Le travail de préparation prend beaucoup de temps en cuisine. Lorsque vous hachez avec un couteau de cuisine, les coupes ne sont pas uniformes, les comptoirs se salissent et chaque tranche d'oignon vous fait pleurer. Le meilleur hachoir à légumes élimine ces problèmes. Qu'il s'agisse de trancher des ingrédients pour une salade, de hacher des légumes pour un plat d'accompagnement ou de couper des produits en dés pour une soupe maison, un hachoir à légumes est un outil de cuisine qui est utilisé presque quotidiennement.
Si vous n'êtes pas doué dans les arts culinaires, hacher des légumes peut être assez dangereux. Le meilleur hachoir à légumes vous protège des coupures accidentelles, évite la fatigue des mains et permet de couper facilement et rapidement. Il est compact et facile à ranger; c'est un gadget de cuisine qui prouve son utilité à maintes reprises.
Continuez votre lecture pour en savoir plus sur ce qu'il faut rechercher dans le meilleur hachoir à légumes.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Coupe-légumes Mandoline Hachoir à légumes Alrens
- FINALISTE: Hachoir à légumes Fullstar - Spiralizer - Trancheuse
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Hachoir à main Chef'n VeggiChop
- MEILLEUR MANUEL : Vivaant Food Chopper - Trancheuse Manuelle Dicer Hachoir
- MEILLEUR ÉLECTRIQUE : Hachoir électrique 3 tasses BLACK+DECKER
- MEILLEUR TOUT-EN-UN : Fullstar Hachoir à légumes Hachoir à oignons
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur hachoir à légumes
Le meilleur hachoir à légumes facilite la vie d'un cuisinier à domicile. Il est simple, se coupe proprement et rapidement et est fabriqué à partir de matériaux durables et faciles à nettoyer. Certains cuisiniers ont une préférence pour un hachoir à légumes manuel ou électrique, et d'autres apprécient un fonctionnement simple ou un modèle doté d'une variété de lames. Voici quelques points à prendre en compte lors de la sélection du meilleur hachoir à légumes pour votre maison.
Matériel
La plupart des lames des hachoirs à légumes sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, un acier allié à la fois résistant à la corrosion et à la rouille. Parce que c'est un métal non réactif, il peut être utilisé pour hacher des produits acides tels que les citrons et les tomates. Les lames en acier inoxydable sortent de la boîte et durent longtemps.
Les bacs de récupération et les bols de travail sont généralement en plastique ou en verre.
- Plastique est un matériau léger mais solide, il est donc facile à tenir et ne se casse pas facilement. Il peut se déformer avec le temps s'il est régulièrement nettoyé au lave-vaisselle ou s'il est chauffé par erreur. Certains aliments, comme les tomates en dés ou la purée de citrouille, peuvent tacher certains plastiques, mais la coloration n'affecte pas l'utilité du hachoir à légumes.
- Verre est un matériau plus lourd et robuste qui est plus cher que le plastique. Il peut être chauffé sans se déformer et il a toujours l'air neuf. Avec soin, il peut durer plus longtemps que le plastique, mais il est cassable et nécessite des soins lors de son utilisation.
Manuel contre électrique
Les hachoirs à légumes manuels coupent en tirant, en tournant ou en poussant une poignée qui force les produits à travers les lames de coupe. Comme il ne nécessite pas de source d'alimentation, il est portable et approprié pour le camping et d'autres activités sans électricité. Ces hachoirs sont des appareils simples, moins chers et plus silencieux que les options électriques, mais ils peuvent être livrés avec moins de cloches et de sifflets - ils peuvent ne pas être en mesure de réduire en purée, par exemple. Les hachoirs manuels les plus simples n'ont qu'une seule lame qui peut ne pas être détachable. Leurs bacs de récupération stockent généralement 1 à 4 tasses, et ils peuvent avoir besoin d'être vidés fréquemment.
