Les poêles à frire en céramique offrent une gamme d'avantages, comme une libération rapide et facile des aliments et un nettoyage simple. Ils présentent des surfaces résistantes aux rayures avec un revêtement antiadhésif exempt de toxines et non nocif pour l'environnement. Contrairement à leur nom, la plupart des poêles à frire en céramique ne sont pas réellement en céramique; au lieu de cela, ils sont fabriqués en métal avec un revêtement en silicone. Les poêles à frire en céramique offrent une meilleure répartition et rétention de la chaleur que les poêles à frire antiadhésives traditionnelles. Suivez ce guide pour trouver la meilleure poêle à frire en céramique à ajouter à votre collection d'ustensiles de cuisine.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Cooking Light Allure Premier Céramique Antiadhésive
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Poêle à frire antiadhésive en céramique Blue Diamond Cookware
- MEILLEUR AVEC COUVERCLE : Poêle à frire antiadhésive en céramique GreenPan Lima 12″
- MEILLEUR GRAND : Poêle antiadhésive en céramique saine à prise douce GreenLife
- MEILLEUR PETIT : Poêle à frire antiadhésive EPPMO de 8 pouces
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure poêle à frire en céramique
Les poêles à frire en céramique sont disponibles dans une variété de tailles avec différentes formes et matériaux de poignée. Certains sont également livrés avec des couvercles pour plus de commodité dans la cuisine. De la taille et du matériau à la forme de la poignée et aux considérations de sécurité, voici quelques-unes des caractéristiques les plus importantes à considérer lors de l'achat d'une poêle à frire en céramique.
Taille
Les poêles à frire en céramique varient généralement en taille de 7 pouces à 14 pouces de diamètre. Le choix de la bonne taille de casserole dépend du nombre de personnes que vous nourrissez, du type de nourriture que vous cuisinez et de la taille de votre cuisinière. L'épaisseur est un autre facteur à garder à l'esprit lors de l'achat d'une poêle à frire en céramique. Les casseroles avec des bases plus épaisses sont plus durables et moins sujettes à l'adhérence.
Forme de la poignée
Si le confort est important pour vous, recherchez une poêle à frire en céramique avec une poignée ergonomique. Cela vous permettra de saisir la casserole plus facilement et d'avoir plus de contrôle lors de la manipulation de la casserole ou du transport de la casserole de la cuisinière à la table. Outre la forme de la poignée, faites également attention au matériau. Il est judicieux de choisir une poignée qui reste froide au toucher.
Matériel
Certaines poêles à frire en céramique ont de véritables intérieurs en céramique, mais la plupart contiennent du métal avec un revêtement en silicone qui crée la surface antiadhésive. Le matériau de base est généralement composé d'aluminium, d'acier inoxydable ou d'une combinaison des deux. Les casseroles à fond en aluminium chauffent rapidement et cuisent les aliments uniformément, mais elles peuvent avoir tendance à se déformer. Les casseroles en aluminium anodisé sont plus durables mais ne fonctionnent pas aussi bien sur les tables de cuisson à induction. Les casseroles avec des bases en acier inoxydable ont une longue durée de vie, mais elles peuvent cuire les aliments de manière inégale et développer des points chauds. Certaines casseroles en céramique ont des bases multicouches, combinant les avantages des casseroles en aluminium et en acier inoxydable.
Couvercle
Certaines poêles à frire en céramique sont livrées avec des couvercles, mais les couvercles peuvent également être achetés séparément. Les couvercles retiennent l'humidité et retiennent la chaleur pendant la cuisson. Lors de l'achat d'une poêle à frire en céramique avec couvercle, vérifiez le seuil de température maximale du couvercle, car il est généralement inférieur à la poêle elle-même.
Sécurité du four
Avant de choisir une poêle à frire en céramique, décidez si vous souhaitez l'utiliser au four. Certaines casseroles en céramique vont au four, d'autres non. Si la casserole va au four, assurez-vous de connaître la température maximale qu'elle peut supporter en toute sécurité dans le four.
Nos meilleurs choix
Avec une gamme de fonctionnalités pratiques, telles que des poignées qui restent froides et des bases durables, voici quelques-unes des meilleures poêles à frire en céramique pour la cuisson antiadhésive. Consultez cette liste pour trouver la meilleure option pour votre style de cuisine.
