Les cuisines d'origine ont été installées sur des navires et des trains où l'espace limité exigeait une conception de préparation de repas compacte et très efficace. Ils comportaient des séries d'armoires parallèles avec un couloir de travail entre elles, une configuration qui a été adoptée par les restaurants et les habitations. Bien que l'arrangement reste un favori de nombreux chefs professionnels, les propriétaires sont divisés - les gens ont tendance à aimer ou à détester une cuisine américaine.
Vous envisagez peut-être une rénovation ou une nouvelle maison et vous vous demandez si une cuisine américaine fonctionnerait bien pour vous. Ou, peut-être avez-vous déjà une cuisine américaine et espérez l'améliorer. Quel que soit votre intérêt, lisez la suite pour mieux comprendre cet espace de cuisson distinctif, ainsi que des conseils de conception et d'organisation qui vous aideront à tirer le meilleur parti d'une cuisine américaine.
Les cuisines d'aujourd'hui allient forme et fonction.
Jusque dans les années 1930, les cuisines d'office étaient courantes dans de nombreuses maisons, généralement situées à l'arrière de la maison, loin des zones de divertissement et de restauration. Ils étaient purement fonctionnels, sans espace supplémentaire pour que les invités puissent discuter avec le cuisinier. Les grandes cuisines sont devenues la norme dans les années 40 et 50, et la cuisine était presque oubliée. Puis, au tournant du 21e siècle, les cuisiniers à domicile sérieux ont commencé à réclamer à nouveau un lieu entièrement commercial pour la préparation des repas. Les cuisines d'office d'aujourd'hui sont conçues pour la fonctionnalité et le style; ils ne sont pas aussi petits ou sombres que leurs ancêtres et sont équipés des derniers appareils et options de stockage.
Une publication partagée par Shilton Photography (@shiltonphotography) le 14 juin 2022-2023 à 22h58 PDT
Un post partagé par My Blue Rooms (@mybluerooms) le 29 avril 2022-2023 à 3h53 PDT
Avant de vous lancer dans une rénovation complète de la cuisine, pesez le pour et le contre de la cuisine.
Selon votre style de vie, vos préférences culinaires et votre superficie en pieds carrés, une cuisine américaine pourrait être parfaite pour vous.
Avantages:
+ Bon agencement pour les cuisiniers sérieux car il met tous les appareils et ustensiles de cuisine à une courte distance.
+ Utilisation efficace de l'espace pour les petites maisons en raison de son faible encombrement.
+ La cuisine n'est pas exposée depuis les pièces à vivre, un plus pour les cuisiniers en désordre !
Les inconvénients:
- Pas propice à l'espace limité d'interaction sociale pour que les gens se rassemblent pendant la préparation des repas.
- Les cuisines de couloir qui s'ouvrent aux deux extrémités peuvent devenir une voie de passage pour les autres membres de la famille pendant la préparation des repas.
- Pas assez de place pour plusieurs cuisiniers qui pourraient se gêner les uns les autres.
Le remodelage d'une disposition de cuisine d'office coûte généralement entre 17 000 $ et 21 000 $.
Que vous souhaitiez transformer votre espace de cuisine en cuisine ou ouvrir une cuisine existante pour un environnement plus spacieux, gardez à l'esprit que le remodelage de la cuisine est une proposition coûteuse. La réfection de la plomberie pour déplacer les conduites d'alimentation en eau et de vidange, le recâblage d'un système électrique existant pour de nouveaux appareils et la possibilité d'enlever les murs porteurs - tous les projets qui doivent être réalisés par des professionnels agréés - constituent une entreprise coûteuse. Bien que le coût final dépende de la taille et de la portée, attendez-vous à payer en moyenne entre 17 000 $ et 21 000 $.
Considérez ce qui suit avant de vous lancer dans un projet de rénovation de cuisine :
- Obtenez des estimations de travaux de plusieurs entrepreneurs, plombiers et électriciens pendant la phase de conception initiale. Bien que pratiquement n'importe quelle conception de cuisine puisse être réalisée, le coût variera considérablement en fonction de la complexité du réacheminement des tuyaux et du câblage de la disposition mécanique existante.
