Peut-être avez-vous choisi un bloc de boucher ou une planche à découper élégant et élégant pour préparer vos repas et couper vos viandes. Vous l'avez peut-être choisi parce qu'il a été fabriqué à partir de l'un des meilleurs bois pour une planche à découper et vous aimeriez que votre nouvel achat dure longtemps. La plupart des gens sont probablement déjà conscients de l'importance de nettoyer correctement une planche à découper en bois pour éviter la contamination croisée. Cependant, tout le monde ne comprend pas que le nettoyage n'est que la moitié du travail d'entretien et d'entretien d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper en bois.
Si vous voulez garder votre nouveau bloc de boucher ou planche à découper en bois protégé et à son meilleur, alors vous devrez trouver la meilleure huile pour planche à découper pour conserver son apparence élégante et élégante ainsi que sa durabilité. Dans ce guide, vous trouverez plusieurs considérations importantes à garder à l'esprit lorsque vous achetez de l'huile pour planche à découper et explorez les sélections de certaines des meilleures huiles pour planche à découper disponibles aujourd'hui.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Huile minérale de qualité alimentaire Thirteen Chefs
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Huile minérale 100% pure de qualité alimentaire Sanco Premium
- MEILLEUR PULVÉRISATION : Spray d'huile pour planche à découper de qualité alimentaire Greener Chef
- MEILLEUR CONDITIONNEUR : Howard Products BBC0, Conditionneur de bloc de boucher
- MEILLEURE ODEUR : Huile minérale de qualité alimentaire CLARK pour planches à découper
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure huile pour planche à découper
Lorsque vous choisissez la meilleure huile pour planche à découper pour vos besoins, il est essentiel d'examiner les principaux ingrédients qui composent l'huile, sa consistance, la façon dont elle est appliquée sur la planche et tout autre additif pouvant être inclus. Gardez à l'esprit les considérations suivantes lorsque vous magasinez pour la meilleure huile pour planche à découper.
Ingrédients
Le but principal de l'utilisation de l'huile pour planche à découper est de protéger la surface d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper pour éviter les fissures, les fissures et la sécheresse globale. Chacun de ces problèmes pourrait entraîner des fissures à la surface du bois qui permettent aux bactéries de prospérer et de dégager cette odeur rance et aigre qui afflige les vieux blocs de boucher et les planches à découper. L'huile minérale est l'un des ingrédients les meilleurs et les plus courants pour maintenir le bois en parfait état.
Certains pourraient être surpris de ce fait, en raison d'une idée fausse selon laquelle l'huile minérale n'est utilisée qu'à des fins industrielles. Cependant, l'huile minérale de qualité alimentaire est très sûre, inodore et insipide. Il est utilisé comme laxatif et adoucissant pour la peau depuis des générations. Il pénètre, scelle et hydrate le bois pour l'empêcher de se fissurer, de sécher et même de pourrir en raison d'un contact prolongé avec l'eau. Cela réduit également les risques de taches si du vin est accidentellement éclaboussé dessus.
Un autre ingrédient courant est l'huile de noix, qui donne un éclat brillant à un bloc de boucher ou à une planche à découper tout en le protégeant simultanément, mais elle peut raccourcir la durée de vie du bois par rapport à l'huile minérale. Les huiles d'agrumes comme l'orange et le citron ont certaines propriétés antimicrobiennes qui aident à combattre les bactéries à la surface du bois, en plus de laisser un parfum agréable.
Liquide vs Spray
Les huiles, de par leur nature même, sont salissantes. Cela est particulièrement vrai pour les huiles conçues pour revêtir un objet. L'huile pour planche à découper est disponible en deux consistances : liquide et en spray. L'avantage de l'huile liquide pour planche à découper est que vous pouvez appliquer une bonne quantité de revêtement protecteur sur le bois relativement rapidement. L'inconvénient est que si vous renversez ou jetez de l'huile sur autre chose que le bloc de boucher ou la planche à découper, il est difficile de nettoyer. Il peut également tacher les tissus si vous ne les traitez pas assez rapidement avec un matériau absorbant, suivi d'un solvant acide comme de l'alcool à friction.
L'huile pour planche à découper en spray offre l'avantage de pouvoir mieux contrôler la quantité d'huile que vous appliquez à tout moment, ce qui permet d'éviter les dégâts mentionnés ci-dessus. L'inconvénient est qu'il faudra probablement plus de temps pour appliquer la bonne quantité d'huile sur le bois par rapport à l'huile liquide, ce qui signifie qu'une tâche relativement rapide prend plus de temps à accomplir.
