Que vous remplaciez un gril rouillé, que vous passiez du charbon de bois au gaz ou que vous achetiez votre premier gril, un gril à gaz est un excellent ajout à votre espace de vie dans votre jardin. Mais avec autant de grils parmi lesquels choisir et une telle gamme de prix, trouver le meilleur gril à gaz pour les barbecues dans la cour peut être un défi.
Les grils à gaz utilisent soit du propane, soit du gaz naturel pour alimenter les brûleurs qui cuisent vos aliments. Ces grils vont des petits modèles portables dotés d'un seul brûleur aux grils de 5 pieds de long avec quatre brûleurs et un brûleur latéral supplémentaire pour la cuisson des sauces et des légumes sautés. Les grils à gaz offrent une puissance calorifique élevée, permettant aux amateurs de grillades d'obtenir les marques de gril et les croûtes saisies qui caractérisent les plats de barbecue.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les facteurs clés à prendre en compte lors de l'achat du bon gril et découvrez pourquoi les modèles ci-dessous représentent certains des meilleurs grils à gaz pour les barbecues d'arrière-cour.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Barbecue au gaz propane Weber Spirit E-310
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Gril au gaz propane à 2 brûleurs Char-Broil Classic 280
- MEILLEUR HAUT DE GAMME : Barbecue au gaz naturel Napoleon Prestige 500 RSIB
- MEILLEUR GAZ NATUREL : Barbecue au gaz naturel à 3 brûleurs Weber Genesis II
- MEILLEUR DOUBLE CARBURANT : Gril combiné charbon/gaz Blossomz à deux combustibles
- MEILLEUR HIBACHI : Barbecue au propane liquide Weber Q1000
- MEILLEURE GRANDE CAPACITÉ : Barbecue au propane liquide à 4 brûleurs Genesis II de Weber
- MEILLEUR PORTABLE : Pit Boss Grills Gril portatif en acier inoxydable
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur gril à gaz
Lorsque vous magasinez pour un gril à gaz, de nombreux facteurs doivent être pris en compte, notamment la taille du gril qui convient à l'espace, sa puissance de chauffage et le type de gril qui convient le mieux aux besoins du propriétaire en matière de barbecue dans l'arrière-cour.
Le carburant
Les grils à gaz brûlent soit du gaz naturel, soit du propane. Un gril au gaz naturel se connecte à la conduite de gaz de la maison, tandis qu'un gril au gaz propane utilise généralement un réservoir de propane de 20 livres. Avec le gaz naturel, l'approvisionnement en carburant ne s'épuise jamais, alors qu'un réservoir de propane peut manquer de manière inattendue au milieu du barbecue, ce qui nécessite un trajet peu pratique jusqu'à la station-service locale. Pour cette raison, il est préférable d'avoir un réservoir de propane de rechange à portée de main en tout temps.
Les grils au gaz naturel et les grils au propane ne sont pas interchangeables. La fixation d'un gril au gaz propane à l'alimentation en gaz d'une maison nécessite un kit de conversion. Les grils hybrides permettent de cuisiner au charbon de bois ou au gaz dans le même foyer, en utilisant un insert métallique qui permet au charbon de bois de reposer au-dessus des brûleurs à gaz. Certains grils hybrides permettent les deux en même temps, en utilisant une configuration côte à côte avec deux foyers séparés, un pour le gaz et un pour le charbon de bois.
Type de gril
Grille autoportante : C'est le type de gril à gaz le plus courant, avec une chambre de combustion qui se trouve sur une armoire ou un support. La chambre de combustion comporte deux à quatre brûleurs et des plateaux rétractables de chaque côté que les grils peuvent utiliser comme surface de préparation pour les plateaux de viande ou de légumes qui attendent d'être cuits sur le gril. Ils comportent de grands couvercles avec des poignées substantielles pour une ouverture et une fermeture faciles, et des roues pour les positionner où vous le souhaitez sur une terrasse ou un patio.
Grille intégrée : Comme son nom l'indique, un gril à gaz intégré est intégré dans une structure permanente, telle qu'une cuisine extérieure en pierre ou en granit. En tant que tels, ils ne sont pas livrés avec un chariot ou une base pour soutenir la chambre de combustion. Compte tenu du coût des cuisines extérieures, ces modèles sont généralement des options haut de gamme. Ils utilisent généralement des conduites de gaz naturel dédiées, par opposition aux réservoirs de propane.
