Sortir à l'air frais avec une pince à griller à la main pour préparer un bon repas sur une flamme nue est une expérience que beaucoup de gens apprécient, mais les températures chaudes du gril et la tendance des petits aliments à tomber dans le feu limitent souvent les aliments qui peuvent être cuit sur un gril. Cependant, un tapis de gril résout ce problème en fournissant une surface plane sur laquelle les aliments peuvent être préparés jusqu'à 500 degrés Fahrenheit sans coller ou tomber à travers les grilles du gril.
Les tapis de gril doivent être utilisés pour élargir vos options de gril, et non pour changer complètement votre routine de gril actuelle. Les steaks peuvent et doivent toujours être jetés sur des grilles de gril et préparés sur une flamme nue, mais poser un tapis de gril à côté des steaks grésillants vous permettra de faire sauter des champignons, des oignons et d'autres légumes pour compléter le repas. Les meilleurs tapis de gril énumérés ci-dessous permettront aux chefs à domicile d'expérimenter la cuisson de leurs aliments préférés d'une nouvelle manière : en plein air, sur le gril.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Tapis de gril Aoocan
- FINALISTE: Lot de 6 tapis de gril LOOCH
- MEILLEUR LOURD : Tapis de barbecue Kona Best
- MEILLEURE GRANDE CAPACITÉ : Tapis de barbecue Kona XL Best
Ce qu'il faut considérer lors du choix des meilleurs tapis de gril
Avant d'acheter un nouvel ensemble de tapis de gril, les acheteurs doivent réfléchir à quelques éléments, notamment la taille des tapis, la taille du gril, la construction et l'épaisseur des tapis de gril et la température maximale que les tapis de gril peuvent supporter.
Taille
Pour vous assurer que les tapis de gril que vous achetez sont de la taille appropriée, mesurez le gril avant de faire vos courses. La forme du gril n'est pas si importante, mais il est important de mesurer la largeur et la profondeur des grilles du gril et de calculer la surface totale de la surface de cuisson. Une fois ces chiffres calculés, recherchez un tapis de gril qui ne recouvre pas complètement les grilles. Il est préférable de laisser un espace de deux à trois pouces entre le bord du tapis et le côté du gril.
Gardez à l'esprit que les tapis de gril peuvent être coupés à la bonne taille assez facilement, donc si un produit est décalé d'un pouce ou deux, il peut être personnalisé à la maison pour un ajustement parfait. Cependant, pour éviter de gaspiller une partie importante du matériau du tapis de gril, recherchez des produits qui se rapprochent le plus possible de la taille dont vous avez besoin. Si vous avez une grille ronde, vous devrez peut-être couper les bords d'un tapis carré.
Matériel
Les tapis de gril sont d'excellents outils de gril qui facilitent la cuisson d'aliments mous comme les légumes, les œufs et le bacon. Cet outil de grillage résistant à la chaleur est fabriqué en combinant un tissu en fibre de verre et du polytétrafluoroéthylène, ou PTFE. Le tissu en fibre de verre est un matériau isolant qui ne conduit pas bien la chaleur, mais une fois qu'il est enduit de différentes quantités de PTFE, il peut être utilisé sur le gril.
Le PTFE est un polymère synthétique utilisé pour revêtir les ustensiles de cuisine antiadhésifs; par exemple, les ustensiles de cuisine en téflon sont en fait une marque de PTFE. Ce revêtement confère au tapis ses capacités antiadhésives et le rend plus facile à nettoyer que les grilles de gril collantes et salissantes. Le PTFE est approuvé pour une utilisation par la FDA à des températures inférieures à 500 degrés Fahrenheit. Des températures plus élevées pourraient faire fondre le tapis, libérant des vapeurs irritantes et potentiellement ruiner les aliments.
Épaisseur
L'épaisseur du tapis de gril affecte la façon dont les aliments sur le tapis sont cuits. Les tapis de gril avec un profil très fin chauffent rapidement. Cependant, les tapis minces sont également susceptibles d'être brûlés et se dégradent plus rapidement que les tapis de gril plus épais.
