Les pelures de pomme sont pleines de nutriments et de fibres, et beaucoup de gens aiment les utiliser pour faire du thé, garnir des salades ou cuire des chips de pomme. D'autres enlèvent les pelures pour préparer des collations pour les enfants ou cuire la célèbre tarte aux pommes de grand-mère. Alors qu'un couteau de cuisine peut fonctionner, un épluche-pommes est conçu pour faire le travail plus facilement et plus efficacement. Ces outils sont également un moyen plus sûr de peler la peau de la pomme, sans nuire à la vôtre.
Le choix du meilleur éplucheur de pommes implique un certain nombre de considérations, notamment le type, les matériaux, la taille, la facilité d'utilisation, etc. Ce guide explique plusieurs caractéristiques importantes à rechercher lorsque vous achetez cet appareil apparemment simple, et il comprend certains des meilleurs produits du marché par catégorie.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Éplucheur pivotant OXO Good Grips
- FINALISTE: Éplucheur de pommes COOAK
- MEILLEUR ENSEMBLE COMBO : Éplucheurs de légumes FUHUY pour la cuisine
- MEILLEUR ÉLECTRIQUE : Starfrit Rotato Express 2.0
- MEILLEUR Éplucheur et évideur : Éplucheur de pommes Johnny de VKP Brands
- MEILLEUR AVEC PINCE : Base de pince en fonte Johnny Apple Peeler
- MEILLEUR Y PEELER : Éplucheur Suisse Original KUHN RIKON
- MEILLEUR ÉPELURE DROIT : Éplucheur de légumes pivotant de qualité supérieure Spring Chef
- MENTION HONORABLE: Accessoire pour spiraleur KitchenAid
- CONSIDÉREZ ÉGALEMENT : Éplucheur de pommes Starfrit Pro
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur éplucheur de pommes
Bien que tous les éplucheurs de pommes soient conçus pour la même tâche, un certain nombre de facteurs affectent les performances, notamment le type, le matériau, les lames, la facilité d'utilisation et le fait qu'ils soient manuels ou électriques. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur plusieurs des caractéristiques les plus importantes à prendre en compte lors du choix du meilleur éplucheur de pommes pour une cuisine.
Style d'épluchage
Il existe plusieurs types d'éplucheurs de pommes disponibles, avec des modèles portatifs que l'on trouve le plus souvent dans les cuisines à domicile. Les éplucheurs à main sont généralement disponibles dans l'un des deux styles suivants : droit et en forme de Y.
- Droit les éplucheurs, également appelés éplucheurs pivotants, ont une lame verticale parallèle au manche. Ces éplucheurs à main peuvent être utilisés pour peler vers ou loin de votre corps. Les éplucheurs droits ont généralement un œillet en métal à la pointe, qui est utilisé pour éliminer les taches meurtries. Les éplucheurs français classiques sont un type d'éplucheur droit avec une lame fixe qui ne pivote pas.
- Y-éplucheurs, comme les éplucheurs droits, sont de petits outils portatifs. Ils ont une lame horizontale perpendiculaire au manche.
Au-delà des éplucheurs à main standard, il existe également des éplucheurs de comptoir et des vides éplucheurs qui épépinent et tranchent les pommes en quelques secondes.
Ordinateur de poche ou plan de travail
Les éplucheurs de pommes sont disponibles en modèles portatifs et de comptoir. Outre la taille et le placement, il existe d'autres différences entre ces outils.
Les éplucheurs à main sont petits, abordables et ne pèsent que quelques onces. Ils sont plus polyvalents que les modèles de comptoir, adaptés à l'épluchage d'une plus grande variété de fruits et légumes au-delà des pommes. Un éplucheur à main peut généralement traiter les carottes, les pommes de terre, le concombre, les agrumes, les courges, les betteraves, etc. Certains modèles vont au lave-vaisselle, tandis que d'autres doivent être lavés à la main. Les éplucheurs à main sont parfaits si vous travaillez avec quelques pommes à la fois, mais ils ne sont pas le meilleur outil pour éplucher plusieurs kilos de fruits ou de légumes.
Les éplucheurs de comptoir sont l'outil idéal pour préparer de grandes quantités de pommes pour des tâches comme la mise en conserve ou la fabrication de compote de pommes ou de cidre. Avec des tailles comprises entre 10 et 15 pouces de longueur, ils prennent plus de place dans une armoire de cuisine ou sur un comptoir. Ils sont également plus difficiles à nettoyer en raison de plusieurs pièces mobiles. Alors que le corps d'un éplucheur de comptoir doit simplement être essuyé, il est généralement nécessaire que les lames soient retirées et lavées à la main.
