Les presses à biscuits sont un excellent aliment de base dans la cuisine, surtout pendant les vacances. Ces outils de cuisson polyvalents vous permettent de faire des biscuits au sucre au beurre dans une variété de formes et de motifs créatifs comme des cœurs, des fleurs et des bonhommes de neige. Les presses à biscuits extrudent la pâte à travers des disques en forme, ce qui donne des biscuits au sucre de la taille d'une bouchée appelés biscuits spritz. Ils sont disponibles dans une variété de styles, et il y a beaucoup de presses à biscuits parmi lesquelles choisir. Voici les meilleures presses à biscuits pour des friandises maison.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Presse à biscuits OXO Good Grips avec disques en acier inoxydable
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Wilton Simple Success Presse à biscuits, 13 pièces
- MEILLEUR MÉTAL : Presse à biscuits de luxe Norpro avec pistolet à glaçage
- MEILLEUR STYLE ITALIEN : Presse à biscuits facile de Fante
Types de presses à biscuits
Lorsque vous magasinez pour une presse à biscuits, décider quel type acheter est l'une des premières décisions à prendre. Vous avez le choix entre deux types de presses à biscuits : électrique et manuelle. Découvrez les avantages et les inconvénients de chaque type.
Électrique
Les presses à biscuits électriques offrent un moyen rapide et facile de faire des biscuits. La plupart des presses à biscuits électriques ont des cordons qui se branchent dans des prises, mais il existe également des options sans fil fonctionnant sur batterie. Les presses à biscuits électriques ont tendance à être plus chères que les presses à biscuits manuelles.
Manuel
Les presses à biscuits manuelles sont plus courantes. Comme les presses à biscuits électriques, elles sont faciles à utiliser mais peuvent nécessiter un certain temps d'adaptation. Les presses à biscuits manuelles peuvent être utilisées n'importe où car elles ne nécessitent pas d'alimentation et peuvent également être facilement transportées sans craindre qu'un cordon ne gêne.
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure presse à biscuits
Lorsque vous achetez une presse à biscuits, il est important de prendre en compte des facteurs tels que le matériau, les poignées et les accessoires. Que vous recherchiez une presse à biscuits pour la cuisson toute l'année ou simplement pour la cuisson des fêtes, il existe une variété de choix pour répondre à vos besoins de cuisson. Voici quelques caractéristiques importantes à prendre en compte lors du choix de la meilleure presse à biscuits.
Matériaux
Le métal et le plastique sont deux matériaux courants à partir desquels les presses à biscuits sont fabriquées. Les presses à biscuits en métal sont plus durables, mais elles doivent être lavées à la main et séchées complètement pour éviter la rouille. Les presses à biscuits en plastique sont généralement moins chères et certaines vont également au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.
Poignées
Les presses à biscuits utilisent l'une des deux méthodes d'extrusion de la pâte. Lorsque vous utilisez une presse à biscuits avec une poignée à piston, appuyez sur le piston pour répartir la pâte. Lorsque vous utilisez une presse à biscuits avec une poignée rotative, faites pivoter la poignée pour faire sortir la pâte. Les presses à biscuits avec poignées rotatives sont idéales pour les personnes souffrant d'arthrite ou de blessures aux mains, car elles ne nécessitent pas autant de force pour fonctionner.
Tube de pâte
Le tube de pâte est la partie d'une presse à biscuits qui contient la pâte. Il est généralement fabriqué à partir du même matériau que la presse elle-même, en plastique ou en métal. Lorsque vous achetez une presse à biscuits, faites attention à la capacité du tube de pâte. Les presses à biscuits avec une capacité de tube de pâte plus élevée peuvent traiter un grand lot de biscuits en moins de temps. Certaines presses à biscuits ont des tubes de pâte transparents, ce qui permet de surveiller facilement la quantité de pâte restante dans le tube.
Accessoires
De nombreuses presses à biscuits sont livrées avec des accessoires pratiques pour maximiser leur fonctionnalité. Certains accessoires courants de presse à biscuits comprennent des buses, des tuyaux ou des embouts de glaçage qui peuvent être utilisés pour décorer des biscuits ou des gâteaux.
Nos meilleurs choix
Avec des fonctions utiles et des conceptions pratiques, voici quelques-unes des meilleures presses à biscuits pour les boulangers amateurs. Consultez la liste pour trouver la meilleure option pour votre style de cuisson.
Presse à biscuits OXO Good Grips avec disques en acier inoxydable
Cette presse à biscuits est livrée avec 12 disques en acier inoxydable dans une variété de motifs, notamment des fleurs, un flocon de neige et une couronne. Il est également livré avec un étui de rangement pratique pour les disques. Cette presse à biscuits en plastique a un levier manuel et une base antidérapante. Le cylindre transparent facilite le suivi des niveaux de pâte et peut être démonté pour un nettoyage efficace.
Wilton Simple Success Presse à biscuits, 13 pièces
Cette presse à biscuits abordable est livrée avec 12 disques dans une variété de modèles, y compris des motifs de vacances et de tous les jours tels qu'un cœur, une citrouille et un arbre de Noël. Cette presse à biscuits manuelle est fabriquée en plastique blanc et transparent. Il est doté d'un tube de pâte transparent et d'une poignée ergonomique avec une gâchette à prise souple. Pour de meilleurs résultats, lavez à l'eau et au savon avant la première utilisation et entre chaque utilisation.
Presse à biscuits de luxe Norpro avec pistolet à glaçage
Ce kit de presse à biscuits comprend une presse à biscuits en aluminium, 20 disques, un pistolet à glaçage et quatre embouts à glaçage. Les disques à matrice en aluminium offrent une grande variété de formes de biscuits, avec des options pour les petits ou les grands biscuits. Cette presse à biscuits doit être lavée à la main pour de meilleurs résultats.
Presse à biscuits facile de Fante
Cette authentique presse à biscuits peut être utilisée pour faire des biscuits italiens, des pailles au fromage et d'autres friandises. Il est livré avec cinq formes qui glissent en place pour faciliter la fabrication de biscuits. Cette presse à biscuits manuelle est dotée d'une poignée rotative. Il est facile à charger avec de la pâte et peut être démonté pour le nettoyer à l'eau et au savon. Cette presse à biscuits est livrée avec des recettes de la famille Fante.
FAQ sur les presses à cookies
Voici quelques questions et réponses fréquemment posées sur les presses à biscuits.
Q. Quel type de presse à biscuits convient aux débutants ?
Les presses à biscuits électriques sont un bon choix pour les débutants car elles calculent automatiquement la bonne quantité de pâte en appuyant sur un bouton. Ils nécessitent également moins d'efforts que les presses à biscuits manuelles.
Q. Qu'est-ce qui fait qu'une presse à cookies cesse de fonctionner ?
Une presse à biscuits peut cesser de fonctionner si vous utilisez une surface antiadhésive, car la pâte se coincera dans la presse au lieu de coller à la surface sur laquelle vous extrudez, comme une plaque à pâtisserie.
Q. Comment nettoyer une presse à biscuits ?
Le lavage à la main est recommandé pour les presses à biscuits, surtout si elles sont en métal.