Cooking Light Allure Premier Céramique Antiadhésive
Cet ensemble de poêles à frire durables comprend une poêle à frire de 8 pouces et une de 9,5 pouces avec un revêtement en céramique antiadhésif et des poignées en silicone rivetées qui restent froides. Ces casseroles ont des bases en acier inoxydable et des intérieurs en céramique conçus pour une libération facile des aliments et un nettoyage simple. Ils peuvent être utilisés pour braiser, frire, sauter et saisir, et conviennent à la cuisson d'une variété d'aliments, y compris les œufs, les quesadillas et le poisson.
Poêle à frire antiadhésive en céramique Blue Diamond Cookware
Cette poêle à frire en céramique antiadhésive de 8 pouces est conçue pour une variété de techniques de cuisson, y compris faire sauter, sauter, saisir, frire et même cuire. Dotée d'un revêtement infusé de diamants, cette poêle est plus durable et plus durable que les poêles avec un revêtement antiadhésif standard. Il a également un meilleur transfert de chaleur sans causer de points froids ou chauds. Cette casserole en céramique offre une libération facile des aliments et un nettoyage efficace. Il a une construction légère et une base forgée qui empêche le gauchissement. Cette poêle peut être utilisée sur la plupart des plaques de cuisson, à l'exception des plaques de cuisson à induction. Il est exempt de toxines, résistant aux rayures, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 850 degrés Fahrenheit.
Poêle à frire antiadhésive en céramique GreenPan Lima 12"
Si vous préférez que votre poêle à frire en céramique soit munie d'un couvercle, pensez à cette option de 12 pouces de GreenPan. Son couvercle en verre trempé vous permet de garder un œil sur ce que vous cuisinez et va au four jusqu'à 425 degrés Fahrenheit. La poêle à frire antiadhésive a un intérieur en céramique, des poignées rivetées en acier inoxydable et une base en aluminium anodisé résistant aux rayures. Alors que le couvercle va au four jusqu'à 425 degrés, la casserole peut être utilisée en toute sécurité dans le four et le gril jusqu'à 600 degrés Fahrenheit. Il est également exempt de toxines nocives. Outre les plaques de cuisson à induction, cette poêle convient à une utilisation sur tous les types de plaques de cuisson.
Poêle antiadhésive en céramique saine à prise douce GreenLife
Cette poêle à frire antiadhésive de 12 pouces est dotée d'un revêtement en céramique sans toxine, d'une base en aluminium recyclé pour un chauffage uniforme et d'une poignée à prise souple qui reste froide. Respectueux de l'environnement, le revêtement antiadhésif de GreenLife génère 60 % moins d'émissions de CO2 pendant la phase de durcissement que le revêtement antiadhésif traditionnel. Cette poêle va au four jusqu'à 350 degrés Fahrenheit et peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson, à l'exception de l'induction. Il va au lave-vaisselle, mais il peut également être facilement nettoyé à la main. Le modèle 12 pouces est disponible en turquoise, bleu ou rose.
Poêle à frire antiadhésive EPPMO de 8 pouces
Cette poêle à frire antiadhésive de 8 pouces a un intérieur en céramique résistant aux rayures et un noyau en aluminium de qualité supérieure qui assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Il est livré avec une poignée en acier inoxydable robuste et un couvercle en verre. Cette poêle à frire durable est exempte de toxines et va au lave-vaisselle. Il peut être utilisé en toute sécurité dans le four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit et est compatible avec les tables de cuisson à induction. Il est disponible en turquoise et bleu foncé, ajoutant une touche de couleur à votre collection d'ustensiles de cuisine.
FAQ sur les poêles à frire en céramique
Alors que vous envisagez la meilleure poêle à frire en céramique pour vos besoins, voici quelques questions et réponses fréquemment posées pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre nouvelle batterie de cuisine.
Q. Les ustensiles de cuisine en céramique sont-ils sûrs ?
Oui, les ustensiles de cuisine en céramique sont sûrs car ils sont exempts de produits chimiques nocifs comme le PFOA, le PTFE et le plomb. Contrairement à d'autres types d'ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisine en céramique ne dégagent pas de vapeurs potentiellement nocives, même lorsqu'ils sont utilisés à des températures élevées.
Q. Quel est le meilleur : revêtement céramique ou téflon ?
Les poêles revêtues de céramique sont meilleures pour vous et pour l'environnement car elles sont exemptes de toxines, mais elles ne sont pas aussi durables que les poêles traditionnelles en téflon à revêtement antiadhésif.
Q. Devez-vous prétraiter les poêles à frire en céramique?
La plupart des poêles à frire en céramique n'ont pas besoin d'être prétraitées, mais certains fabricants recommandent d'assaisonner avant la première utilisation et quelques fois par an pour renforcer le revêtement antiadhésif en céramique.