Les crêpes sont un incontournable du week-end dans de nombreux foyers. Bien qu'il soit possible de faire frire de délicieux petits pains dans une poêle à frire standard, cette méthode a ses limites. Pour commencer, vous ne pouvez cuisiner qu'un certain nombre de flapjacks à la fois. Les plaques chauffantes, en revanche, distribuent la chaleur uniformément sur une grande surface plane, où il est facile de servir des gâteaux de plaque chauffante en plus grandes quantités. Mélangez simplement la pâte et versez-la sur la surface de cuisson chaude. Une plaque chauffante plate et ouverte facilite également le retournement des crêpes. Les meilleures plaques à crêpes ont une grande variété d'autres utilisations, idéales pour cuire des œufs, du bacon, des hamburgers, des saucisses, des pommes de terre rissolées, du pain doré, etc.
Un certain nombre de considérations clés doivent figurer dans la recherche de la meilleure plaque chauffante à crêpes. Ce guide détaille les caractéristiques importantes et fournit des suggestions par catégorie parmi les meilleures plaques à crêpes du marché.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Plaque chauffante électrique inclinable et pliable Presto 07073
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Plaque chauffante électrique de taille familiale BLACK+DECKER
- CHOIX DE MISE À NIVEAU : Plaque de cuisson rectangulaire en fonte émaillée Le Creuset
- MEILLEUR GRAND : Plaque chauffante électrique Presto 07061 22 pouces
- MEILLEURE FONTE : Grille/plaque chauffante réversible en fonte pré-assaisonnée Lodge
- MEILLEURE PLAQUE À FROID : Plaque de cuisson carrée antiadhésive Pro 11" OXO Good Grips
- MEILLEUR POÊLE : Plaque chauffante à double brûleur Cuisinart
- MEILLEUR POLYVALENT : Grille Cuisinart, Élite, GR-300WSP1
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure plaque chauffante à crêpes
Toutes les plaques à crêpes ne sont pas les mêmes. Un certain nombre de facteurs affectent leur fonction, notamment le type, la taille, le matériau, le contrôle de la chaleur et des fonctionnalités supplémentaires. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les caractéristiques les plus importantes des meilleures plaques à crêpes.
Taper
Les plaques à crêpes sont disponibles en modèles électriques, sur cuisinière et à gaz. Chacun apporte des avantages distincts.
- Électrique les plaques chauffantes sont autonomes et nécessitent une prise électrique. Un élément intégré distribue la chaleur uniformément. Ces appareils laissent la cuisinière libre pour préparer d'autres plats. Cependant, ils nécessitent un comptoir et un espace de stockage supplémentaires et nécessitent un nettoyage plus soigneux en raison de leurs composants électriques.
- Cuisinière les plaques chauffantes sont un excellent choix pour ceux qui ont un espace de comptoir limité. Ils fonctionnent au-dessus d'un brûleur de cuisinière, tout comme une poêle à frire. Les plaques chauffantes lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage.
- Gaz Les plaques chauffantes, conçues pour une utilisation en extérieur, fonctionnent comme un barbecue mais avec un dessus plat plutôt qu'une grille.
Matériel
Les plaques à crêpes ont généralement une surface antiadhésive, soit sous forme de fonte assaisonnée, soit d'un revêtement antiadhésif. Ces casseroles et appareils sont disponibles dans une variété de matériaux, le plus souvent l'un des suivants :
- Aluminium anodisé dur : résistant aux rayures; chauffe rapidement et uniformément
- Acier inoxydable triple couche : une couche d'aluminium prise en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable; chauffe bien; durable et passe au lave-vaisselle
- Fonte : met plus de temps à chauffer mais retient mieux la chaleur; convient à tout type de table de cuisson, y compris les grils et les feux de camp; peut rayer les cuisinières à dessus en verre si elles ne sont pas manipulées avec précaution.
Dimensions
Avant de choisir la meilleure plaque à crêpes pour la cuisine, réfléchissez au nombre de personnes qui mangeront généralement. De nombreux fabricants spécifient la surface de cuisson totale de leurs plaques en pouces carrés. Les grandes familles devraient rechercher un modèle d'une superficie d'au moins 200 pouces carrés.
Contrôle de la chaleur
Le contrôle de la chaleur varie selon le type de plaque chauffante. Les plaques chauffantes reposent sur la chaleur disponible de votre cuisinière. De nombreux modèles électriques offrent un contrôle de température plus précis, avec des cadrans pour régler et verrouiller un réglage de chaleur spécifique. Certaines plaques chauffantes plus grandes ont des thermostats doubles pour régler des températures différentes pour chaque côté de la surface de cuisson.
