Sortir à l'extérieur pour allumer le gril est l'un des meilleurs plaisirs des beaux jours, mais le type de nourriture qui peut être préparé à l'extérieur est limité par le type de gril. Les grils standard ont des grilles à lattes qui sont idéales pour la cuisson de viandes denses telles que le steak, les hamburgers et le poulet. Cependant, les aliments trop petits ou trop liquides, comme les œufs ou les crêpes, tomberont à travers les grilles et dans le puisard en dessous.
Les grils à dessus plat tentent de résoudre ce problème de chute en associant la même fonction de chauffage qu'un gril typique à une surface de cuisson plate. Cela permet de préparer des aliments comme des légumes hachés, des œufs, des crêpes et des pizzas à l'extérieur sur le gril. Le meilleur gril à dessus plat doit être suffisamment dimensionné pour cuisiner suffisamment de nourriture pour servir votre famille et est alimenté à l'électricité ou au gaz. Cette liste de certains des meilleurs produits est un excellent endroit pour commencer votre recherche.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Ensemble barbecue portatif au gaz propane Royal Gourmet GD401
- FINALISTE: CUISINART CGG-888 Grill Couvercle en acier inoxydable 22 pouces
- MEILLEUR COMPACT : PIT BOSS PB336GS Plaque de cuisson au gaz propane à 2 brûleurs
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur gril à dessus plat
Lorsque vous achetez un gril à dessus plat à ajouter au patio, à la terrasse ou même à la cuisine, il y a plusieurs facteurs importants à garder à l'esprit. Demandez-vous si vous voulez un gril qui a des roues pour pouvoir le déplacer, si le gril utilise de l'électricité ou du gaz comme combustible et de la taille de la surface de cuisson dont vous avez besoin.
Électrique ou à essence
La première décision à prendre lors du choix d'un gril à dessus plat est de savoir si celui qui est alimenté à l'électricité ou au gaz convient mieux à votre situation. Une fois cette question tranchée, le chemin vers le gril parfait est plus clair.
- Grilles à dessus plat électriques sont généralement plus petits que les grils standard car ils sont principalement utilisés à l'intérieur comme appareils de comptoir ou de table. Ces grils ne peuvent pas atteindre les mêmes températures que les grils à gaz, mais la chaleur est répartie plus uniformément sur la surface de cuisson.
- Grils plats à gaz ont le même potentiel de chaleur élevé que n'importe quel autre gril extérieur, la seule différence étant sa surface de cuisson plate de style plaque chauffante. Ces grils ont une grande surface de cuisson afin que vous puissiez faire des grillades pour toute la famille à la fois. Les grils à gaz, bien sûr, ne peuvent pas être utilisés à l'intérieur car ils produisent du monoxyde de carbone, qui peut rapidement devenir un danger dans un espace clos.
Intérieur vs extérieur
Avant de choisir un gril à dessus plat, il est important de décider si le gril sera utilisé à l'intérieur ou à l'extérieur.
- À l'intérieur n'est vraiment approprié que pour les grils électriques à dessus plat, car les grils à gaz ne doivent pas être utilisés à l'intérieur. Les barbecues électriques sont généralement sans fumée (au-delà de la vapeur habituelle produite lors de la cuisson). Ils sont également assez petits pour être installés sur le comptoir ou directement à table.
- En plein air, les utilisateurs n'ont pas les mêmes préoccupations concernant la ventilation des grils à gaz. Gardez à l'esprit, cependant, que les grils qui sont laissés à l'extérieur peuvent être exposés à la pluie, la neige et la glace, et ils doivent être couverts lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Considérez un gril à dessus plat fabriqué avec un matériau résistant à la rouille, comme l'acier inoxydable. Les grils à gaz et électriques peuvent être utilisés à l'extérieur, bien que vous puissiez obtenir un gril à gaz plus grand et plus puissant pour l'extérieur qu'un gril électrique.