Les tapis de gril épais ont le problème inverse : ils mettent plus de temps à transférer la chaleur aux aliments. La chaleur n'est pas toujours répartie uniformément sur la surface des tapis plus épais, ce qui entraîne une cuisson inégale des aliments. Des tapis de gril d'une épaisseur d'environ 0,25 millimètre sont recommandés. Ils constituent le meilleur équilibre entre une répartition optimale de la chaleur et une faible probabilité d'endommagement du tapis.
Température maximale
Les températures maximales recommandées pour la plupart des tapis de gril sont à peu près les mêmes, et il y a une raison simple à cela : les tapis de gril sont faits de matériaux similaires avec de légères variations de taille, d'épaisseur et de fonctionnalité. Un tapis de gril en fibre de verre typique avec un revêtement de PTFE est recommandé pour griller à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit. Au-delà de ce point, le tapis peut commencer à se dégrader, contaminant les aliments et produisant des odeurs désagréables.
Certains fabricants de tapis de gril, cependant, affirment que leurs tapis peuvent résister à des températures allant jusqu'à 600 degrés Fahrenheit. Cela peut être de vrais tapis qui sont un peu plus épais ou qui ont un double revêtement de PTFE qui peuvent résister à des températures allant jusqu'à 600 degrés Fahrenheit. Sur la base des matériaux utilisés pour fabriquer des tapis de gril, cependant, la FDA a déterminé que ces tapis ne doivent pas être utilisés à des températures supérieures à 500 degrés Fahrenheit. C'est une bonne idée de suivre les conseils des experts sur celui-ci.
Nos meilleurs choix
Les produits ci-dessous ont été choisis en fonction de la qualité, du prix et des considérations d'achat mentionnées ci-dessus. Consultez cette liste pour découvrir certains des meilleurs tapis de gril pour élargir le menu de votre prochain barbecue.
Tapis de gril Aoocan
Les tapis de gril d'Aoocan peuvent être utilisés à diverses fins de cuisson, y compris la cuisson au four, le micro-ondes ou les grillades sur un gril à gaz, au charbon de bois ou électrique. De plus, les chefs à domicile n'ont pas besoin d'enduire les tapis d'huiles ou de sprays pour empêcher les aliments d'y coller. Ils sont conçus hors de la boîte pour une commodité et une facilité antiadhésives. Cet ensemble est livré avec cinq tapis de gril en fibre de verre revêtus de PTFE de 15,75 pouces sur 13 pouces qui peuvent être utilisés jusqu'à 100 fois chacun.
Les tapis ont une épaisseur de 0,25 millimètre, peuvent résister à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit et conviennent à la cuisson de tout, du bacon et des œufs au poisson et aux légumes sans les brûler. Après la cuisson, les tapis peuvent être lavés à la main et ils sont prêts à partir pour un autre repas.
Lot de 6 tapis de gril LOOCH
Cet ensemble de six tapis de gril antiadhésifs de LOOCH est fait de fibre de verre enduite de PTFE de qualité supérieure qui peut être utilisé sur des grils jusqu'à 500 degrés Fahrenheit, ce qui en fait une excellente option pour les grils au gaz, au charbon de bois et électriques.
Chaque tapis mesure 15,75 pouces sur 13 pouces et peut être réutilisé plusieurs fois. Il peut être coupé à une taille et à une forme personnalisées s'il est nécessaire pour un gril rond ou un gril rectangulaire plus petit. Les tapis de gril ont une épaisseur de 0,25 millimètre et peuvent être nettoyés dans l'étagère supérieure du lave-vaisselle.
Tapis de barbecue Kona Best
Les tapis de gril de Kona sont durables et conçus pour résister aux égratignures, coups et tranches pouvant être causés par les ustensiles en métal. Bien que la FDA recommande que les tapis de gril soient utilisés à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit, les tapis de gril robustes de Kona peuvent supporter jusqu'à 600 degrés Fahrenheit sans dommage.
Même à 500 degrés, ces tapis de gril sont un accessoire formidable pour les chefs à domicile qui souhaitent griller des repas savoureux avec tous les accompagnements, sans se soucier des petits ingrédients qui tombent à travers les grilles du gril. Chaque tapis mesure 16 pouces sur 13 pouces et a une épaisseur de 0,39 millimètre, ce qui lui permet d'être réutilisé jusqu'à 1 000 fois par côté.