Recherchez une plaque chauffante avec un système de contrôle de la chaleur amovible. Ces modèles peuvent passer sous le robinet pour un nettoyage facile.
Polyvalence
De nombreuses plaques chauffantes peuvent faire plus que simplement cuire des crêpes. Les combos réversibles gril/plaque chauffante ont un côté plaque chauffante plat pour les crêpes et les œufs, avec une surface de gril striée pour les steaks et les hamburgers. Ces modèles de cuisinières sont généralement en fonte.
Certaines plaques électriques ont des plaques interchangeables et servent également de presses à panini, de gaufriers ou de grilles fermées. Le réglage de la saisie sur une plaque chauffante électrique fixe l'appareil à une température élevée pendant une courte période.
Stockage et portabilité
La plupart des chefs à domicile n'utilisent pas la plaque à crêpes tous les jours, le stockage est donc une considération importante. Étant donné que les grandes plaques chauffantes peuvent ne pas tenir facilement dans une armoire de cuisine et que les modèles en fonte sont particulièrement lourds, réfléchissez à l'endroit où la plaque chauffante sera rangée avant d'en acheter une.
Certaines plaques chauffantes sont dotées de pieds pliables qui se replient pour un rangement plus compact. De nombreuses plaques électriques sont disponibles dans des modèles légers et portables avec des pièces amovibles.
Caractéristiques supplémentaires
De nombreuses plaques à crêpes sont dotées de fonctions pratiques supplémentaires. En voici quelques-uns à rechercher :
- Plateaux à drainage permettre aux graisses et aux huiles de s'écouler des aliments.
- Plateaux chauffants fournir un endroit chaud pour tenir les crêpes finies.
- Fonction d'inclinaison permet aux cuisiniers d'incliner la plaque chauffante pour égoutter les graisses et les huiles en toute sécurité.
- Longs cordons d'alimentation donner aux cuisiniers la flexibilité d'utiliser la plaque chauffante.
- Lumières prêtes pour la température indiquer quand la plaque chauffante atteint la température désirée.
Nos meilleurs choix
Les meilleurs choix pour la meilleure plaque chauffante à crêpes tiennent compte des caractéristiques ci-dessus ainsi que de la qualité et de la valeur globales. Lisez la suite pour découvrir certaines des meilleures options sur le marché dans une variété de catégories pour créer de délicieux petits déjeuners le week-end.
Plaque chauffante électrique inclinable et pliable Presto 07073
La plaque chauffante électrique Tilt-N-fold de Presto a une surface de cuisson en fonte d'aluminium de 254 pouces carrés avec revêtement antiadhésif. La plaque chauffante à crêpes est à plat pour faire frire les flapjacks et s'incline pour drainer la graisse dans le bac d'égouttage lors de la cuisson des viandes.
Un cadran de contrôle de la chaleur complètement amovible sort pour un nettoyage facile. Les pieds se replient et se verrouillent pour un rangement compact. La plaque chauffante de Presto mesure 15,18 pouces par 19 pouces par 1,87 pouces et se range verticalement dans la plupart des armoires de cuisine standard de 18 pouces.
Plaque chauffante électrique de taille familiale BLACK+DECKER
La plaque chauffante électrique de taille familiale de BLACK & DECKER, avec sa surface de cuisson antiadhésive de 10 pouces sur 20 pouces, peut nourrir une foule avec son prix abordable. Le contrôle de la chaleur réglable s'enclenche et se verrouille en place à la température souhaitée. Un voyant lumineux indique les cuisiniers lorsque la plaque chauffante est prête.
Les plateaux d'égouttage et de réchauffement amovibles facilitent le nettoyage. Cet appareil mesure 13 pouces par 22 pouces par 3 pouces.
Plaque de cuisson rectangulaire en fonte émaillée Le Creuset
La plaque de cuisson Le Creuset en fonte de haute qualité assure une rétention et une distribution efficace de la chaleur. L'émail noir ne nécessite aucun assaisonnement. Cette plaque chauffante s'adapte parfaitement à deux brûleurs standard sur n'importe quelle table de cuisson, y compris le gaz, la plaque solide électrique, l'anneau radiant, la vitre en céramique et l'induction. Il passe aussi au four, qu'il soit électrique, au gaz, au charbon ou au bois. La plaque chauffante du Creuset mesure 13 pouces sur 8,5 pouces.
Plaque chauffante électrique Presto 07061 22 pouces
La surface de cuisson antiadhésive de 231 pouces carrés de Presto peut contenir suffisamment de crêpes pour toute la famille. Le cadran de contrôle de la chaleur comprend des réglages de température précis et la base en fonte d'aluminium lourde conduit et distribue efficacement la chaleur.