Grille de bouilloire : Un gril de bouilloire est sphérique, tirant son nom de sa forme de bouilloire bulbeuse. Il comprend un foyer arrondi qui contient les brûleurs à gaz. Une grande grille circulaire en acier inoxydable sert de surface de cuisson. Un couvercle rond favorise la circulation de la chaleur dans tout le gril et comprend un évent métallique réglable. La forme crée une grille plus étroite, ce qui la rend idéale pour les petits espaces. Les grils de bouilloire sont beaucoup moins courants en tant que modèles à gaz qu'en tant que grils au charbon de bois.
Grille de baril : Comme les grils de bouilloire, les grils de baril tirent leur nom de leur forme. Ils ressemblent à un tonneau métallique sur le côté, coupé en deux, avec une charnière sur un côté qui permet de l'ouvrir et de le fermer. Ils comprennent généralement un thermomètre sur le couvercle. La moitié inférieure du canon sert de foyer et abrite les brûleurs à gaz. Ces grilles sont larges, avec une large surface de cuisson.
Gril Hibachi : Bien que les grils de style hibachi soient plus courants avec du charbon de bois comme combustible, certains modèles utilisent du gaz. Les grils Hibachi sont petits, à environ un pied de haut, moins de 30 pouces de large et environ 15 pouces de profondeur. Cela les rend appropriés pour le talonnage, les grillades sur la plage ou un barbecue au parc. Ces unités utilisent généralement des cartouches et des cartouches de gaz propane portables plus petites qui sont beaucoup plus faciles à gérer qu'un réservoir de 20 gallons.
Taille et poids
Les grils à gaz varient considérablement en taille et en poids. Alors que la plupart des grils à gaz autoportants ont des profondeurs similaires pour permettre à l'utilisateur d'atteindre l'arrière du gril sans avoir à s'étirer sur la surface de cuisson chaude, ils varient en largeur. Le gril à gaz moyen mesure environ 60 pouces de large, y compris les tables d'appoint. Les petits grils à gaz à deux brûleurs sont plus étroits à environ 45 pouces de large, tandis que les plus grands grils à quatre brûleurs peuvent mesurer 65 pouces de large (ou plus).
Un gril à gaz de taille moyenne peut peser environ 120 livres, tandis que les petits grils portables atteignent environ 25 livres. La plupart des grils à gaz autoportants sont dotés de roues ou de roulettes robustes, de sorte qu'ils peuvent facilement rouler autour d'un patio ou d'une terrasse.
Surface de cuisson
Les grils indiquent généralement la taille de leur surface de cuisson en pouces carrés. Les grils à gaz de taille moyenne ont environ 500 pouces carrés de surface de cuisson avec deux ou trois brûleurs. Cette taille offre suffisamment d'espace pour créer plusieurs zones de chaleur, permettant à l'utilisateur de cuire des aliments à différentes températures en même temps. Les grils portables offrent environ 200 pouces carrés de surface de cuisson, limitant la cuisson à une seule température. Les grils plus grands qui comportent quatre brûleurs ou plus peuvent avoir des surfaces de cuisson de 600 pouces carrés ou plus. Ces mastodontes peuvent comporter de quatre à huit brûleurs, maximisant la capacité de créer différentes zones de chaleur.
Puissance de chauffage
La plupart des grils sont évalués en BTU (unités thermiques britanniques), qui mesurent la quantité de chaleur que le gril peut produire. De manière générale, plus il y a de brûleurs, plus le gril peut générer de chaleur. Un gril avec deux brûleurs peut avoir environ 20 000 BTU, soit environ 10 000 BTU pour chaque brûleur. Les grils plus grands à trois et quatre brûleurs peuvent produire 30 000 ou même 40 000 BTU.
Cela ne signifie pas nécessairement qu'un gril de 36 000 BTU saisira mieux la viande qu'un gril de 24 000 BTU. Cela pourrait simplement signifier qu'il couvre une plus grande surface. Pour vraiment déterminer la puissance de la surface, divisez le total de BTU d'un gril par ses pouces carrés de surface de cuisson pour déterminer l'intensité de la chaleur qu'il peut fournir.
Certains fabricants de grils comprennent à quel point la capacité de saisir est cruciale pour les amateurs de gril, ils ont donc créé des brûleurs spécialisés qui concentrent la chaleur élevée sur une partie spécifique de la surface du gril. Cette fonction est spécialement conçue pour mettre une croûte sur la viande.
