Il y a de nombreux avantages à utiliser des poêles à frire en acier inoxydable dans votre cuisine : elles distribuent la chaleur rapidement et uniformément et ont une surface non réactive (ce qui signifie que sa surface n'affecte pas la saveur des aliments que vous cuisinez). Ces casseroles durables sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire avec un noyau en aluminium.
Comme les poêles à frire en acier inoxydable n'ont pas de revêtement antiadhésif, il est important de les utiliser correctement et de les entretenir soigneusement pour éviter que les aliments ne collent. La plupart de ces poêles à frire ont des poignées rivetées et certaines sont même livrées avec des couvercles. Voici quelques-unes des meilleures poêles à frire en acier inoxydable à ajouter à votre collection d'ustensiles de cuisine.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Poêle ouverte de 10 po en acier inoxydable MultiClad Pro de Cuisinart
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Tramontina 80101/019DS Gourmet Prima Acier Inoxydable
- MEILLEURE MISE À NIVEAU : Poêle à frire à triple épaisseur All-Clad 4114 en acier inoxydable
- MEILLEUR 10 POUCES : Poêle à terre en acier de 10 po Ozeri, édition restaurant
- MEILLEUR AVEC COUVERCLE : Batterie de cuisine Frigidaire 11FFSPAN13 Ready Cook
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure poêle à frire en acier inoxydable
Lorsque vous achetez une poêle à frire en acier inoxydable, il est important de prendre en compte des éléments tels que la taille, la capacité, la qualité et le poids de la poêle. En savoir plus sur ces fonctionnalités et avantages ci-dessous.
Taille et capacité
Les poêles à frire en acier inoxydable sont disponibles en plusieurs tailles : 8, 10 et 12 pouces sont les tailles les plus courantes, mais elles sont également disponibles dans des tailles plus grandes. Lorsque vous déterminez quelle poêle à frire en acier inoxydable vous convient le mieux, réfléchissez au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement et au type de nourriture que vous préparez généralement. N’achetez pas qu’une seule poêle à frire, cependant, il est utile d’avoir des poêles de différentes tailles dans votre cuisine.
Noter
L'acier inoxydable est un matériau utilisé dans de nombreux objets, mais tous les aciers inoxydables ne sont pas créés égaux. La différence est la qualité de l'acier inoxydable. Les poêles à frire en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui signifie qu'elles contiennent au moins 16 pour cent de chrome en poids. Du nickel est également ajouté à certaines poêles à frire en acier inoxydable pour améliorer leur résistance à la corrosion.
L'acier inoxydable de qualité alimentaire doit faire partie des séries 200, 300 ou 400 de l'American Iron and Steel Institute (AISI), selon la norme internationale NSF, qui certifie que les produits répondent aux normes de santé et de sécurité. La série 300 est la plus populaire pour les poêles à frire car elle est durable et résistante à la corrosion. La série 200 est une alternative de qualité inférieure et économique, et la série 400 est généralement utilisée pour les couverts par opposition aux poêles à frire.
Poids
Les poêles à frire en acier inoxydable sont plus lourdes que les autres types de poêles à frire telles que celles en aluminium. Bien qu'il soit important de s'assurer que votre poêle n'est pas trop lourde à soulever, il y a des avantages à utiliser une poêle à frire en acier inoxydable plus lourde. Les casseroles plus lourdes résistent mieux à la chaleur, ce qui les empêche de se déformer. Ils sont également moins sensibles aux points chauds car ils contiennent plusieurs couches.
Nos meilleurs choix
Cette liste comprend les meilleurs choix pour les meilleures poêles à frire en acier inoxydable pour la cuisine. Avec des caractéristiques utiles telles que la construction à trois couches et les poignées rivetées, ces poêles à frire en acier inoxydable seraient des ajouts formidables à votre collection d'ustensiles de cuisine.
Poêle ouverte de 10 po en acier inoxydable MultiClad Pro de Cuisinart
Cette poêle à frire de 10 pouces présente une construction en acier inoxydable triple épaisseur avec un extérieur en acier inoxydable brossé, un intérieur en acier inoxydable et un noyau en aluminium. La construction haut de gamme de cette poêle à frire en acier inoxydable MultiClad Pro offre une répartition uniforme de la chaleur et des performances de cuisson de qualité.