Conditionnement
Tout produit en bois soumis à des lavages et à une utilisation répétés finira par se décomposer et devra être remplacé, y compris les blocs de boucher et les planches à découper. Un avantage de tout conditionneur de bois est que vous pouvez conserver davantage l'apparence et la durabilité d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper en ajoutant une autre couche de protection contre les éléments. En plus de l'huile minérale, les revitalisants pour planches à découper contiennent des ingrédients ajoutés comme la cire d'abeille ou la cire de carnauba pour aider à sceller les effets rajeunissants de l'application d'huile. Ces couches de cire supplémentaires peuvent ajouter plus de lustre à l'apparence du bois et prolonger sa durée de vie.
Application
Pour appliquer de l'huile pour planche à découper, versez ou vaporisez une quantité généreuse sur la surface supérieure de la planche pour commencer. À l'aide d'un chiffon propre, frottez l'huile sur toute la surface supérieure, y compris la rainure de jus s'il y en a une. Utilisez le même chiffon pour vous assurer que les bords de la planche sont également essuyés avec de l'huile. Si les bords sont très épais, comme avec un bloc de boucher, il peut être nécessaire d'ajouter plus d'huile au chiffon. Attendez 20 minutes, puis appliquez une deuxième couche d'huile sur le dessus et les côtés. Après 20 minutes supplémentaires, utilisez un chiffon propre pour essuyer tout excès d'huile. Si la planche est à double face, répétez le même processus, moins les bords.
Si vous traitez une grande surface en bois comme un plan de travail, appliquez trois ou quatre couches d'huile et attendez une heure entre chaque couche pour permettre à l'huile de pénétrer dans la surface.
Nos meilleurs choix
Compte tenu de tous les critères ci-dessus, les meilleurs choix représentent une sélection de certaines des meilleures huiles pour planches à découper sur le marché pour vous aider à conserver vos trésors en bois pour les années à venir.
Huile minérale de qualité alimentaire Thirteen Chefs
Thirteen Chefs a créé une huile minérale en utilisant l'une des normes les plus élevées disponibles, qui est approuvée par la pharmacopée des États-Unis (USP). L'USP est une organisation scientifique à but non lucratif axée sur le renforcement de la confiance dans la fourniture de compléments alimentaires, d'aliments et de médicaments sûrs et de qualité.
L'huile minérale de qualité alimentaire comme cette bouteille de 12 onces est l'un des produits les plus sûrs à utiliser sur les planches à découper en bois et en bambou et les ustensiles en bois, les comptoirs, les saladiers et autres produits en bois. Cette huile de fabrication américaine scelle, hydrate et pénètre profondément dans le bois pour empêcher le séchage et la fissuration. Il est doté d'un applicateur à poussoir et d'un récipient facile à presser pour assurer un entretien facile d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper.
Huile minérale 100% pure de qualité alimentaire Sanco Premium
Sanco Industries propose un gallon entier de cette huile minérale de qualité alimentaire de fabrication américaine pour une fraction du coût de la plupart des autres produits pétroliers pour planches à découper. Non seulement c'est un choix idéal pour conserver l'apparence et la durabilité d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper en bois, mais il a également des centaines d'autres utilisations domestiques. Cette huile pour planche à découper est approuvée par la NSF (National Sanitation Foundation), un organisme mondial indépendant qui facilite l'élaboration de normes de santé publique, en plus d'être certifiée par l'USP (United States Pharmacopeia).
En plus d'entretenir toute surface ou ustensile de cuisine en bois, l'huile minérale de qualité alimentaire peut également être appliquée sur les appareils électroménagers en acier inoxydable et les couteaux de cuisine pour empêcher la rouille et agir comme une barrière protectrice. Il peut également rehausser la beauté des éviers et des comptoirs en pierre ollaire ou pour sceller et remettre à neuf les comptoirs en ardoise et en granit. Ce produit abordable est incolore, inodore et insipide, garantissant qu'il n'affectera pas la saveur des aliments placés sur un bloc de boucher ou une planche à découper.