Caractéristiques supplémentaires
Les grils à gaz offrent des fonctionnalités supplémentaires pratiques pour soutenir les efforts de cuisson. Beaucoup incluent des brûleurs latéraux qui permettent à l'utilisateur de faire cuire des sauces ou des garnitures sautées tout en faisant griller le plat principal. Les tablettes latérales offrent un endroit pratique pour préparer les aliments avant de les mettre sur le gril. Les autres caractéristiques comprennent des crochets intégrés pour les outils de cuisson et des thermomètres montés sur le couvercle du gril pour surveiller la température intérieure lorsque le couvercle est fermé. Certains grils incluent même des thermomètres intelligents qui se connectent à une application sur un smartphone.
Facilité de nettoyage
Bien que les grils à gaz nécessitent beaucoup moins de nettoyage que leurs cousins au charbon de bois, ils ont toujours besoin d'un bon nettoyage de temps en temps. De nombreux grils à gaz comprennent des grilles en céramique ou en acier inoxydable qui permettent un nettoyage facile. Les grils à gaz ont également des plateaux au bas de la chambre de combustion qui servent de récupérateur de graisse pratique qui peut être retiré et nettoyé périodiquement.
Nos meilleurs choix
Les grils à gaz ci-dessous présentent une construction durable, des conceptions innovantes et des puissances de cuisson puissantes. La liste et l'examen des caractéristiques devraient vous aider lors de l'achat du meilleur gril à gaz pour les barbecues dans la cour.
Barbecue au gaz propane Weber Spirit E-310
Avec sa construction solide, sa puissance de 32 000 BTU et son nom Weber, le barbecue au gaz propane Spirit E-310 est digne de n'importe quel barbecue d'arrière-cour. Il dispose de trois brûleurs en acier inoxydable pour créer plusieurs zones de chaleur. Les tables d'appoint qui se plient facilement d'une position basse à une position de service offrent beaucoup d'espace de préparation. Deux grilles en fonte robuste créent une surface de cuisson de 529 pouces carrés, offrant amplement d'espace pour de gros steaks, des carrés de côtes levées ou un quart de juillet de hot-dogs et de galettes de hamburger. Les grands boutons de commande permettent d'affiner le contrôle de la température.
Ce gril à gaz est conçu pour durer, avec un couvercle en porcelaine émaillée et une boîte de cuisson qui résiste au pelage. Quatre grandes roulettes pivotantes facilitent le déplacement de ce gril autour d'une terrasse ou d'un patio, tandis que six crochets intégrés gardent les outils de gril organisés et prêts. Une porte d'armoire dissimule un réservoir de propane de 20 livres.
Barbecue au gaz propane à 2 brûleurs Char-Broil Classic 280
Avec son petit profil et son prix abordable, le barbecue au gaz propane à 2 brûleurs Char-Broil Classic 280 est une excellente option pour les petits budgets. Il dispose d'une surface de cuisson de 280 pouces carrés pouvant accueillir un repas pour une famille de quatre personnes. Avec ses deux brûleurs en acier inoxydable, ce gril produit 20 000 BTU de chaleur. Un système d'allumage à bouton-poussoir piézo peut démarrer ce gril facilement, tandis que deux grandes tablettes latérales en métal offrent un grand espace de préparation pour les hamburgers et les steaks sur le gril ou en sortant. Les grilles recouvertes de porcelaine empêchent les aliments de coller tout en facilitant le nettoyage.
La boîte de cuisson repose sur quatre pieds robustes. Les deux pieds sont dotés de roues de 6 pouces qui peuvent déplacer facilement le gril autour de la terrasse ou du patio. Avec seulement 45 pouces de large et 24 pouces de profondeur, ce gril ne monopolisera pas l'espace dans un espace de vie extérieur.
Barbecue au gaz naturel Napoleon Prestige 500 RSIB
Avec ses nombreux brûleurs et sa puissance calorifique élevée, le gril au gaz naturel Napoleon Prestige 500 est une formidable table de cuisson. Il est doté de quatre brûleurs principaux qui produisent 48 000 BTU de chaleur. Deux brûleurs supplémentaires en acier inoxydable, qui peuvent être contrôlés à partir de deux boutons plus petits sur le panneau de commande, créent des zones de chaleur intense pour obtenir des marques de grill et des croûtes sur les steaks et autres viandes. Si cela ne suffit pas, un brûleur latéral infrarouge peut aider les grils à mijoter ou à faire sauter les côtés, ou à saisir un steak avec sa température maximale de 1 800 degrés.
