Leur capacité à créer une chaleur élevée et une merveilleuse saveur fumée font des barbecues au charbon de bois un favori de beaucoup par rapport aux barbecues à gaz plus pratiques à utiliser. Cela dit, allumer un gril à charbon pour que les charbons chauffent la surface de cuisson peut être un défi.
Heureusement, les démarreurs de cheminée au charbon de bois peuvent venir à la rescousse et rendre ce processus beaucoup plus facile. Un démarreur de cheminée se compose d'un tube métallique avec de nombreux évents et trous sur les côtés et une grille qui retient le charbon de bois. Une fois allumé, le charbon de bois brûle uniformément. Les boucliers thermiques et les poignées de maintien au frais permettent à l'utilisateur de soulever et de vider les charbons allumés dans le gril en toute sécurité.
Ce guide examinera la taille, les matériaux et d'autres facteurs importants lors de la sélection du meilleur démarreur de cheminée au charbon de bois tout en passant en revue certains des modèles les plus populaires sur le marché.
- MEILLEUR GÉNÉRAL : Démarreur de cheminée Weber 7429 Rapidfire
- MEILLEUR POUR SON ARGENT: Démarreur de cheminée pour barbecue au charbon Char-Griller
- MEILLEURE MISE À NIVEAU : BBQ Dragon Chimney of Insanity Démarreur de charbon de bois
- MEILLEUR ENSEMBLE : Ensemble de démarrage rapide de cheminée au charbon HOMENOTE
- MEILLEUR PORTABLE : Démarreur de cheminée Weber 7447 Compact Rapidfire
- MEILLEURE GRANDE CAPACITÉ : Démarreur au charbon de bois à mi-temps 9848125R04 d'Oklahoma Joe
Ce qu'il faut considérer lors du choix de la meilleure cheminée au charbon
Plusieurs facteurs sont essentiels à considérer lors du choix du meilleur démarreur de cheminée au charbon de bois, notamment la taille du gril, la construction du démarreur et ses caractéristiques de sécurité. À l'avenir, découvrez ces caractéristiques et d'autres caractéristiques essentielles des démarreurs de barbecue à charbon de bois.
Taille
Un démarreur au charbon n'est pas d'une grande utilité s'il ne peut pas remplir le gril en une seule charge. Choisissez un démarreur au charbon de bois assez grand pour servir le gril ou fournissez suffisamment de charbon de bois allumé pour démarrer le charbon de bois restant dans le gril. La plupart des démarreurs au charbon de bois mesurent environ 12 pouces de hauteur et 7 pouces de diamètre, suffisamment pour remplir un gril de bouilloire de 21 pouces. Les démarreurs de cheminée plus petits mesurant 8 pouces de hauteur et 6 pouces de diamètre conviennent à un gril portable de 14 pouces.
Pensez également au type de charbon de bois qui ira dans le démarreur. Le charbon de bois en morceaux est nettement plus gros que les briquettes. En tant que tel, le charbon de bois en morceaux ne peut pas s'intégrer de manière aussi compacte dans le démarreur et nécessite une cheminée plus grande que les briquettes.
Matériau de la poignée et de la cheminée
Choisissez un démarreur de cheminée au charbon de bois avec une grande poignée facile à saisir et à déplacer. Bien que le port d'une paire de gants de gril soit une façon de déplacer un démarreur de cheminée à charbon chaud, envisagez de rechercher un modèle avec une poignée isolée «reste au frais» en plastique ou en bois qui ne conduit pas la chaleur du corps métallique de la cheminée.
Il est également crucial de choisir une cheminée en acier. L'acier galvanisé ou inoxydable résistera mieux à la rouille et à la corrosion, prolongeant la durée de vie de la cheminée tout en garantissant qu'elle reste sécuritaire à utiliser. Évitez les cheminées peintes, car la chaleur intense de la cheminée peut faire écailler ou faire fondre la peinture.
Caractéristiques de ventilation et de sécurité
La ventilation est la clé d'un démarreur de cheminée, car le charbon de bois a besoin de beaucoup d'oxygène pour brûler. Un démarreur de cheminée doit avoir des trous d'aération en bas et en haut, ainsi que le long du corps, pour favoriser le flux d'oxygène à travers la cheminée.