Manuel contre électrique
Pour affiner davantage vos choix d'éplucheurs de pommes, demandez-vous si un modèle manuel ou électrique est plus approprié. La plupart des éplucheurs à main sont manuels, tandis que les éplucheurs de comptoir peuvent être manuels ou électriques.
Les éplucheurs manuels ont l'avantage de la portabilité car ils ne nécessitent pas de source d'alimentation. Avec les modèles de comptoir, les pommes sont placées sur une brochette et épluchées à l'aide d'une manivelle ou d'une poignée. Bien que plus rapide qu'un éplucheur manuel à main, un modèle de comptoir manuel ne fonctionne pas aussi rapidement que les versions électriques. S'il est bien fait, cependant, un éplucheur manuel peut durer des générations.
Lors de l'utilisation d'un éplucheur électrique, la pomme doit être positionnée en place, puis l'appareil fait le reste du travail. Ces éplucheurs fonctionnent souvent avec un seul bouton et sont un choix idéal pour traiter de grandes quantités de pommes. Alors que la plupart des éplucheurs électriques doivent être branchés sur une prise électrique, certains ont des batteries pour une utilisation en déplacement. Les éplucheurs électriques ont tendance à être plus chers et ne sont pas aussi durables ou durables que leurs homologues manuels.
Matériel
Les matériaux utilisés pour les éplucheurs de pommes varient considérablement selon le type d'éplucheur. La fonte émaillée, par exemple, est couramment utilisée pour les modèles de comptoir manuels robustes. Les éplucheurs à main ont des corps légers en plastique, en alliage de zinc ou en métal. Une préoccupation principale est le matériau de la lame; choisissez entre l'acier inoxydable, l'acier au carbone ou la céramique.
- Acier inoxydable est résistant à la rouille et à la corrosion, offrant durabilité et entretien simple. Les lames en acier inoxydable peuvent également être facilement affûtées.
- Acier Carbone les lames sont plus tranchantes que leurs homologues en acier inoxydable, mais elles sont plus sujettes à la rouille. Afin d'éviter la rouille, lavez l'acier au carbone à la main et séchez-le immédiatement après utilisation.
- Céramique les lames sont incroyablement tranchantes au départ, mais elles peuvent s'user avec le temps et nécessiter un affûtage professionnel. Les lames en céramique sont plus délicates que les autres types et peuvent s'écailler ou se casser en cas de chute.
Caractéristiques de la lame
Outre la construction des matériaux, il y a d'autres caractéristiques à garder à l'esprit lorsqu'il s'agit de lames d'éplucheur.
- Alors que de nombreuses lames peuvent être affûtées, certains éplucheurs sont livrés avec des lames supplémentaires à remplacer au fil du temps.
- La plupart des éplucheurs à main sur le marché contiennent des lames affûtées des deux côtés pour une utilisation à la fois par les gauchers et les droitiers.
- Une lame de pelage réglable permet aux utilisateurs de contrôler la taille des pelures, en faisant des bandes plus fines ou des rubans plus épais.
- Une lame pivotante peut être trouvée sur les modèles droits ou en forme de Y. Le pivot permet aux utilisateurs de se décoller ou de s'éloigner d'eux-mêmes. En revanche, les lames immobiles sur les éplucheurs français classiques sont plus délicates à utiliser car l'éplucheur doit être tenu à un angle spécifique.
- Par mesure de sécurité supplémentaire, certains éplucheurs ont des protecteurs de lame lorsque l'appareil est rangé dans un tiroir.
Facilité d'utilisation
Différents types d'éplucheurs offrent des fonctionnalités supplémentaires pour faciliter la tâche. Les éplucheurs de pommes de comptoir comprennent souvent des éléments de stabilité, soit des ventouses, soit une pince de style étau qui fixe l'appareil à une table ou à un comptoir.
La plupart des éplucheurs à main sont légers et de conception ergonomique, avec une prise souple et une poignée antidérapante pour augmenter la convivialité. Cependant, les utilisateurs sont partagés quant à savoir si les éplucheurs droits ou en forme de Y sont plus faciles à utiliser, il est donc important de choisir le modèle qui vous convient le mieux.
