La plupart d'entre nous ont probablement connu la panique d'une marmite qui déborde. Non seulement c'est désordonné, mais cela peut aussi détruire le dîner. Bien que la cuisson du riz sur une table de cuisson ne soit pas compliquée, cela demande de l'attention et de la précision. Un cuiseur à riz japonais peut rendre la préparation du riz simple et sans souci, sans marmites bouillies ni riz brûlé. Pendant que le cuiseur à riz fait son travail, votre temps sera libéré pour cuisiner le reste du repas sans distraction. Explorez le guide ci-dessous pour en savoir plus sur les principales caractéristiques à rechercher dans un cuiseur à riz, et peut-être même trouver le meilleur cuiseur à riz japonais pour vous dans la liste des meilleurs choix.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Cuiseur et chauffe-riz Micom Zojirushi NS-TSC18
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Aroma Housewares Cuiseur à riz numérique de 2 à 8 tasses
- MEILLEUR INTELLIGENT : CHEF iQ L'autocuiseur le plus intelligent au monde
- MEILLEURE MINI : Mini cuiseur à riz Dash DRCM200BK
- MEILLEUR PROGRAMMABLE : Cuiseur à riz programmable numérique Hamilton Beach
- LE PLUS POLYVALENT : Cuiseur et chauffe-riz Cuckoo CR-0655F, 6 tasses
Ce qu'il faut considérer lors du choix du meilleur cuiseur à riz japonais
Avant de commencer la recherche du meilleur cuiseur à riz japonais, prenez un moment pour réfléchir à la fréquence à laquelle vous l'utiliserez et quelles autres façons vous pourriez l'utiliser. Avoir une idée de l'endroit où il sera stocké et utilisé et de la fréquence à laquelle vous en aurez besoin vous donnera une meilleure idée du type de cuisinière que vous recherchez. Considérez ensuite des caractéristiques telles que le type, la capacité, le matériau de la cuisinière, les réglages de cuisson qu'elle offre, ses commandes, sa facilité de nettoyage et d'autres façons de l'utiliser.
Taper
Il existe quelques types de cuiseurs à riz japonais qui sont généralement utilisés aujourd'hui. Le premier est un cuiseur à riz conventionnel, un appareil simple avec un élément chauffant et un arrêt automatique lorsque le riz est prêt. Ensuite, il existe des cuiseurs à microprocesseur, également connus sous le nom de cuiseurs à riz électriques, qui utilisent des multi-capteurs programmables pour cuire intelligemment n'importe quel riz selon ses besoins spécifiques. Ceux-ci remplacent le besoin de plusieurs cuiseurs pour différents types de riz et éliminent toutes les conjectures. L'utilisateur indique à la machine quel type de riz cuire, et elle le fera intelligemment cuire à la perfection. Enfin, il existe des cuiseurs à riz à induction qui utilisent une technologie de chauffage sans contact pour cuire uniformément le riz avec de l'électricité par radiofréquence. Ceux-ci font cuire le riz avec de la chaleur dans toutes les directions, contrairement à d'autres avec un élément chauffant au fond.
Taille/Capacité
Les meilleurs cuiseurs à riz japonais sont mesurés par le nombre de tasses de riz qu'ils peuvent cuire. Ce montant varie de 3 tasses jusqu'à 16 tasses. Bien que quelques-uns puissent cuire jusqu'à 28 tasses, celles-ci sont rares et moins souvent utilisées à la maison. Si vous cuisinez habituellement une petite quantité de riz à la fois, économisez de l'espace et trouvez un modèle plus petit. Cependant, si vous prévoyez de préparer des repas et peut-être de stocker du riz supplémentaire dans des boîtes à bento, un modèle plus grand pourrait être préférable. Lorsque vous comparez des modèles, assurez-vous de comparer les mêmes mesures de taille de bonnet. Certains cuiseurs à riz appellent les tasses cuites, tandis que d'autres utiliseront des mesures non cuites. Cela peut devenir déroutant lorsque 10 tasses de riz non cuit deviennent 20 tasses une fois cuit.