Combinaisons plaque chauffante et gril
Un gril à dessus plat est conçu pour donner à l'utilisateur une surface de cuisson plate pour les aliments qui ne conservent pas bien leur forme, comme les œufs ou les crêpes, mais cela ne signifie pas que le gril ne peut pas être utilisé pour toutes sortes d'aliments. certains aliments ont meilleur goût lorsqu'ils sont cuits sur le gril. Pour cette raison, certains grils à dessus plat sont conçus avec des surfaces de cuisson à la fois pour plaque chauffante et gril.
Les grils combinés signifient différentes choses pour différents fabricants, et les acheteurs à la recherche de ce type de gril peuvent remarquer qu'il existe différentes manières de configurer ces surfaces de gril. Certains grils combinés ont une seule plaque de cuisson qui a une plaque chauffante d'un côté et des grilles de gril de l'autre côté, et les grils retournent simplement la plaque de cuisson sur la surface souhaitée avant la cuisson.
Un autre type de gril combiné est livré avec deux plaques de cuisson séparées - une à dessus plat et une avec des grilles - que les utilisateurs peuvent changer en fonction du type de surface de cuisson qu'ils souhaitent utiliser. Le troisième type de combinaison est celui qui a une large surface de cuisson qui est divisée en une moitié de plaque chauffante et une moitié de grille de gril afin que les deux surfaces puissent être utilisées en même temps, dans un même repas (steak et œufs, ça vous tente ?).
Surface de cuisson
Lorsque vous choisissez un gril à dessus plat pour un usage domestique, il est judicieux de réfléchir à la taille de la surface de cuisson appropriée pour la quantité d'aliments que vous grillez généralement. La surface de cuisson est mesurée en pouces carrés; la surface de cuisson totale est calculée en multipliant la longueur et la largeur de la plaque de cuisson.
Les grilles à dessus plat de petite à moyenne taille ont une surface de cuisson de 150 pouces carrés à 300 pouces carrés, tandis que les grandes grilles à dessus plat font en moyenne environ 500 pouces carrés. Ceux qui cuisinent pour une famille devraient rechercher un gril d'au moins 400 pouces carrés de surface, et les grils qui organisent régulièrement des barbecues dans leur jardin devraient augmenter ce chiffre jusqu'à au moins 500 pouces carrés.
Gardez à l'esprit qu'un combo plaque de cuisson et gril peut avoir plus d'une plaque de cuisson et que les tailles des plaques peuvent ne pas être égales, de sorte que ce qui pourrait tenir sur une plaque de cuisson peut ne pas tenir sur l'autre.
Portabilité
Les petits grils électriques à dessus plat pèsent entre 10 et 20 livres, et les grands grils à gaz peuvent dépasser 100 livres. De manière générale, plus un gril à dessus plat est léger et petit, plus il est portable. Les grils qui ont des roues ou des poignées sont également plus faciles à déplacer. Les petits modèles peuvent être déplacés facilement en les ramassant simplement, mais les grilles plus grandes peuvent être beaucoup plus difficiles à bouger.
Les acheteurs qui envisagent de déplacer régulièrement un plus grand gril à dessus plat d'un côté du patio à un autre devraient en envisager un qui a au moins une poignée et un jeu de roues - cette configuration facilitera la poussée ou la traction du grill autour de la terrasse ou du patio.
Certaines grilles à dessus plat n'ont que deux pieds avec des roues et doivent être inclinées d'un côté avant de les déplacer. Ceux qui ont une roue sur chaque pied auront généralement des verrous de roue pour empêcher le gril de bouger lors de l'utilisation.
Caractéristiques supplémentaires
Comme c'est le cas pour tout autre appareil, de nombreux grils à dessus plat ont des caractéristiques supplémentaires qui rendent le gril plus facile et plus agréable à utiliser. Ces extras comprennent un espace de rangement pour les outils de cuisson, les tables d'appoint, les étagères et les housses de gril.