Ce gril comprend également un kit de rôtissoire qui fonctionne avec un brûleur arrière infrarouge pour cuire des poulets entiers et d'autres viandes de style rôtisserie. Sa surface de cuisson principale de plus de 500 pouces carrés offre suffisamment d'espace pour manipuler les aliments pour les grands barbecues d'arrière-cour, tandis que son système d'allumage Jetfire permet un démarrage facile. Les autres caractéristiques comprennent des boutons qui brillent en bleu lorsque les brûleurs sont allumés, plusieurs crochets pour les outils de gril et un sous-armoire spacieux pour le rangement.
Barbecue au gaz naturel à 3 brûleurs Weber Genesis II
L'impressionnant barbecue au gaz naturel à 3 brûleurs Weber Genesis II est doté de trois brûleurs, ce qui permet aux cuisiniers de contrôler plusieurs zones de chaleur sur sa large zone de cuisson, qui mesure 513 pouces carrés. Le Genesis II comprend un quatrième brûleur plus petit, le brûleur Gs4 à haute intensité, qui brûle les marques de gril sur les steaks et les hamburgers. Un brûleur latéral peut cuire les sauces et les accompagnements tandis que le cuisinier gère les plats principaux.
L'utilisation de ce gril au gaz naturel nécessite une plomberie professionnelle dans la zone du gril. Le gril est conçu pour durer, avec des grilles de cuisson à tige en acier inoxydable et un couvercle en porcelaine émaillée. Les fonctionnalités supplémentaires incluent un thermomètre intégré pour surveiller la température en temps réel dans le gril via une application. Une grille de réchaud supplémentaire garde les aliments au chaud ou les petits pains grillés, tandis que deux portes d'armoire sous la chambre de combustion s'ouvrent pour offrir suffisamment d'espace pour ranger les accessoires du gril. Une table d'appoint offre beaucoup d'espace pour le travail de préparation, et les crochets gardent les outils de gril à portée de main.
Gril combiné charbon/gaz Blossomz à deux combustibles
Le gril combiné charbon/gaz Blossomz Dual Fuel est doté de deux grilles en un, pour une cuisson simultanée au gaz et au charbon de bois. Le côté du gril à gaz comprend trois brûleurs en acier inoxydable qui offrent une chaleur de cuisson combinée de 24 000 BTU et 295 pouces carrés d'espace de gril. L'autre côté comporte un gril au charbon de bois avec 262 pouces carrés d'espace de cuisson.
Le côté charbon comprend un bac à charbon réglable en hauteur pour personnaliser le niveau de chaleur, ainsi qu'un cendrier amovible pour un nettoyage facile. Les deux grilles sont dotées de couvercles indépendants avec de grandes poignées pour l'ouverture et la fermeture. De plus, un brûleur latéral de 12 000 BTU peut cuire des sauces et des plats d'accompagnement.
Ce gril combiné a une construction durable qui comprend des couvercles en émail noir avec garniture en acier inoxydable. Les autres caractéristiques comprennent un grand plateau latéral pour le travail de préparation et deux roues de 6 pouces pour déplacer en douceur le gril autour du patio. Gardez à l'esprit que ce double gril, mesurant 64 pouces de long, est plus grand que les grils à gaz standard.
Barbecue au propane liquide Weber Q1000
Le barbecue au propane liquide Weber Q1000 convient à la taille et à la puissance nécessaires pour le talonnage, les grillades depuis un balcon ou simplement pour préparer le dîner pour un couple. Avec un petit profil de seulement 27 pouces de large et 16,5 pouces de profondeur et un poids d'un peu plus de 26 livres, le Q1000 tiendra dans le coffre d'une voiture. Même avec sa petite taille, il offre beaucoup de puissance, avec un brûleur circulaire de 8 500 BTU qui fournit suffisamment de chaleur pour sa petite surface de cuisson de 189 pouces carrés.
Ce gril de style hibachi est facile à allumer, grâce à un allumage à bouton-poussoir. Il s'écoule de bouteilles de gaz de pétrole liquéfié jetables de 14 ou 16 onces. Le gril est doté d'une construction en aluminium robuste, de sorte qu'il peut supporter des voyages au gros gibier, des excursions de camping et d'autres aventures de grillades. Les grilles en émail empêchent le collage et rendent le gril facile à nettoyer.
Barbecue au propane liquide à 4 brûleurs Genesis II de Weber
Avec un énorme espace de cuisson de 646 pouces carrés, le Weber Genesis II S-435 peut contenir suffisamment de hamburgers et de steaks pour gérer une réunion de famille. Il est également puissant, avec quatre brûleurs pour allumer ce gril extra-large produisant une chaleur torride de 69 000 BTU. Si cela ne suffit pas, un cinquième brûleur GS4 crée une zone de chaleur intense pour saisir.