Ses autres caractéristiques formidables incluent une poignée rivetée qui reste froide au toucher et des rebords effilés pour un versement sans gouttes. Il peut être utilisé au four et au gril et peut chauffer en toute sécurité jusqu'à 550 degrés Fahrenheit.
Tramontina 80101/019DS Gourmet Prima Acier Inoxydable
Construite en trois couches robustes, cette poêle à frire de Tramontina est fabriquée en acier inoxydable 18/10 durable, un noyau en aluminium et un extérieur magnétique en acier inoxydable avec une finition polie miroir. Sa base collée par impact génère une répartition uniforme de la chaleur. Les autres avantages sont les poignées rivetées de cette poêle à frire pour une utilisation confortable et son bord évasé pour un versement facile et sans déversement.
Cette poêle à frire peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. Il peut également être utilisé en toute sécurité sous le gril ou au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit.
Poêle à frire à triple épaisseur All-Clad 4114 en acier inoxydable
La poêle à frire en acier inoxydable de 14 pouces d'All-Clad a une construction à triple épaisseur avec de l'acier inoxydable durable entourant un noyau en aluminium pour une répartition uniforme de la chaleur. Cette casserole a une surface de cuisson large et plate et une conception à profil bas, et son extérieur poli est résistant aux adhérences et simple à entretenir.
Cette poêle à frire a également des poignées rivetées qui sont faciles à saisir. Les produits All-Clad sont fabriqués aux États-Unis et passent au lave-vaisselle. Cette casserole est compatible avec les tables de cuisson à induction et le gril et va au four jusqu'à 600 degrés Fahrenheit.
Poêle à terre en acier de 10 po Ozeri, édition restaurant
Cette poêle à frire de 10 pouces est faite d'acier inoxydable non revêtu 18/8 triple épaisseur et possède une poignée en acier inoxydable qui reste froide au toucher. Va au four et au gril, cette poêle permet une cuisson uniforme sans points chauds. Sa base aimantée est compatible pour une utilisation sur les cuisinières à induction pour un transfert de chaleur rapide.
Cette poêle résiste à la décoloration, aux rayures et au lave-vaisselle. Facilement assaisonnée avec tous les types d'huile de cuisson, cette poêle va au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit.
Batterie de cuisine Frigidaire 11FFSPAN13 Ready Cook
Cette poêle à frire en acier inoxydable de 12 pouces de Frigidaire est fabriquée en acier inoxydable brossé, avec un noyau en aluminium qui fournit un chauffage rapide et uniforme. Ce qui le distingue de certains de ses concurrents, c'est qu'il est doté d'un couvercle transparent et de deux poignées rivetées faciles à saisir pour plus de commodité dans la cuisine.
Cette poêle à frire durable va au lave-vaisselle; il va au four jusqu'à 400 degrés Fahrenheit avec le couvercle ou 450 degrés Fahrenheit sans le couvercle. Il convient à une utilisation sur tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.
FAQ sur les poêles à frire en acier inoxydable
Si vous avez encore des questions sur l'achat et l'utilisation de poêles à frire en acier inoxydable, lisez la suite pour les questions fréquemment posées et les réponses sur ces éléments essentiels de la cuisine.
Q. Qu'est-ce que l'acier inoxydable ?
L'acier inoxydable est un type d'alliage d'acier qui est combiné avec du chrome pour former une couche externe solide et résistante à la corrosion.
Q. Les poêles à frire en acier inoxydable sont-elles sûres ?
Oui, la plupart des poêles à frire en acier inoxydable sont sûres à utiliser, mais il est important d'acheter un modèle de haute qualité en acier inoxydable de qualité alimentaire afin qu'il ne lessive aucun produit chimique dans les aliments. Un entretien et un nettoyage de routine sont recommandés pour maintenir la qualité de votre poêle à frire en acier inoxydable.
Q. Les ustensiles en métal peuvent-ils être utilisés avec une poêle à frire en acier inoxydable ?
Les ustensiles en métal ne doivent pas être utilisés avec une poêle à frire en acier inoxydable car ils peuvent rayer la poêle. Il est préférable d'utiliser des ustensiles en bois, en plastique ou en silicone.
Q. Comment nettoyer une poêle à frire en acier inoxydable ?
Les poêles à frire en acier inoxydable peuvent être lavées en toute sécurité au lave-vaisselle, mais le lavage à la main avec de l'eau tiède et du savon est recommandé pour de meilleurs résultats.