- Rangement pour outils de gril peut signifier beaucoup de choses. Le « stockage » peut être aussi simple qu'un crochet intégré pour accrocher des pinces ou une brosse à gril, ou cela peut signifier une zone entièrement fermée pour garder les outils du gril en place, même lorsque le gril n'est pas utilisé.
- Tables d'appoint et étagères sont d'excellents ajouts à un gril à dessus plat car ils offrent un espace pour placer des aliments, des condiments, des ustensiles, des assiettes, des outils de gril, des boissons et d'autres articles pratiques à avoir à portée de main pendant que le gril est allumé.
- Housses de gril protégez l'équipement de la pluie, de la neige et de la glace. Les housses sont conçues avec un côté doux résistant à la chaleur qui ne rayera pas le gril et un extérieur imperméable pour protéger le gril des intempéries.
Nos meilleurs choix
Les produits de cette liste des meilleurs grils à dessus plat ont été sélectionnés en fonction de leur efficacité et de leur valeur globale, en mettant davantage l'accent sur les considérations d'achat importantes mentionnées ci-dessus. Ceux qui recherchent un nouveau gril à dessus plat devraient considérer ces sélections recommandées pour leurs besoins de grillades.
Ensemble barbecue portatif au gaz propane Royal Gourmet GD401
Conçu dans un souci de polyvalence et de facilité d'utilisation, le gril à dessus plat GD401 de Royal Gourmet est doté de quatre brûleurs de 12 000 BTU et d'un système d'allumage automatique. Chacune de ses deux surfaces de cuisson mesure 16,6 pouces sur 17,6 pouces, pour une surface de cuisson totale de plus de 580 pouces carrés. Les deux côtés peuvent être utilisés simultanément ou indépendamment : il y a un côté plaque chauffante pour faire sauter des légumes, faire frire des œufs ou faire des crêpes, et un côté grill permet de cuire des viandes comme des steaks, des hamburgers et du poulet.
La conception en acier inoxydable du GD401 a fière allure sur la terrasse ou le patio et résiste à l'eau, même si elle doit toujours être couverte lorsqu'elle n'est pas utilisée. Il repose sur quatre roues verrouillables pour qu'il soit facile à déplacer, et il dispose de plusieurs crochets de suspension pour outils de gril pour plus de commodité. Une autre des nombreuses caractéristiques pratiques de ce plateau plat est qu'il dispose de deux tables d'appoint de chaque côté de la surface de cuisson où les petits pains, les assiettes et d'autres articles peuvent être conservés à portée de main.
CUISINART CGG-888 Grill Couvercle en acier inoxydable 22 pouces
Le gril à dessus plat de Cuisinart est super cool : il a une forme circulaire unique, avec une surface de cuisson de 22 pouces de diamètre sur un bac à graisse à 360 degrés. Le couvercle en acier inoxydable est doté d'un évent réglable pour que le gril puisse être utilisé pour rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four ou fumer, ainsi que pour griller et frire. Retirez le couvercle pour un accès à 360 degrés à la surface de cuisson. Une table d'appoint rabattable permet un accès facile aux ustensiles de cuisine, aux ustensiles et aux condiments, et elle est dotée d'un porte-serviettes en papier pratique en dessous.
Le CGG-888 possède deux brûleurs de 15 000 BTU contrôlés indépendamment et peut atteindre une température maximale de 550 degrés Fahrenheit. Il est alimenté par un réservoir de propane, qui peut être caché à l'abri des regards à l'intérieur de la base du gril. Quatre roues verrouillables permettent de diriger facilement ce gril Cuisinart sur une surface plane, comme un patio ou une terrasse.
PIT BOSS PB336GS Plaque de cuisson au gaz propane à 2 brûleurs
Ce gril à dessus plat en acier inoxydable et en fonte de Pit Boss est compact, mais il ne convient qu'à une utilisation en extérieur. Alors que ses dimensions de 21 pouces sur 17 pouces sur 11 pouces le rendent suffisamment petit pour s'asseoir sur une table de cuisine ou un comptoir, le gril fonctionne au propane et produira des vapeurs nocives dans un espace clos.