D'une simple pression sur un bouton, les hachoirs à légumes électriques utilisent l'énergie pour faire tourner les lames de l'outil. Pour plus de sécurité, les ingrédients sont ajoutés en haut de la machine loin des lames. Les lames rotatives des hachoirs électriques donnent des résultats moins uniformes que les légumes coupés par des hachoirs manuels, mais ce sont généralement des outils multifonctions qui peuvent hacher, couper en dés, râper, pétrir et/ou mélanger. Les hachoirs électriques sont de petits robots culinaires, ils ont donc tendance à être plus gros que les appareils manuels et ont donc une plus grande capacité de stockage.
Pouvoir
Les hacheurs électriques ont besoin d'électricité pour fonctionner. La puissance du moteur dans les hachoirs à légumes varie considérablement en fonction de la fonctionnalité de la machine. Les versions mini peuvent n'utiliser que 70 watts, et les hachoirs électriques et les robots culinaires plus grands peuvent nécessiter jusqu'à 1 200 watts pour fonctionner. Avant de décider de la puissance d'un hachoir à légumes dont vous pensez avoir besoin, réfléchissez à l'utilisation que vous comptez en faire. Les besoins élevés, le hachage d'ingrédients durs comme les légumes-racines et le pétrissage de la pâte peuvent brûler un moteur ou altérer la consistance des ingrédients. D'un autre côté, les cuisiniers qui veulent un hachoir à légumes uniquement pour des fonctions de base comme couper ou hacher n'ont pas besoin d'un modèle super puissant. Un simple hachoir à légumes peut fonctionner efficacement avec seulement 175 watts.
Les chefs à la recherche d'un appareil tout-en-un avec mélange, pétrissage et autres modes à haute énergie ont besoin d'une option plus puissante. Ceux qui ont ces besoins plus avancés ont besoin de machines de plus de puissance et devraient utiliser des hachoirs à légumes électriques avec des moteurs d'au moins 600 watts.
Lames et coupes
Les hachoirs à légumes sont souvent emballés avec une variété de lames qui servent à différentes fins et changent la taille et la forme de la coupe. Sur les hachoirs à légumes manuels, les lames sont souvent des inserts que les chefs à domicile changent en fonction de leurs besoins. Les hachoirs à légumes électriques ont généralement des lames rotatives à l'intérieur de l'appareil. Les lames pouvant être livrées avec un hachoir à légumes comprennent :
- lames en forme de S tourbillonner pour hacher les légumes en formes non uniformes. Ceux-ci sont livrés en standard avec des hachoirs électriques.
- Lames de hachage couper les aliments en cubes de la taille d'une bouchée.
- Lames à découper sont similaires aux lames à hacher, mais les cubes de légumes qui en résultent sont beaucoup plus petits.
- Lames à trancher couper les légumes en morceaux minces et uniformes.
- Lames de ruban trancher en une fine rotation, ce qui donne de longues coupes ressemblant à des nouilles.
- Lames en spirale trancher de la même manière que les lames de ruban, mais couper les légumes en lanières plus étroites.
- Lames de broyage râper les légumes en petites lanières fines.
- Lames à coupe ondulée couper des lignes dans une direction; le légume subit une rotation de 90 degrés et les lignes sont coupées dans le sens opposé pour créer des coupes de gaufres.
- Lames de calage couper les légumes et les fruits en quartiers uniformes.
Les modèles manuels plus simples n'ont qu'une seule lame, ce qui peut ne pas produire des résultats uniformes. Si vous privilégiez la simplicité à l'uniformité, un modèle plus simple comporte moins de pièces à utiliser et à nettoyer.
Sécurité
Les hachoirs à légumes ont des lames tranchantes, c'est pourquoi il est essentiel de faire preuve de prudence lors de leur utilisation. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'accidents de cuisine en recherchant des hachoirs dotés de certaines de ces caractéristiques de sécurité :
- Protection de la lame les éléments entourent les lames tranchantes afin qu'elles ne soient pas exposées. Les inserts de hachoir manuel utilisent des boîtiers en plastique autour de la lame pour éviter de saisir directement la lame.