Spray d'huile pour planche à découper de qualité alimentaire Greener Chef
Formulé à partir d'huile de noix 100 % pure, de qualité alimentaire et sans OGM, le produit de Greener Chef protège de manière fiable les surfaces en bois - des blocs de boucher et des planches à découper aux ustensiles et même aux meubles - avec plus de facilité et de confort. Le flacon pulvérisateur innovant de 5 onces offre trois types de méthodes de distribution : jet, brouillard et goutte à goutte. Cette flexibilité d'application signifie moins de déchets et moins de possibilités de gâchis lors de l'entretien d'un bloc de boucher ou d'une planche à découper préféré.
Sans danger pour les aliments et produit en petits lots artisanaux, ce spray non aérosol et sans propulseur reste frais jusqu'à deux ans. Le flacon pulvérisateur lui-même est sans BPA. Veuillez noter que les personnes allergiques aux noix doivent éviter d'utiliser ce produit.
Howard Products BBC0, Conditionneur de bloc de boucher
Il est essentiel qu'un bloc de boucher ou une planche à découper soit lavé régulièrement pour éviter la croissance bactérienne et la contamination. Cependant, tout ce savon et cette eau le dessèchent en peu de temps, à moins qu'une huile de planche à découper ne scelle et protège le bois.
Les conditionneurs comme cette sélection de fabrication américaine de Howard Products sont idéaux pour entretenir tous les blocs de boucher en bois, planches à découper, bols en bois et ustensiles. En plus d'une huile minérale pure de qualité USP enrichie de vitamine E, elle contient également de la cire de carnauba brésilienne et de la cire d'abeille véritable. L'huile minérale de qualité alimentaire pénètre dans le bois, puis la cire d'abeille et la cire de carnauba résistantes à l'eau aident à rajeunir le bois et à lutter contre le dessèchement. Cette bouteille de conditionneur de 12 onces est sans danger pour toutes les surfaces en bois qui entrent en contact avec les aliments.
Huile minérale de qualité alimentaire CLARK'S pour planches à découper
Cette huile pour planche à découper de CLARK'S pénètre profondément dans les grains des ustensiles de cuisine en bois - des blocs de boucher et planches à découper aux saladiers et ustensiles - pour éviter le dessèchement, le fendillement et les fissures. Les huiles parfumées au citron et à l'orange infusées d'huile minérale naturelle de qualité alimentaire donnent à ce produit une nouvelle approche de l'entretien ordinaire des planches à découper. Les huiles d'agrumes comme le citron et l'orange ont l'avantage de contenir des propriétés antimicrobiennes pour lutter davantage contre la croissance bactérienne. Les senteurs d'orange et de citron ne sont pas envahissantes mais créent plutôt un mélange idéal pour agrémenter vos préparations de repas. Appliquez-le sur un bloc de boucher ou une planche à découper toutes les trois à quatre semaines pour une utilisation optimale. Il est disponible dans une bouteille de 12 onces.
FAQ sur l'huile pour planche à découper
Si vous avez d'autres questions sur l'utilisation de l'huile pour planche à découper sur un bloc de boucher, une planche à découper ou d'autres surfaces en bois, continuez à lire. Les réponses à plusieurs des questions les plus fréquemment posées ci-dessous expliqueront comment utiliser l'huile pour planche à découper pour que ces surfaces en bois conservent leur aspect et leur fonctionnement optimal.
Q. Quel type d'huile utilisez-vous sur une planche à découper ?
L'huile minérale de qualité alimentaire est l'huile la plus couramment utilisée sur un bloc de boucher ou une planche à découper. D'autres options populaires incluent l'huile de noix et, dans le cas du revitalisant pour planche à découper, la cire d'abeille et la cire de carnauba.
Q. L'huile de noix de coco est-elle bonne pour les planches à découper ?
Oui et non. L'huile de noix de coco conventionnelle peut devenir rance après un certain temps, mais certaines versions distillées peuvent produire l'effet souhaité sur une planche à découper.
Q. Huilez-vous les deux côtés d'une planche à découper?
Si une planche à découper est à double face, appliquez de l'huile des deux côtés, y compris les bords, pour éviter les fissures, le gauchissement et le dessèchement.
Q. À quelle fréquence doit-on huiler une planche à découper ?
Huilez une planche à découper toutes les deux à quatre semaines, selon la fréquence à laquelle vous l'utilisez. Cependant, il n'y a aucun mal à le huiler plus fréquemment, si vous le souhaitez.