Étant donné que les démarreurs de cheminée nécessitent que l'utilisateur soulève et manœuvre du charbon de bois pouvant atteindre plus de 2 000 degrés Fahrenheit, la sécurité est primordiale. Une cheminée à charbon de haute qualité aura un écran thermique entre la cheminée et sa poignée, aidant à prévenir les brûlures. La poignée doit également être suffisamment éloignée de la cheminée - environ 5 pouces - pour que la main de l'utilisateur soit éloignée du charbon de bois en toute sécurité.
Nos meilleurs choix
Les meilleurs choix prennent en compte les considérations ci-dessus pour restreindre le domaine des démarreurs de cheminée à certaines des meilleures options sur le marché. Tous ces démarreurs sont constitués de matériaux durables avec des conceptions qui les rendent sûrs à utiliser.
Démarreur de cheminée Weber 7429 Rapidfire
Ce démarreur de cheminée Weber Rapidfire est un ajout précieux à tout barbecue au charbon de bois, grâce à une conception qui fonctionne efficacement et en toute sécurité. La construction qui comporte des trous d'aération encerclant le bas et les côtés du démarreur, un dessus ouvert et une grille métallique en forme de cône supportant le charbon de bois offrent tous une excellente circulation d'air pour favoriser une combustion uniforme dans toute la cheminée. Un grand bouclier thermique empêche la chaleur intense de se transférer à la main de l'utilisateur, et la poignée ergonomique le rend confortable à tenir.
Une deuxième poignée permet de verser facilement le charbon de bois dans le gril. Le démarreur mesure 7,5 pouces de diamètre et 13 pouces de haut et peut contenir entre 60 et 100 briquettes. Sa construction en acier aluminisé résiste à la corrosion et à la rouille.
Démarreur de cheminée pour barbecue au charbon Char-Griller
Ce démarreur de cheminée bien conçu de Char-Griller est une excellente option abordable pour préparer du charbon de bois pour le gril. Malgré son prix bas, il est facile à utiliser avec une gâchette qui ouvre le fond, laissant tomber les charbons dans le gril et éliminant le besoin de vider le charbon de bois.
Le démarreur est également doté d'une construction en acier inoxydable durable et de nombreux évents pour permettre à l'oxygène de circuler à travers les charbons. Un bouclier thermique protège la main de l'utilisateur du charbon de bois brûlant, tandis qu'une poignée en plastique ergonomique empêche la poignée de chauffer. Avec un diamètre de 7,5 pouces et une hauteur de 12 pouces, ce démarreur de cheminée peut remplir un gril de bouilloire de 22,5 pouces.
BBQ Dragon Chimney of Insanity Démarreur de charbon de bois
En plus d'avoir l'un des noms les plus colorés parmi les démarreurs de cheminée au charbon de bois, le démarreur BBQ Dragon Chimney of Insanity possède également l'un des designs les plus innovants. Il comporte un grand tube en forme de coude qui s'ouvre sur le côté du corps et s'étend juste sous la grille contenant le charbon de bois. Lorsqu'il est associé au ventilateur électrique de BBQ Dragon (vendu séparément) et à un allume-feu, cet allume-feu allumera le charbon de bois en environ 3 minutes sans avoir besoin d'essence à briquet.
Le corps de l'allume-feu est fait d'acier galvanisé de gros calibre pour plus de durabilité. Un grand bouclier thermique et une poignée en nylon résistant à la chaleur protègent l'utilisateur des brûlures. Avec un diamètre de 6,75 pouces et une hauteur de 11 pouces, ce démarreur peut contenir suffisamment de charbon de bois pour remplir un gril de 20 pouces.
Ensemble de démarrage rapide de cheminée au charbon HOMENOTE
Cet ensemble de démarrage de cheminée HOMENOTE permet aux utilisateurs de démarrer le charbon de bois plus facilement et en toute sécurité en éliminant le besoin d'essence à briquet tout en protégeant les mains de l'utilisateur. En plus de l'allume-feu, cet ensemble comprend également des allume-feu à insérer sous la grille contenant le charbon de bois pour allumer le charbon de bois.
Pour accélérer le processus, HOMENOTE comprend également un ventilateur sans fil qui s'insère dans l'un des trous d'aération pour aspirer de l'oxygène dans le démarreur. Une fois que le démarreur de cheminée est chaud, l'utilisateur peut enfiler la paire de gants de gril résistant à la chaleur incluse pour vider les charbons ardents en toute sécurité. Ce démarreur de cheminée, qui mesure 7 pouces de diamètre et 11,5 pouces de hauteur, est également doté d'une poignée plus grande et d'un écran thermique qui protège la main de l'utilisateur de la chaleur intense du charbon de bois.