Une grille à tige en acier inoxydable crée d'excellentes marques de gril tout en étant facile à nettoyer. Ce gril est également doté de nombreux accessoires intéressants, notamment un brûleur latéral pour faire sauter et préparer des sauces, ainsi qu'un tiroir chauffant sous la chambre de combustion pour empêcher les hamburgers et les chiens de refroidir. Ce gril fonctionne également avec l'application iGrill de Weber pour des contrôles de température en temps réel via un smartphone.
Pit Boss Grills Gril portatif en acier inoxydable
Le gril portable en acier inoxydable Pit Boss Grills, petit mais puissant, combine une taille portable avec un look attrayant en acier inoxydable et un ensemble puissant de brûleurs. Le gril ne mesure que 23 pouces de large, 19,5 pouces de profondeur et 16 pouces de haut, pesant seulement 27 livres, il est donc facile à emporter lors de sorties à la plage, de fêtes de fin d'année ou de réunions de famille au parc. Les pieds pliants et le couvercle verrouillable le rendent facile à transporter.
Ce gril est doté de deux brûleurs qui produisent 20 000 BTU pour une surface de cuisson de 276 pouces carrés alimentée par un réservoir de 20 livres ou des bidons de 1 livre. Un allumage à bouton-poussoir facilite l'allumage du gril. Sa construction en acier inoxydable, qui comprend la grille de cuisson, est durable, attrayante et facile à nettoyer.
FAQ sur votre nouveau gril à gaz
Vous vous demandez toujours comment fonctionnent les barbecues à gaz ? Regardez ci-dessous pour les réponses aux questions les plus courantes sur ces appareils d'extérieur.
Q. Qu'est-ce qu'un gril à gaz ?
Les grils à gaz utilisent du propane ou du gaz naturel pour créer une flamme de gaz qui chauffe directement les aliments ou chauffe un élément de gril qui diffuse de la chaleur vers les aliments. Les barbecues à gaz comprennent généralement deux ou trois brûleurs placés sous une grille métallique qui sert de surface de cuisson.
Q. Comment choisir un gril à gaz ?
Choisissez un gril à gaz en déterminant quelle taille est requise, si le gril sera alimenté au gaz naturel ou au propane, et combien est dans le budget. Étant donné que les grils passent leur vie exposés aux éléments, choisissez un gril avec des pièces de haute qualité, telles que des grilles en acier inoxydable ou en fonte, et des extérieurs en acier inoxydable ou en métal émaillé qui résisteront à la rouille. La qualité peut coûter plus cher au départ, mais elle sera payante en termes de longévité.
Q. Un gril à gaz utilise-t-il du charbon de bois ?
Les barbecues à gaz traditionnels n'utilisent pas de charbon de bois comme combustible. Au lieu de cela, ils utilisent du propane ou du gaz naturel. Certains modèles à double carburant fonctionnent à la fois comme des barbecues au charbon et des barbecues à gaz.
Q. Dois-je assaisonner un gril à gaz ?
C'est une bonne idée d'assaisonner les grilles du gril à gaz pour créer une couche protectrice contre la rouille et empêcher les aliments de coller à la surface. Assaisonner le gril en nettoyant les grilles, puis les recouvrir d'une fine couche d'huile. Laissez le gril cuire l'huile pendant environ 30 minutes pour assaisonner les grilles.
Q. Comment cuisiner sur un gril à gaz ?
Préchauffez toujours le gril en allumant les brûleurs à puissance élevée et en laissant le gril chauffer pendant 15 à 20 minutes. Une fois les grilles chauffées, nettoyez-les avec une brosse à gril puis enduisez légèrement les grilles d'huile. Ensuite, ajoutez la viande. Pour les steaks et les hamburgers, saisissez la couche extérieure de la viande, en lui donnant une belle croûte brun foncé. Pour les viandes plus fines, cuire avec le couvercle ouvert, en retournant la viande plusieurs fois pendant la cuisson. Pour les coupes plus épaisses et le poulet, faites dorer l'extérieur des deux côtés, puis fermez le gril et réduisez le feu pour lui permettre de cuire à la température désirée.
Q. À quelle fréquence dois-je nettoyer les grilles du gril ?
Les grils réguliers doivent nettoyer les grilles à fond environ tous les deux mois. Cela préservera les grilles tout en permettant au gril de cuire plus efficacement.
