de leur date de péremption, alors qu'il n'en va peut-être pas de même pour les produits laitiers et les œufs. Utilisez votre nez et vos yeux comme guides. L'acidité, les odeurs piquantes, les changements de texture et la moisissure visible sont tous des signes de détérioration. Si vous n'êtes pas sûr, demandez un deuxième avis à un membre de votre famille ou à un ami.
Pour aider à prévenir les odeurs futures, utilisez des récipients en verre plutôt qu'en plastique pour le stockage des aliments et vérifiez toujours qu'ils sont bien scellés.
Nettoyez en profondeur l'intérieur du réfrigérateur avec du bicarbonate de soude ou, dans les cas extrêmes, une solution d'eau de Javel.
Vous ne pouvez pas utiliser n'importe quel type de nettoyant sur un réfrigérateur malodorant. Le savon à vaisselle a souvent un parfum qui masquera plutôt qu'éliminera les odeurs de nourriture. Les sprays nettoyants parfumés peuvent également affecter le goût et l'odeur des aliments. Votre meilleur pari est de vous en tenir au bicarbonate de soude absorbant les odeurs ou à une solution d'eau de Javel qui tue les bactéries.
- En règle générale, lorsque vous nettoyez un réfrigérateur, vous essuyez d'abord les déversements ou les miettes avec un chiffon humide ou une serviette en papier. Ensuite, mélangez un litre d'eau chaude avec deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et épongez toutes les étagères, les tiroirs, les parois du réfrigérateur et les joints de porte. Traitez tout résidu incrusté avec une pâte de bicarbonate de soude et, après plusieurs heures de temps de prise, frottez avec une vieille brosse à dents. Enfin, essuyez tout le réfrigérateur avec de l'eau douce et une éponge propre pour éliminer tout le bicarbonate de soude, puis séchez avec des chiffons propres.
- Si vous avez subi une longue panne de courant ou ressentez le besoin de dégermer, mélangez une cuillère à soupe d'eau de Javel dans un gallon d'eau tiède et utilisez cette solution d'eau de Javel pour essuyer toutes les surfaces du réfrigérateur. Rincer abondamment les surfaces avec de l'eau douce et une éponge propre et humide. Ensuite, séchez avec un chiffon ou un torchon propre.
Vérifiez et nettoyez également le congélateur pour éliminer les mauvaises odeurs.
Nous mettons souvent au congélateur les restes que nous ne mangerons pas tout de suite. Mais, si la température est trop froide ou si les aliments ont été conservés trop longtemps, ces articles peuvent accumuler les brûlures du congélateur et la glace peut absorber les odeurs du congélateur et du réfrigérateur. Mélangez tous les aliments qui semblent flous avec des cristaux de glace. Une fois que vous avez nettoyé les vieux aliments, assurez-vous que les évents du congélateur ne sont pas obstrués, assurant une bonne circulation de l'air. Ensuite, nettoyez le bac à glaçons et la machine à glaçons (deux environnements riches en humidité que les bactéries peuvent également faire leur maison) en suivant ces étapes :
- Éteignez la machine à glaçons avant de la nettoyer.
- Retirez le bac à glaçons et jetez la vieille glace dans un évier rempli d'eau chaude savonneuse ou d'une solution 50/50 d'eau et de vinaigre blanc. Utilisez un chiffon propre pour essuyer soigneusement le bac à glaçons, puis rincez toute la solution avec de l'eau propre et séchez avec une serviette. Si votre bac à glaçons va au lave-vaisselle, lavez-le au cycle de désinfection pour un nettoyage complet.
- Enfin, désinfectez la machine à glaçons avec un mélange d'une cuillère à soupe d'eau de Javel et d'un gallon d'eau. Épongez l'intérieur de la machine à glaçons, ainsi que le bac à glaçons, avec la solution d'eau de Javel diluée. Rincez tout l'eau de Javel à l'aide d'une éponge imbibée d'eau douce.