Les pièces amovibles, y compris un bac d'égouttage, un cadran chauffant et des poignées, facilitent le nettoyage et le stockage. Entièrement assemblée, cette plaque chauffante mesure 11,5 pouces par 26,25 pouces par 2,5 pouces. Sans les poignées, il s'adapte à la plupart des armoires de cuisine standard de 18 pouces.
Grille/plaque chauffante réversible en fonte pré-assaisonnée Lodge
Le gril/plaque chauffante réversible en fonte de Lodge fait frire les flapjacks et saisit les steaks et autres favoris à griller sur n'importe quelle surface de cuisson, y compris les grils extérieurs et les feux de camp. Une légère inclinaison dans la conception draine la graisse dans une gouttière à graisse.
Pré-assaisonné avec une finition naturelle à libération facile, le gril/plaque chauffante de Lodge devient plus antiadhésif avec l'utilisation. Le plat de 163,6 pouces carrés se déplace également sans problème de la cuisinière au four.
Plaque de cuisson carrée antiadhésive Pro 11" OXO Good Grips
La forme unique de la plaque de cuisson OXO de 11 pouces capitalise sur chaque pouce de sa surface de cuisson de 121 pouces carrés. L'aluminium anodisé dur et résistant aux rayures chauffe rapidement et uniformément. Une longue poignée en acier inoxydable, des parois latérales basses et un revêtement antiadhésif facilitent le retournement du flapjack.
Va au four et au lave-vaisselle, la plaque à crêpes carrée allie commodité et polyvalence. Il mesure 19,29 pouces par 11,33 pouces par 3,14 pouces.
Plaque chauffante à double brûleur Cuisinart
La conception triple épaisseur de Cuisinart offre une alternative plus légère à la fonte. L'aluminium pris en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable chauffe rapidement et uniformément sur n'importe quelle cuisinière, y compris les tables de cuisson à induction, tandis que les poignées en acier inoxydable rivetées résistantes à la chaleur restent froides.
Le revêtement antiadhésif de la plaque chauffante facilite le retournement et le nettoyage. L'extérieur en aluminium anodisé dur devrait résister à des années d'utilisation.
Grille Cuisinart, Élite, GR-300WSP1
Le gril multifonctionnel Cuisinart comprend six préréglages de cuisson : gril à contact, presse à panini, gril complet, plaque chauffante complète, demi-gril/demi-plaque et fond fondu. De plus, la fonction de saisie fonctionne à 500 degrés pendant jusqu'à 2 minutes à la fois. Le contrôle de la température à deux zones personnalise les réglages de chaleur des deux côtés de la surface de cuisson jusqu'à 450 degrés. Les graisses et huiles supplémentaires s'écoulent dans le bac d'égouttage intégré.
Le boîtier en acier inoxydable très brillant ajoute une touche moderne. Les plaques de gril et de plaque chauffantes antiadhésives amovibles et lavables au lave-vaisselle, ainsi qu'un outil de nettoyage inclus, facilitent le nettoyage. L'appareil 100 % sans BPA mesure 14,65 pouces sur 16,22 pouces sur 8,11 pouces avec une surface de cuisson de 240 pouces carrés.
FAQ sur les plaques à crêpes
Prêt à commencer à flipper ? Découvrez les réponses à certaines questions courantes sur les plaques à crêpes.
Q. Comment nettoyer ma plaque à crêpes ?
Les instructions de nettoyage pour les plaques à crêpes varient selon le modèle. Laissez toujours la plaque chauffante refroidir complètement avant de la nettoyer. Ne plongez pas les plaques chauffantes électriques dans l'eau à moins que tous les composants électriques ne puissent être complètement retirés. Sinon, nettoyez soigneusement l'appareil avec de l'eau et du savon. Nettoyez délicatement les plaques en fonte à l'eau tiède.
Q. Puis-je utiliser une plaque chauffante sur une cuisinière à dessus en verre ?
Oui, sauf indication contraire des spécifications du fabricant. Lorsque vous utilisez une plaque chauffante en fonte sur une cuisinière à dessus en verre, soulevez la casserole plutôt que de la faire glisser lorsque vous la déplacez pour éviter d'endommager la cuisinière.
Q. Puis-je faire cuire un steak sur ma crêpière ?
Les plaques à crêpes ont une gamme d'applications. Utilisez votre plaque chauffante pour cuire des œufs, du bacon, des hamburgers, des saucisses, des steaks et plus encore.
Q. Combien de temps durera une crêpière ?
Attendez-vous à ce que les plaques chauffantes électriques durent jusqu'à 10 ans et les plaques chauffantes en fonte pendant des décennies.