Le Pit Boss PB336GS est facile à utiliser, avec un allumage à bouton-poussoir et deux brûleurs qui peuvent être réglés à différentes températures. Sa surface de cuisson plate et amovible mesure 289 pouces carrés, il y a donc suffisamment d'espace pour préparer des repas de camping. Parmi les caractéristiques bien pensées du gril, citons ses quatre pieds robustes et antidérapants et un petit bac à graisse qui peut être retiré, vidé et nettoyé sans avoir à déplacer le gril.
FAQ sur les grils à dessus plat
Les grils à dessus plat sont un excellent ajout à tout ménage, mais vous pouvez toujours avoir des inquiétudes quant à leur utilisation ainsi que des questions sur les différences entre les grils et les autres appareils de cuisson. Lisez la suite pour trouver les réponses à certaines des questions les plus fréquemment posées sur le meilleur gril à dessus plat.
Q. Quelle est la différence entre un gril et une plaque chauffante ?
Les plaques chauffantes et les grils diffèrent principalement par la taille et la texture de leurs surfaces de cuisson.
Les grils ont généralement de grandes surfaces de cuisson avec des grilles de cuisson qui permettent aux jus et aux huiles des aliments de tomber entre les interstices et dans le gril. Les plaques chauffantes sont généralement plus petites que les grils, bien que beaucoup ressemblent à des grils portables. Les plaques de cuisson ont des surfaces de cuisson plates sans trous ni espaces et sont appropriées pour faire sauter ou faire frire des aliments petits ou liquides, tels que les œufs et les champignons.
Q. Une plaque chauffante est-elle plus saine qu'un gril ?
Une plaque chauffante n'est pas plus saine qu'un gril. En effet, une plaque chauffante accumule souvent la graisse sur sa surface de cuisson, tandis qu'une grille permet à la graisse de retomber dans le puisard. La santé d'un aliment grillé ou grillé dépend davantage du type d'aliment que de la méthode de cuisson. Si l'objectif est de manger plus sainement, envisagez de choisir des légumes grillés plutôt qu'un steak d'aloyau.
Q. Quelle est la meilleure façon de nettoyer mon gril à dessus plat ?
Un nettoyage de base doit être effectué avant et après chaque utilisation pour que les aliments restent savoureux et que le gril fonctionne correctement. Pour nettoyer le gril, utilisez la brosse pour gril pour enlever les morceaux d'aliments collés, la sauce, les épices et autres aliments brûlés. C'est aussi une bonne idée de vider le bac à graisse afin qu'il ne déborde pas et ne cause pas de dégâts.
Pour un nettoyage plus robuste, rangez les outils du gril et sortez le nettoyant pour gril et un tampon à récurer abrasif. Chaque pièce de l'intérieur du gril, y compris les grilles, les plaques chauffantes, les protecteurs de brûleur et l'ensemble du bassin de récupération au bas du gril, doit être retiré et soigneusement nettoyé avec un nettoyant pour gril avant d'être rincé, séché et remis en place. à l'intérieur du gril.
L'extérieur du gril doit également être nettoyé sur une base semi-régulière. L'utilisation d'un nettoyant pour gril résistant à l'eau aidera à protéger le gril et à lui garder une belle apparence.
Q. Comment prenez-vous soin d'un gril?
Pour bien prendre soin d'un gril, suivez ces étapes simples :
- Vérifiez régulièrement le raccordement au gaz ou à l'électricité pour vous assurer qu'il n'y a pas de déchirures, de ruptures ou de fuites.
- Assurez-vous que le gril est correctement couvert lorsqu'il n'est pas utilisé pour éviter les dommages causés par la pluie, la neige et la glace.
- Avant et après chaque utilisation, le gril doit être nettoyé. Selon la fréquence d'utilisation du gril, il doit être nettoyé en profondeur avec un nettoyant pour gril semi-régulièrement pour s'assurer qu'il dure des années.