Aérez un réfrigérateur malodorant pendant 30 minutes.
Parce qu'il s'agit d'un espace clos et hermétiquement fermé, les odeurs sont piégées et pénètrent dans les murs et les étagères. Une fois que tous les aliments et la glace pourrie ont été éliminés de votre réfrigérateur et congélateur, laissez à l'appareil le temps de s'aérer. Après avoir débranché le réfrigérateur, maintenez les portes ouvertes et laissez l'air circuler pendant au moins une demi-heure.
Conseil : ne laissez pas les denrées périssables à température ambiante plus d'une à deux heures. Au lieu de cela, transférez les aliments plus délicats et les produits de congélation dans une glacière portable pendant que le réfrigérateur est aéré.
Nettoyez les serpentins du condenseur du réfrigérateur.
Lorsque le mécanisme de refroidissement de votre réfrigérateur devient poussiéreux, il est moins efficace avec le temps et peut même émettre une odeur de brûlé. Heureusement, nettoyer les serpentins de réfrigérateur est aussi simple que de connaître leur emplacement et comment y accéder. Tout d'abord, débranchez le réfrigérateur (vous pouvez programmer cette tâche pour qu'elle coïncide avec le nettoyage en profondeur). Si les serpentins sont situés sous votre réfrigérateur, retirez la grille à l'avant; s'ils sont derrière votre réfrigérateur, éloignez le réfrigérateur du mur pour un accès plus facile. Ensuite, éliminez la poussière et les particules de nourriture que vous trouvez à l'aide d'une brosse de nettoyage à serpentin (disponible sur Amazon pour 14,20 $) et aspirez toute la poussière en vrac. Replacez la grille ou remettez le réfrigérateur en place.
Désodoriser naturellement.
La méthode la plus populaire pour désodoriser un réfrigérateur est une boîte ouverte de bicarbonate de soude placée sur une étagère. Bien que vous puissiez certainement utiliser du bicarbonate de soude, il existe d'autres éléments qui absorbent naturellement les odeurs :
- marc de café frais
- charbon actif
- un tas d'un demi-pouce de litière pour chat non parfumée
- journaux froissés (conseil : jetez le papier après un jour ou deux)
Pour parfumer votre réfrigérateur une fois les odeurs absorbées, imbibez un coton d'extrait de vanille. Placer le tampon imbibé de vanille sur un plat peu profond à l'intérieur du réfrigérateur pendant 24 heures, puis retirer.
Ou faites appel à un nettoyant et absorbeur d'odeurs de réfrigérateur commercial.
Pour un bon nettoyage au niveau de la surface, achetez un vaporisateur pour réfrigérateur non toxique, comme Traeger All-Natural Cleaner (disponible chez Home Depot pour 14,99 $). Suivez les conseils de nettoyage ci-dessus, puis vaporisez l'intérieur du réfrigérateur avec ce nettoyant, en essuyant les surfaces avec du papier absorbant ou un chiffon propre.
Vous pouvez également acheter des désodorisants spécifiques aux réfrigérateurs. Au lieu de vous fier à une boîte de bicarbonate de soude, placez l'un des désodorisants Odor Busterz d'Arm & Hammer (disponible chez Home Depot en paquet de 3 pour 5,01 $) à l'arrière de votre réfrigérateur. Ou envisagez de vous procurer des Fridge-Its Cubes (disponibles sur Amazon pour 6,24 $), qui contiennent du charbon actif. Contrairement à vos briquettes de charbon de bois ordinaires, ces cubes sont conçus pour être sans poussière et pour durer jusqu'à six mois avec une sécurité alimentaire garantie.
Réglez votre réfrigérateur à 40 degrés Fahrenheit.
Vous pouvez réduire la détérioration des aliments en gardant votre réfrigérateur à une température idéale de 40 degrés Fahrenheit (faible, mais pas assez basse pour congeler les liquides et les produits) et en rangeant toujours vos denrées périssables dès que vous rentrez chez vous.