- Bases antidérapantes empêcher le hachoir à légumes de glisser lorsqu'il est en cours d'utilisation. Des bases plus larges empêchent également les hacheurs électriques de se déplacer lorsqu'ils sont en cours d'utilisation.
- Poignées antidérapantes aidez les utilisateurs à maintenir une prise solide sur les modèles manuels afin que les mains ne glissent pas lors de la coupe. Les poignées peuvent également servir de protège-mains qui empêchent les doigts d'être exposés aux lames.
- Couvercles verrouillables empêcher le mouvement des lames jusqu'à ce que le hachoir à légumes soit bien verrouillé.
- Protection contre la surchauffe dans les modèles électriques arrête automatiquement le hachoir à légumes s'il atteint une température élevée.
Caractéristiques supplémentaires
Certains hachoirs à légumes sont équipés de fonctionnalités supplémentaires qui peuvent améliorer votre expérience culinaire. Vous pouvez trouver des hachoirs avec les éléments suivants :
- Bacs de récupération ou bols de travail attachez-le au hachoir à légumes pour enfermer les produits coupés jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- Centrifugeuses sont pratiques pour ceux qui préparent des vinaigrettes aux agrumes ou qui aiment déguster un verre de jus de fruits frais.
- Trancheuses d'oeufs couper les œufs pour les salades plus rapidement qu'un couteau.
- Séparateurs d'oeufs diviser proprement les jaunes d'œufs et les blancs.
- Éplucheurs de légumes élimine efficacement les pelures des carottes, pommes de terre, concombres, pommes et autres légumes à peau.
- Un couvercle de rangement est utile pour couvrir les restes de légumes dans le bol de travail plutôt que de salir un autre récipient.
- Racloirs latéraux avec les hachoirs électriques empêchent les aliments de s'accumuler sur les côtés du bol à hacher.
Facilité de nettoyage
Les hachoirs à légumes avec bacs de récupération ou bols de travail rendent la préparation des repas particulièrement facile car ils font moins de dégâts que les autres hachoirs. Ces bols contiennent les légumes coupés afin qu'ils ne tombent pas sur le comptoir ou le sol, ce qui permet de garder la cuisine bien rangée pendant que le chef prépare les autres ingrédients du repas.
Il est toujours plus facile de nettoyer un hachoir à légumes juste après son utilisation, et le nettoyage immédiat minimise également les taches sur le bac de récupération. Débranchez toujours un hachoir à légumes électrique avant de le laver, puis démontez le hachoir et rincez les grosses particules de nourriture. Certaines lames de hachoir peuvent contenir de la nourriture et ces particules doivent être éliminées avant que les lames et le hachoir ne soient lavés. Comme vous l'avez peut-être compris en lisant ces étapes, les hachoirs qui ont moins de pièces sont plus faciles à nettoyer que ceux qui doivent être démontés après chaque utilisation.
La plupart des hachoirs à légumes peuvent être lavés en toute sécurité dans le panier supérieur d'un lave-vaisselle. De nos jours, même les hachoirs à légumes électriques ont des pièces lavables au lave-vaisselle, mais vérifiez les instructions du fabricant pour être sûr. Séchez complètement toutes les pièces du hachoir (en particulier la lame) avant de le ranger.
Nos meilleurs choix
Ces meilleurs choix font partie des meilleurs hachoirs à légumes du marché, choisis pour leur facilité d'utilisation, leur praticité et leur utilité en cuisine. Parce que les chefs à domicile ont des besoins différents, plusieurs catégories de prix sont là pour aider les utilisateurs à trouver le hachoir à légumes qui leur convient le mieux.
Coupe-légumes Mandoline Hachoir à légumes Alrens
Les chefs à domicile qui souhaitent ajouter de l'efficacité à leur jeu de préparation des aliments devraient envisager le hachoir à légumes polyvalent d'Alrens. Il est livré avec deux tailles de lames à hacher, deux lames à déchiqueter, une lame à trancher et une lame à gaufres, et les cuisiniers échangent simplement l'outil qui convient le mieux à la tâche à accomplir. Le gadget ne se contente pas de hacher, il est également livré avec un insert de purée, un séparateur d'œufs, un panier de vidange et un éplucheur, ce qui en fait un outil polyvalent pour les travaux de préparation de cuisine. Fabriqué en plastique sans BPA avec des lames en acier inoxydable, ce hachoir à levier manuel contient 4 tasses de légumes préparés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.
