Alors que les mois d'hiver mornes approchent de leur dernière étape, la perspective du dynamisme du printemps offre l'espoir d'un nouveau départ. En 2022-2023, les gens mettent de l'énergie pour améliorer leur santé mentale et physique. Le jardinage est une façon d'aider les deux aspects du bien-être.
Il a été prouvé que la thérapie du jardin peut combattre le stress, l'anxiété et la dépression. Manger les fruits et les légumes de notre travail de jardinage peut également renforcer le système immunitaire et la santé mentale. Selon Burpee Seed Company, ce printemps, un mode de vie sain résonnera sous la forme de jardins d'immunité.
Qu'est-ce qu'un jardin d'immunité ?
Les légumes de l'épicerie sont souvent récoltés bien avant qu'ils n'atteignent leur pleine maturité. Créer votre propre jardin permet de cueillir les aliments lorsqu'ils sont prêts, ce qui augmente la valeur nutritive. Un jardin de l'immunité regorge de légumes superaliments qui favorisent la santé globale, notamment en renforçant votre système immunitaire, et vous pouvez en cultiver un dans votre propre jardin.
Que devriez-vous cultiver dans un jardin d'immunité?
Un jardin de l'immunité offre une collection vibrante de légumes riches en nutriments. Plus l'arc-en-ciel est coloré, plus il sera diversifié, chaque couleur reflétant différents phytonutriments et antioxydants à l'intérieur. Les tomates rouges, la courge orange, les poivrons jaunes, le brocoli vert, la bette à carde verte et les radis violets fourniront une superbe roue de couleurs pour les repas.
Préparer un jardin d'immunité printanier
Prenez une longueur d'avance sur un jardin d'immunité avec du jardinage intérieur cet hiver. Achetez des graines de haute qualité (vous aurez le plus de succès si vous privilégiez la qualité au coût !), puis plantez-les dans un mélange de démarrage de graines dans des conteneurs avec des trous de drainage à la profondeur selon l'emballage de chaque légume. Une fois que les semis ont émergé, placez les pots dans un endroit lumineux. Lorsque les semis ont au moins deux séries de vraies feuilles, commencez à utiliser un engrais organique à moitié concentré. Recherchez le semis le plus robuste dans chaque gousse, puis éclaircissez les autres semis pour permettre aux plus forts de prospérer. Finalement, les semis délicats devront être transférés dans de petits pots, puis dans le jardin où les racines peuvent être placées dans le sol.