Démarreur de cheminée Weber 7447 Compact Rapidfire
Ce démarreur de cheminée au charbon de bois Weber utilise le même design que le plus grand modèle Rapidfire de Weber (le meilleur choix global de ce guide) mais dans une taille plus compacte. Avec seulement 5,8 pouces de diamètre et 8 pouces de hauteur, le démarreur de cheminée est idéal pour le camping, le talonnage et d'autres situations où l'on doit emporter un barbecue au charbon de bois sur la route.
Ce démarreur est juste de la bonne taille pour remplir des grils de bouilloire portables de 14 pouces. Comme son grand cousin, ce petit démarreur Rapidfire est doté d'une grille en forme de cône avec de la place sous les charbons pour un allume-feu ou un journal froissé, éliminant ainsi le besoin d'essence à briquet. Sa construction en acier inoxydable résiste à la corrosion et à la rouille, tandis que le bouclier thermique et la poignée qui restent froides empêchent les mains de l'utilisateur de se brûler.
Démarreur au charbon de bois à mi-temps 9848125R04 d'Oklahoma Joe
Pour ceux qui ont de plus gros barbecues au charbon ou qui préfèrent le charbon de bois en morceaux, ce démarreur de cheminée au charbon de grande capacité d'Oklahoma Joe's est une option idéale. Il mesure 12 pouces de long, 15,4 pouces de large et 7,8 pouces de haut, offrant une grande capacité pour le charbon de bois en gros morceaux ou simplement pour remplir un plus grand gril - il peut contenir jusqu'à 100 briquettes.
Étant donné qu'une plus grande capacité signifie plus de poids, ce démarreur est doté d'une conception à deux poignées qui facilite le déversement du charbon de bois dans le gril. Un large bouclier thermique empêche la chaleur intense du charbon de bois de brûler les mains de l'utilisateur, tandis que des évents plus larges qui entourent tout le corps du démarreur favorisent une bonne circulation d'air. Avec sa construction en acier inoxydable, ce démarreur résistera à la rouille et à la corrosion.
FAQ sur les cheminées au charbon
Vous vous demandez comment allumer votre nouvelle cheminée à charbon ou quel type de charbon utiliser ? Lisez la suite pour obtenir des réponses à ces questions et à d'autres questions fréquemment posées sur ces compagnons de barbecue au charbon de bois.
Q. Comment allumer une cheminée au charbon de bois ?
Vous pouvez allumer une cheminée à charbon de plusieurs façons. Une option consiste à immerger le charbon de bois dans un liquide à briquet, à le laisser tremper pendant une minute, puis à l'allumer avec un briquet. Pour les démarreurs à charbon avec un espace entre le bas du démarreur et la grille contenant les charbons, vous pouvez utiliser soit un allume-feu, soit même des morceaux de papier froissés pour démarrer la cheminée à charbon.
Q. De quelle taille de cheminée au charbon de bois ai-je besoin ?
La meilleure façon de déterminer la taille de la cheminée à charbon dont vous avez besoin est de considérer la taille du gril. Pour les barbecues au charbon de 22 pouces ou plus de diamètre, utilisez un démarreur de 7,5 pouces de diamètre et d'environ 12 pouces de hauteur. Si le gril est plus grand, remplissez simplement la cheminée et ajoutez le charbon supplémentaire au gril. Le charbon de bois allumé allumera l'autre charbon de bois une fois que vous l'aurez ajouté au gril.
Q. Dois-je utiliser du charbon de bois en morceaux ou des briquettes ?
Ce choix est une question de préférence. Les adeptes du charbon de bois apprécient le fait qu'il ne contient aucun additif chimique (c'est essentiellement du carbone pur), permet une régulation plus facile de la température, crée des températures plus élevées et produit peu de cendres. Les amateurs de briquettes préfèrent la forme uniforme des briquettes, ce qui les rend plus faciles à disposer dans le gril. Les briquettes brûlent également plus longtemps que le charbon de bois en morceaux et coûtent moins cher.
Q. Combien de temps dois-je laisser le charbon de bois dans la cheminée avant de l'ajouter au gril ?
Il faut généralement environ 10 à 15 minutes pour que le charbon de bois soit suffisamment allumé pour être versé dans le gril.