Tapis de barbecue Kona XL Best
Les propriétaires de grils extra-larges ne devraient pas avoir à acheter plus d'un tapis de gril pour couvrir adéquatement leur zone de cuisson. Avec une largeur de 25 pouces et une profondeur de 17 pouces, le tapis de gril extra-large de Kona couvre facilement les grils surdimensionnés. S'il est juste un peu trop gros, il peut facilement être coupé avec une paire de ciseaux et une main ferme. Ce tapis de gril n'est pas seulement grand, il est également durable.
Le tapis Kona a une épaisseur de 0,39 millimètre, sans PFOA et peut être utilisé pour griller des steaks juteux, fumer du poulet tendre et faire sauter des légumes fins avec plus de 1 000 utilisations par côté.
Les avantages de posséder les meilleurs tapis de gril
Le nettoyage après les repas est l'un des aspects les moins agréables des grillades, mais un tapis de grill rend cette tâche beaucoup plus facile. Un tapis de gril se trouve sur les grilles du gril, les protégeant de la graisse, de l'huile, des sauces et d'autres liquides qui collent généralement aux grilles avant de tomber dans le gril et de remplir le bac à graisse. Le tapis de gril élimine le besoin de nettoyer les grilles, l'intérieur du gril, le bac à graisse ou d'avoir à utiliser une brosse à gril. Au lieu de cela, il vous suffit de laver à la main un seul tapis plat.
Les tapis de gril sont parfaits pour ranger du matériel de camping ou pour aller au parc pour un barbecue en famille. Parce qu'un tapis de gril recouvre les grilles du gril, vous pouvez utiliser les grils publics en toute sécurité et avoir l'assurance que votre surface de cuisson est hygiénique.
Avoir un tapis de gril est également bénéfique pour élargir votre répertoire culinaire. De nombreux aliments que les chefs cuisinent couramment sur la cuisinière ou au four peuvent être préparés sur le gril. La saveur et la consistance des aliments sont très différentes sur le gril - c'est comme vivre un tout nouveau repas et ne pas se contenter du même vieux plat.
- Le nettoyage est beaucoup plus facile lorsque les huiles, sauces et autres liquides sont collectés sur un tapis de gril plutôt que éclaboussés sur les grilles du gril.
- Apportez un tapis de gril au parc ou au camping pour vous assurer que votre surface de cuisson sur les grils publics est hygiénique.
- Avec un tapis de gril, de nombreux aliments peuvent être préparés sur le gril et qui autrement tomberaient à travers les grilles, introduisant une excellente nouvelle façon de savourer certains de vos vieux favoris.
FAQ sur les tapis de gril
Si vous avez encore des questions sans réponse sur les tapis de gril, lisez la suite pour plus d'informations sur ces outils de gril polyvalents.
Q. Les tapis de gril sont-ils sains à utiliser ?
Les tapis de gril sont totalement sûrs lorsqu'ils sont utilisés avec des gants de barbecue, des ustensiles de gril en plastique ou en caoutchouc et lorsque le gril est à la température appropriée. Semblables aux poêles à frire en téflon, les matériaux de protection utilisés dans les tapis de gril ne se décomposeront pas à moins que le tapis ne soit exposé à des températures supérieures à 500 degrés Fahrenheit.
Q. De quelle taille de tapis de gril ai-je besoin ?
Mesurez la largeur et la profondeur du gril et choisissez une taille de tapis de gril qui laissera un périmètre de 2 à 3 pouces de chaque côté entre le bord du tapis de gril et les côtés du gril.
Q. Quand dois-je placer le tapis de gril sur mon gril ?
Cela dépend du type de gril. Les grils à gaz chauffent lentement et uniformément, de sorte qu'un tapis de gril peut être placé sur le gril lorsqu'il est allumé.
Cependant, les barbecues au charbon de bois et au bois produisent souvent des fluctuations de température élevées qui sont initialement difficiles à contrôler. Pour cette raison, il est préférable de placer le tapis de gril sur le gril une fois que les braises ont atteint une braise.