- L'enlèvement d'un côté d'une cuisine existante peut nécessiter l'abattage d'un mur porteur. Si tel est le cas, l'entrepreneur devra installer une grande poutre structurelle pour remplacer le mur, qui peut être visible ou dissimulé au-dessus de la cloison sèche du plafond; l'une ou l'autre perspective peut être chère - quelques milliers de dollars minimum.
- Un moyen simple et économique d'obtenir un look plus aéré dans une cuisine américaine consiste à retirer uniquement les armoires du haut. Ne laisser en place que les armoires inférieures crée une ouverture tout en conservant le rangement sous les armoires. De plus, il peut économiser des milliers de dollars par rapport à un retrait complet de l'armoire.
Une publication partagée par Windle Group (@windlegroup) le 2 mai 2022-2023 à 10h34 PDT
Une conception et une organisation intelligentes donneront à une cuisine d'office une impression d'espace plus spacieuse que ne le suggère l'empreinte au sol.
La nature compacte et étroite d'une cuisine d'office présente certains défis, qui peuvent être surmontés par une bonne conception et un sens de l'organisation. Considérez ce qui suit avant de construire ou d'améliorer une cuisine américaine.
- Ajoutez de la lumière à une cuisine d'office, en installant une fenêtre ou un puits de lumière ou en ajoutant un plafond lumineux et un éclairage de travail, illuminera les zones de travail et rendra la cuisine plus accueillante.
- Choisissez des couleurs claires, car les teintes vives et sombres peuvent rendre une cuisine de cuisine encore plus étroite. Des nuances claires sur les armoires, les murs peints et d'autres surfaces donneront l'impression que la cuisine est plus grande.
- Incorporez la réflexion - avec, par exemple, des appareils électroménagers en acier inoxydable et des dosserets de carreaux brillants - pour créer l'illusion d'une plus grande cuisine.
- Optimisez le stockage et supprimez l'encombrement. Utilisez des panneaux perforés et des crochets ou des supports à casseroles suspendus pour les ustensiles de cuisine afin de libérer de l'espace dans les tiroirs. Utilisez l'espace au-dessus des armoires supérieures pour ranger des articles rarement utilisés tels que des plateaux de service des Fêtes.
- Les cuisines-galeries sont déjà compactes, il est donc essentiel de créer un espace de travail efficace. Envisagez de désigner un côté de la cuisine pour les appareils électroménagers, tels que le réfrigérateur et la cuisinière (ou la table de cuisson et le four encastré) et laissez l'autre côté pour l'évier et l'espace de travail. Cette disposition permettra à deux cuisiniers de travailler dans la cuisine américaine sans se gêner constamment.
- Si vous avez une cuisine en U (bloquée à une extrémité), envisagez de placer l'évier à l'extrémité. Cela vous permettra de transférer les casseroles et les bols sales dans l'évier pendant que vous préparez les repas, libérant ainsi les plans de travail pour le travail.
- Lors de la conception d'une nouvelle cuisine d'office, prévoyez de garder les armoires espacées de quatre à cinq pieds pour une préparation optimale des repas. Une distance minimale entre les façades des armoires est de trois pieds, ce qui permettra d'ouvrir les portes du four et des armoires et de se déplacer entre les appareils, mais l'espace sera sûrement exigu. Plus de cinq pieds entre les courses et vous passerez beaucoup de temps en transit, à marcher d'avant en arrière.
- Prévoyez un minimum de longueurs d'armoires de 12 pieds si possible pour donner à votre cuisine-cuisine suffisamment d'espace pour les appareils électroménagers, le stockage et un espace de travail adéquat.
- Ajoutez des étagères ouvertes dans les couloirs de l'armoire supérieure. Cela aide une cuisine de cuisine à paraître un peu plus large et vous pouvez placer des bidons, des bols à mélanger et d'autres articles de cuisine à portée de main.
- Gardez les comptoirs dégagés pour éviter l'encombrement, en optant pour des éléments intégrés dans la mesure du possible. Un micro-ondes installé au-dessus de la table de cuisson est une utilisation plus intelligente de l'espace qu'un micro-ondes posé sur le comptoir.
- Si vous avez une cuisine à aire ouverte, vous pouvez créer l'impression d'une cuisine en installant un îlot parallèle à une armoire existante qui longe un mur. C'est un excellent moyen d'obtenir un espace de comptoir supplémentaire ainsi qu'un espace de rangement bienvenu dans la partie inférieure de l'île.