Nos meilleurs choix
Ces éplucheurs de pommes ont été sélectionnés sur la base des caractéristiques et des considérations importantes discutées ci-dessus. Laissez vos couteaux de cuisine dans le tiroir et envisagez certaines de ces options les plus performantes dans différentes catégories.
Éplucheur pivotant OXO Good Grips
L'éplucheur pivotant droit d'OXO est doté de lames pointues en acier inoxydable japonais. Les deux lames sont affûtées des deux côtés, de sorte que les gauchers et les droitiers peuvent peler facilement. Une poignée en silicone à prise souple est antidérapante, ce qui rend l'éplucheur confortable à utiliser, même lorsqu'il est mouillé.
Un œillet de pomme de terre intégré est utile pour éliminer les entailles et les contusions des pommes. Cet éplucheur polyvalent peut être utilisé sur une grande variété de fruits et légumes, puis jeté au lave-vaisselle.
Éplucheur de pommes COOAK
Le modèle de table manuel COOAK épluche, épépine et tranche les pommes en quelques secondes. Il est capable d'éplucher sans carottage ni tranchage, et la lame d'épluchage réglable permet aux utilisateurs de contrôler la taille des pelures. L'éplucheur est fabriqué à partir d'une combinaison d'acier inoxydable résistant à la rouille et de fonte, qui est durable et peut durer des années.
Malgré sa construction robuste, ce modèle manuel pèse un peu plus de 1 livre. Le revêtement en émail rouge du cadre donne à l'appareil un look rétro. Il se fixe fermement sur les comptoirs ou les dessus de table avec une base à ventouse. Pour nettoyer, essuyez avec de l'eau chaude savonneuse.
Éplucheurs de légumes FUHUY pour la cuisine
L'ensemble de deux pièces de FUHUY est un excellent choix de valeur qui offre deux méthodes d'épluchage à la main. Il est livré avec un éplucheur en Y et un éplucheur à bord droit, permettant à deux cuisiniers de travailler ensemble simultanément pour une préparation plus rapide des aliments.
Chaque appareil a des lames pivotantes et un œillet de pomme de terre. Les éplucheurs sont dotés de lames en acier au carbone et d'un corps en alliage de zinc. Une poignée en caoutchouc antidérapante offre du confort, tandis que les composants lavables au lave-vaisselle ajoutent de la commodité.
Starfrit Rotato Express 2.0
Épluchez les fruits et légumes en seulement 10 secondes à l'aide de l'éplucheur électrique de table Starfrit. L'interface utilisateur est simple : commencez à peler en appuyant sur un bouton et le processus s'arrêtera automatiquement lorsque la pelure aura été retirée. Utilisez ce produit pour éplucher les pommes ainsi que les pommes de terre, les carottes, les aubergines, les kiwis, les mangues, les tomates, les concombres et plus encore.
Deux lames de rechange en acier inoxydable sont incluses et se rangent facilement dans le compartiment sous l'éplucheur. La base antidérapante permet un fonctionnement mains libres, et avec un poids total inférieur à 2 livres, l'appareil est facile à ranger. Branchez-le sur une prise électrique ou utilisez des piles pour un fonctionnement sans fil.
Éplucheur de pommes Johnny de VKP Brands
Pelez, épépinez et tranchez rapidement avec ce modèle d'éplucheur manuel de table. Retirez le carottier et la lame à trancher pour garder les pommes entières ou pour éplucher les pommes de terre. Vous pouvez également déplacer la lame à éplucher sur le côté pour évider et trancher les pommes sans les éplucher. La lame de pelage peut être ajustée pour des pelures plus fines ou plus épaisses.
Les lames en acier inoxydable de l'éplucheur sont résistantes à la rouille et à la corrosion, tandis que le cadre en fonte est très durable. La base à ventouse adhère à toute surface lisse et non poreuse. Ce modèle de comptoir est également agréablement léger, ne pesant que 2 livres.
Base de pince en fonte Johnny Apple Peeler
Les éplucheurs manuels sont généralement conçus avec une ventouse ou une pince pour les attacher solidement à une surface plane. Les éplucheurs de style pince sont sûrs de rester en place, et celui-ci de Johnny Apple Peeler est conçu pour être utilisé sur des surfaces de 0,5 à 1,5 pouces d'épaisseur. Doté d'un corps en fonte émaillée et de lames en acier inoxydable, cet éplucheur de 2 livres est conçu dans un souci de durabilité.
La lame d'épluchage est réglable, ce qui permet aux utilisateurs de contrôler la quantité d'épluchure à retirer. La lame de carottage et de tranchage peut être retirée pour éplucher simplement des pommes ou d'autres fruits ou légumes.