Matériel
Les cuiseurs à riz japonais sont généralement fabriqués avec divers types de métaux, notamment l'aluminium et l'acier inoxydable. Quelques options sont en plastique, mais celles-ci ont généralement un pot intérieur en aluminium fin et antiadhésif. Les options entièrement en acier inoxydable sont plus lourdes et conçues pour durer des années, même avec une utilisation quotidienne. Des matériaux durables tels que l'acier inoxydable et l'aluminium sont essentiels pour garantir la longévité de l'appareil.
Si vous prévoyez d'utiliser souvent le cuiseur à riz, il peut être préférable d'investir dans une option entièrement en métal. Bien que les cuisinières en plastique soient généralement plus abordables, elles ne dureront pas aussi longtemps que les modèles en métal lorsqu'elles sont utilisées tous les jours.
Paramètres de cuisson
Il y a autant d'options de cuisson sur les cuiseurs à riz qu'il y a de types de riz. Le nombre de réglages peut aller de deux à 16. Certaines cuisinières ont un réglage « cuisson » et « réchaud » où l'appareil va cuire le riz ou le garder au chaud. D'autres ont un réglage pour chaque type de riz, et certains ont même des réglages pour les préférences de cuisson telles que la douceur du riz. Le nombre de réglages personnalisés que votre cuiseur à riz devrait avoir dépendra de vos besoins. Si tout ce dont vous avez besoin est du riz blanc cuit parfaitement à chaque fois, un cuiseur à riz standard avec deux réglages fonctionnera très bien. Cependant, si vous et votre famille aimez expérimenter et cuisiner de nombreux types de riz et de plats, une option plus avancée pourrait être la solution.
Les contrôles
Certains d'entre nous ne savent peut-être pas très bien utiliser les baguettes, mais avec des commandes précises, nous pouvons au moins cuire parfaitement le riz. La plupart des cuiseurs à riz japonais ont des boutons que les utilisateurs tournent pour indiquer au cuiseur quel type de riz est en train d'être cuit ou comment le faire cuire. Les modèles plus avancés utilisent des écrans LED et plusieurs boutons pour spécifier les temps de cuisson et les types de riz. Au fur et à mesure que la technologie a été développée, il existe des options encore plus avancées, telles que des cuisinières qui se connectent aux applications pour appareils mobiles via le Wi-Fi afin que les utilisateurs puissent peser, cuisiner et garder le riz au chaud, le tout depuis leur smartphone. Toutes ces options permettent de cuire le riz selon des spécifications idéales, mais le choix idéal dépend de la polyvalence souhaitée par les utilisateurs.
Polyvalence
Comme mentionné à quelques reprises ci-dessus, les cuiseurs à riz peuvent aller de la simple cuisson du riz à des appareils capables de cuire une large gamme d'aliments. Par exemple, certains appareils peuvent cuire à la vapeur et cuire du riz blanc, du riz rapide, des grains entiers, des céréales chaudes, des soupes, des haricots et même certains plats de pâtes. Il s'agit souvent d'autocuiseurs dotés de nombreuses commandes et réglages de cuisson. Ceux-ci ont tendance à être plus chers que les simples cuiseurs à riz, mais ils peuvent servir à plusieurs fins dans la cuisine. Pour ceux qui disposent d'un espace limité et qui cherchent à optimiser chaque appareil de cuisine, ils sont idéaux.
Facilité de nettoyage
Les meilleurs cuiseurs à riz japonais sont livrés avec un pot amovible avec un revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage. Tout ce que les utilisateurs ont à faire est de sortir le pot, de le laver à l'eau et au savon, puis d'essuyer le couvercle. Certains appareils de cuiseur à riz ont des options de vapeur autonettoyantes qui facilitent le nettoyage et la stérilisation du cuiseur à riz. Étant donné que les cuiseurs à riz cuisent parfaitement le riz et ne le brûlent pas, il est peu probable que vous ayez à gratter les morceaux brûlés après utilisation comme vous le feriez si une casserole débordait sur la cuisinière.
Caractéristiques supplémentaires
La plupart des fabricants de cuiseurs à riz japonais incluent des tasses à mesurer avec le cuiseur pour garantir que les appareils sont utilisés correctement. Ils vous recommanderont d'utiliser uniquement la tasse incluse pour mesurer et remplir la cuisinière. C'est parce que le cuiseur a été conçu pour cuire le riz selon les mesures spécifiques de cette tasse. Bien qu'il puisse sembler facile d'utiliser votre tasse à mesurer préférée, celle-ci peut parfois être légèrement différente de celle fournie et peut empêcher le riz d'être cuit aussi bien que d'habitude.