Bien que sa variété de fonctions suffise à elle seule à recommander le hachoir à légumes Alrens, le fait qu'il possède également des dispositifs de sécurité de protection le rend encore plus digne d'intérêt. Sa poignée en caoutchouc antidérapante offre un effet de levier et de stabilité, et son protège-mains protecteur garantit que les utilisateurs ne se coupent pas accidentellement sur les lames. Conçues pour un nettoyage rapide, toutes les pièces de ce hachoir à légumes peuvent être lavées en toute sécurité au lave-vaisselle.
Hachoir à légumes Fullstar - Spiraliseur - Trancheuse
Le hachoir manuel de Fullstar utilise la force du levier pour transformer rapidement des légumes entiers en une variété de formes coupées. Des gros et petits morceaux coupés aux spirales et rubans de légumes, les lames de ce petit appareil hachent, coupent en julienne et tranchent les légumes dans la taille et la forme dont ils ont besoin et font gagner aux cuisiniers une tonne de temps dans le processus.
Les lames en acier inoxydable coupent en douceur et restent tranchantes pendant longtemps. Le récipient en plastique sans BPA peut contenir jusqu'à 4 tasses de légumes afin que les utilisateurs n'aient pas à le vider aussi souvent. Pour plus de sécurité, la conception comprend un système de verrouillage pour maintenir les inserts de lame en toute sécurité, une poignée caoutchoutée pour l'effet de levier et une base antidérapante pour que le hachoir ne s'échappe pas lorsque le levier est en mouvement. L'ensemble du système peut être démonté et peut être lavé en toute sécurité sur le panier supérieur du lave-vaisselle. Une fois sec, il se replie bien pour un rangement pratique.
Hachoir à main Chef'n VeggiChop
Éliminez le travail de préparation du dîner et amusez-vous plutôt à couper des légumes avec ce hachoir manuel abordable de Chef'n. Les chefs à domicile hachent les légumes en tirant sur un cordon qui fait tourner les lames du hachoir - plus il y a de coups, plus la côte est fine; moins il y a de coups, plus la côtelette est grossière. Tirez plusieurs fois sur la corde et les avocats et les oignons deviennent suffisamment fins pour faire du guacamole rustique. Le récipient en plastique sans BPA de VeggiChop contient environ 3 tasses d'ingrédients et son couvercle à rotation et à verrouillage maintient les doigts loin des lames. Si vous avez haché plus de légumes que vous n'en avez besoin, ne vous inquiétez pas de trouver un récipient pour les conserver - il suffit d'appuyer sur le couvercle inclus et de coller le bol au réfrigérateur.
Bien adapté pour les petites cuisines, les cuisiniers occasionnels et les campeurs, VeggiChop est simple et fait un excellent travail de hachage, mais les puristes de la mise en place doivent savoir que les légumes coupés ne sont pas de forme uniforme. La conception simple du hachoir, cependant, est très facile à nettoyer, d'autant plus que tous les composants vont au lave-vaisselle.
Vivaant Food Chopper - Trancheuse Manuelle Dicer Hachoir
Ne vous laissez pas berner par sa taille : le hachoir manuel de Vivaant est robuste et coupe finement les légumes, les fruits, les noix et plus encore avec un simple mouvement de poussée. Les lames en acier inoxydable robustes façonnées dans un design en zigzag tranchent à travers les légumes. Avec seulement quelques pressions sur le bouton caoutchouté, le récipient de 1 tasse se remplit de légumes hachés, en dés ou émincés beaucoup plus rapidement que les cuisiniers ne pourraient les couper avec un couteau.