Éplucheur Suisse Original KUHN RIKON
L'éplucheur en Y de KUHN RIKON est simple, abordable et conçu de manière ergonomique pour une utilisation confortable par les droitiers et les gauchers. La poignée antidérapante garantit que l'éplucheur peut être utilisé lorsqu'il est mouillé. Un dissolvant pour les yeux de pomme de terre fonctionne également pour éliminer les petites contusions des pommes.
Sa lame en acier au carbone est incroyablement tranchante mais est sujette à la rouille si elle est laissée trop longtemps dans un environnement humide. Pour cette raison, il est préférable de laver l'appareil à la main et de le sécher soigneusement après le nettoyage.
Éplucheur de légumes pivotant de qualité supérieure Spring Chef
Les éplucheurs droits sont préférés par de nombreux cuisiniers à domicile pour leur polyvalence, leur facilité d'utilisation et leur conception simple. L'éplucheur de Spring Chef est doté de deux lames pivotantes en acier inoxydable qui sont affûtées sur les deux bords pour une utilisation par les droitiers ou les gauchers.
La poignée antidérapante est moulée pour plus de confort et comporte un trou pour faciliter le rangement. Le dissolvant d'imperfections peut découper les zones meurtries. Cet éplucheur à main va au lave-vaisselle et un couvre-lame est inclus comme dispositif de sécurité supplémentaire.
Accessoire pour spiraleur KitchenAid
Cet accessoire spiraliseur se démarque sur le marché en exploitant la puissance d'un batteur sur socle KitchenAid pour éplucher, épépiner, trancher et spiraliser les fruits et légumes. Alors que la conception de base de l'accessoire ressemble à un éplucheur manuel classique, il utilise le moteur du batteur sur socle en se connectant à son concentrateur d'alimentation.
Non seulement les utilisateurs peuvent éplucher, épépiner et trancher les pommes, mais des lames supplémentaires permettent de spiraliser le concombre, les courgettes, les patates douces et d'autres légumes. Les lames en acier inoxydable se remplacent facilement et vont au lave-vaisselle. L'accessoire est compatible avec tous les batteurs sur socle KitchenAid.
Éplucheur de pommes Starfrit Pro
L'éplucheur de table manuel de Starfrit est abordable mais efficace. Ce modèle embroche et épluche une pomme verticalement plutôt qu'horizontalement, et le bras à ressort s'adapte à différentes formes et tailles de pommes. L'appareil est conçu avec une lame en acier inoxydable pour créer une fine peau, laissant autant de fruits que possible.
Le cadre de cet éplucheur manuel est en plastique translucide et comporte des pieds à ventouse pour fixer solidement l'appareil à une table ou à un plan de travail. Des protecteurs en plastique sont inclus pour la lame et la brochette de pommes comme mesure de sécurité supplémentaire. Un carottier-trancheur est inclus avec l'achat, permettant aux utilisateurs de vider les pommes non pelées.
FAQ sur votre nouvel éplucheur de pommes
Maintenant que vous en savez plus sur la variété des éplucheurs de pommes, vous avez peut-être des questions nouvelles ou persistantes. Vous trouverez ci-dessous des réponses à certaines questions courantes sur les éplucheurs de pommes.
Q. Un épluche-pommes est-il la même chose qu'un spiraliseur?
Non, un épluche-pommes n'est pas la même chose qu'un spiraliseur. Un spiraliseur est spécialement conçu pour transformer les fruits et légumes en fins rubans, tandis qu'un éplucheur de pommes enlève simplement la peau.
Q. Je suis gaucher. Puis-je utiliser un éplucheur de pommes standard ?
Aujourd'hui, de nombreux éplucheurs à main peuvent être facilement utilisés par les utilisateurs gauchers, car la plupart des fabricants affûtent les deux côtés des lames des éplucheurs à main.
Q. Quel est le meilleur éplucheur de pommes électrique ?
Le Starfrit Electric Rotato Express est l'un des meilleurs éplucheurs de pommes électriques sur le marché.
Q. Quel est le meilleur vide-pomme ?
Le VKP Brands Johnny Apple Peeler est l'un des meilleurs évideurs éplucheurs sur le marché.
Q. Puis-je affûter les lames de l'éplucheur de pommes ?
Les lames des éplucheurs de pommes en acier inoxydable et en acier au carbone peuvent être aiguisées et affûtées pour prolonger leur durée de vie.