De plus, de nombreux cuiseurs à riz sont livrés avec une palette de mélange. La forme et la taille de ces palettes sont idéales pour remuer et servir le riz. Si vous n'avez pas déjà le vôtre à la maison, ce peut être une excellente idée de trouver une option qui vient avec un.
Nos meilleurs choix
Que le meilleur produit pour vous soit un cuiseur à riz uni-tâche ou un multicuiseur pouvant préparer une large gamme de repas, utilisez les considérations ci-dessus pour affiner les choix. Ensuite, lisez la suite pour découvrir les meilleurs cuiseurs à riz japonais disponibles pour vous assurer qu'il y a du riz moelleux sur la table à chaque fois.
Cuiseur et chauffe-riz Micom Zojirushi NS-TSC18
Zojirushi a conçu un fantastique cuiseur à riz disponible en 10 tasses et 5 tasses. L'acier inoxydable est d'une couleur marron brossé qui conviendra à presque toutes les cuisines, et le cordon est rétractable pour un rangement facile. Il dispose de plusieurs réglages pour plus de commodité, y compris les réglages automatique, maintien au chaud, maintien au chaud prolongé et réchauffage. Ces réglages aident à garder le riz prêt à l'emploi pendant que d'autres aliments comme le poisson ou les légumes sont en train de cuire. En plus de plusieurs types de riz, ce cuiseur peut également cuire à la vapeur des légumes et du poisson.
Le pot intérieur est une casserole amovible antiadhésive qui facilite le nettoyage, et le couvercle intérieur est également amovible pour le lavage.
Aroma Housewares Cuiseur à riz numérique de 2 à 8 tasses
Les utilisateurs peuvent cuire des légumes à la vapeur tout en cuisinant simultanément de la soupe ou du riz dans ce cuiseur à riz abordable. Aroma Housewares comprenait quatre préréglages intégrés, y compris le riz blanc, le riz brun, le maintien au chaud, la vapeur, le retardateur et le riz flash. Avec ces préréglages, les utilisateurs peuvent préparer une large gamme de repas délicieux et nutritifs. Avec une capacité de 8 tasses, c'est une taille idéale pour une portion individuelle ou des repas pour une petite famille.
Avec un extérieur en acier inoxydable, cette cuisinière est durable et facile à essuyer. Le pot intérieur est fait de granit collé, ne contient pas de plomb et est antiadhésif pour un nettoyage facile. Il va également au lave-vaisselle. Le cuiseur à riz comprend un plateau à vapeur, le pot intérieur, une tasse à mesurer à riz et une spatule de service.
CHEF iQ L'autocuiseur le plus intelligent au monde
Avec un téléphone iOS ou Android, les utilisateurs peuvent accéder à plus de 300 préréglages de cuisson pour créer de délicieux repas, notamment de la viande, de la volaille, du riz, des légumes, etc. Chef iQ a conçu une cuisinière élégante avec une balance interne pour peser les articles rapidement et facilement. Téléchargez l'application Chef iQ pour accéder à plus de 100 recettes, dont celles pour une cuisson parfaite du riz. Il peut contenir jusqu'à 6 pintes et dispose de trois options de libération de vapeur automatique.
Cette cuisinière est livrée avec une grille à vapeur et un panier à vapeur et un pot intérieur antiadhésif qui le rend facile à nettoyer après chaque repas.
Mini cuiseur à riz Dash DRCM200BK
Ce petit cuiseur à riz japonais de DASH est peut-être petit, mais il cuit le riz de manière cohérente et rapide. Il y a deux réglages de cuisson, cuiseur et chaud. Le premier fera cuire le riz à des températures et un temps idéaux; le second gardera le riz au chaud pendant que le reste du repas est encore en train de cuire. Avec une capacité maximale de 2 tasses, cette version mini est un excellent choix pour les besoins en portions individuelles. Il est fait d'un mélange de métal et de plastique, et le pot intérieur est recouvert d'un matériau antiadhésif sans PFOA. Il est disponible en cinq couleurs, dont aqua, noir, rose, rouge et blanc. Sa taille compacte le rend idéal pour les petits espaces ou les cuisines avec des options de stockage limitées.