La conception polyvalente du hachoir signifie qu'il peut être utilisé directement sur une planche à découper ou avec sa base antidérapante et sa tasse qui contiendra les légumes. La conception comprend deux grattoirs rotatifs afin que les aliments ne collent pas aux parois du récipient et que les légumes soient coupés à une taille uniforme. Le hachoir à légumes se démonte facilement - il suffit de rincer les lames amovibles et de mettre toutes les pièces dans le lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Une fois sec, appuyez sur le bouton de verrouillage pour un rangement facile.
Hachoir électrique 3 tasses BLACK+DECKER
Le hachoir à légumes électrique simple d'utilisation de BLACK & DECKER simplifie la coupe des légumes. Alors que d'autres hachoirs électriques intègrent une multitude de fonctionnalités, ce hachoir à légumes se concentre sur une seule chose. Un bouton d'impulsion à une touche permet aux cuisiniers à domicile de contrôler à quel point ils veulent que leurs légumes soient hachés grossièrement ou finement. Il utilise la même lame pour mélanger et réduire en purée les trempettes et les sauces si le bouton est maintenu suffisamment longtemps. Le moteur de 175 watts est suffisamment puissant pour hacher et hacher, et il est doté d'un boîtier de protection en plastique. Le bol de travail en plastique de 3 tasses maintient les lames en acier inoxydable du hachoir à l'écart des doigts.
Ce hachoir à légumes est livré avec une base, un bol, des lames en forme de S et un couvercle pour un hachage propre et efficace. Le couvercle a de petits trous qui sont pratiques pour les chefs à domicile qui souhaitent ajouter de l'huile au bol, pensez aux vinaigrettes et aux trempettes maison, pendant que l'appareil est en cours d'utilisation. Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Fullstar Hachoir à légumes Hachoir à oignons
Fabriqué à partir de plastique sans BPA et de lames en acier inoxydable, le hachoir à légumes de Fullstar est pratique et durable. Ce hachoir manuel est livré avec sept inserts faciles à changer et un organisateur de lame pour garder tous les accessoires organisés. Préparez des légumes avec de grosses ou de petites côtelettes, ou coupez-les en rubans ou en spirales. Passez au séparateur d'œufs pour la cuisson ou utilisez le coupe-œufs pour une salade. Si jamais il y a un besoin de jus de fruits frais, il y a aussi un insert pour ça.
La conception du levier du hachoir Fullstar maintient les lames loin du bout des doigts et sa base antidérapante garantit qu'il n'y a pas de mouvements inattendus. L'épluche-légumes inclus rend la préparation du dîner encore plus rapide. Un grand bac de récupération contient tous les ingrédients hachés, donc il n'y a pas de désordre sur le plan de travail. Au moment du nettoyage, l'ensemble du hachoir à légumes peut être placé dans le panier supérieur du lave-vaisselle pour un lavage facile.
FAQ sur les hachoirs à légumes
Un hachoir à légumes est un excellent moyen d'ajouter des aliments plus sains à votre alimentation. Avant de décider lequel apporter à la maison, vous pouvez avoir des questions persistantes sur la façon de les utiliser et de les entretenir. Voici quelques questions et réponses fréquemment posées sur les hachoirs à légumes pour vous aider à mieux les comprendre.
Q. Puis-je faire des smoothies dans un hachoir à légumes ?
Certains hachoirs à légumes électriques ont une option de mélange qui peut fonctionner pour les smoothies. La plupart des hachoirs à légumes n'ont pas cette fonction.
Q. Est-ce normal que des parties de mon hachoir à légumes soient décolorées ?
Oui. Les aliments comme les tomates et les betteraves peuvent tacher certains plastiques, mais la coloration n'affecte pas la fonctionnalité du hachoir à légumes.
Q. Comment nettoyez-vous les hachoirs à légumes ?
Démontez complètement le hachoir à légumes, rincez tout aliment persistant et placez les morceaux dans le panier supérieur du lave-vaisselle (s'ils vont au lave-vaisselle) ou lavez-les à la main.