L'achat comprend le cuiseur à riz, le pot intérieur, une palette de riz et une tasse à mesurer.
Cuiseur à riz programmable numérique Hamilton Beach
Les six options programmables de ce cuiseur à riz électrique de Hamilton Beach comprennent le riz blanc, le riz rapide, les grains entiers, la cuisson/mijotage, la cuisson à la vapeur et les céréales chaudes. Il n'est pas nécessaire de faire des calculs sur une serviette ou de s'inquiéter de brûler le dîner avec ces paramètres. Il cuit non seulement le riz, mais aussi les fruits de mer, la volaille et les légumes. Une rinceuse et un panier vapeur deux en un sont inclus pour que le riz puisse être rincé puis cuit dans un seul récipient. Il est livré avec une assiette de service et une tasse à mesurer, et le pot intérieur a un revêtement antiadhésif pour un lavage facile.
Sa grande capacité de 14 tasses de riz cuit le rend idéal pour les grandes familles pour la préparation des repas. La construction en acier inoxydable est robuste et tiendra dans le temps, même avec une utilisation quotidienne.
Cuiseur et chauffe-riz Cuckoo CR-0655F, 6 tasses
Il est facile de tout cuisiner, du riz aux céréales chaudes en passant par les aliments pour bébés dans ce cuiseur à riz japonais électrique de Cuckoo. Il dispose de huit paramètres programmables intégrés, ce qui permet de démarrer rapidement les aliments. Ce cuiseur utilise une logique floue pour identifier le type de riz et le cuire à des températures et heures optimales pour des résultats toujours moelleux à chaque fois. Il peut contenir jusqu'à six tasses de riz non cuit et le revêtement antiadhésif en téflon garantit que le riz ne brûle pas et est facile à nettoyer.
L'extérieur de ce cuiseur à riz est en plastique blanc et rouge mais possède un pot intérieur amovible en aluminium. Le couvercle à l'intérieur se détache du haut pour le nettoyage, mais il existe également un réglage de nettoyage automatique à la vapeur qui utilise un puissant jet de vapeur pour désinfecter l'intérieur de la cuisinière.
Une cuillère à riz et une tasse à mesurer sont incluses avec l'achat.
FAQ sur les cuiseurs à riz japonais
En ce qui concerne nos repas et les appareils que nous utilisons pour les cuisiner, beaucoup d'entre nous sont incroyablement pointilleux. C'est pourquoi il y a tant de questions auxquelles il faut répondre sur les cuiseurs à riz. Voici les questions les plus fréquemment posées et leurs réponses correspondantes.
Q. Quel est le meilleur rapport riz/eau ?
Le meilleur rapport riz/eau est de 2 tasses d'eau pour 1 tasse de riz.
Q. Comment faire du riz moelleux dans un cuiseur à riz ?
Ce qui est bien avec les cuiseurs à riz, c'est que n'importe qui peut produire du riz moelleux et savoureux en appuyant simplement sur un bouton.
Q. Pourquoi mon riz brûle-t-il dans mon cuiseur à riz ?
Le riz brûlé signifie généralement qu'il n'y avait pas assez d'eau pour que le riz cuise correctement. Cela peut être dû à un manque d'eau ajoutée au début ou à trop de vapeur s'échappant pendant la cuisson.
Q. Pourquoi mon riz sort-il toujours détrempé ?
Le riz devient détrempé lorsqu'il y a trop d'eau dans le pot. Cela peut également être causé par la condensation pendant que le riz repose dans le pot. Pour éviter cela, vous pouvez mettre un torchon entre le couvercle et la casserole pour réduire l'humidité.
Q. Comment nettoyer mon cuiseur à riz japonais ?
De nombreux cuiseurs à riz peuvent être nettoyés en enlevant la marmite et en la lavant à l'eau et au savon. D'autres ont des paramètres de nettoyage qui utilisent de la vapeur pour nettoyer l'appareil.
Q. Combien de temps mon cuiseur à riz japonais durera-t-il ?
S'ils sont nettoyés régulièrement et entretenus, les cuiseurs à riz peuvent durer jusqu'à 7 ou 8 ans.